武漢人稱(chēng)吃早飯為“過(guò)早”，他們幾2113乎不自己做早餐吃，出門(mén)“過(guò)早”是一種深厚的地方習慣。 “過(guò)早”這一詞匯最早出現在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中，那5261時(shí)人們?yōu)榱嗽缭绲綕h口趕集，總是在路上買(mǎi)著(zhù)吃。時(shí)至今日，現代生活節奏的加快，加之人們工作、學(xué)習的場(chǎng)所與4102居住區距離的增大，這種“過(guò)早”的習俗呈增強的趨勢，所以武漢的小吃業(yè)極為發(fā)達，大街小巷無(wú)處不1653是生意興隆食客盈門(mén)的小吃店。 武漢的早點(diǎn)品種很多，匯集了南北方的各種口味回，最具當地特點(diǎn)的早點(diǎn)有面窩、三鮮豆皮、熱干面、伏汁酒（一種用酒釀和雞蛋花沖成的甜湯），還有答燒賣(mài)、湯包、牛肉線(xiàn)粉、炸醬面、豆絲、水餃、湯圓等，都是一些價(jià)廉物美的早點(diǎn)心。
武漢過(guò)年有什么特有的習俗？
除夕:
男人:這天要把水缸挑滿(mǎn)，保證3天有水用，這叫“福水長(cháng)流，子孫富足”（有自來(lái)水后，該習俗無(wú)形廢止）。然后要收拾屋子，換春聯(lián)，貼門(mén)神。黃昏時(shí)開(kāi)始祭社，過(guò)小年（臘月二十四）時(shí)請灶神 “上天言好事”，除夕時(shí)灶神已回來(lái)，歡迎他“下地降吉祥”。
女人:不管多忙，到這天一定要做好全家人的新鞋，這叫“過(guò)年穿新鞋(Hai)， 喜事一起來(lái)”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財神。
年飯:先放鞭驅邪，天亮前吃年飯，“越吃越亮”，吃時(shí)魚(yú)不能動(dòng)筷，要“年年有魚(yú)（余）”。其間長(cháng)輩給晚輩“壓祟”錢(qián)（今之壓歲錢(qián)其實(shí)是訛傳）。
守歲:年飯后全家圍爐喝茶聊天，據說(shuō)這天如果午夜前入睡，鬼魂就會(huì )附體。守歲時(shí)家里燈都要亮著(zhù)，午夜一過(guò)，家家鞭炮齊鳴（武漢1994年開(kāi)始禁鞭）。
