腸胃重于調，這句話(huà)說(shuō)的一點(diǎn)都沒(méi)有錯，專(zhuān)家推舉調理腸胃的食譜，今天主推卷心菜。中醫以為，包菜性平、味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養胃、行氣止痛之功，實(shí)用于治療脾胃不和、脘腹脹滿(mǎn)或拘急疼痛等癥。《千金食治》中記錄，包菜“久食大益腎，填腦髓，利五瘦身湯臟，調六腑”。
1.肉包菜湯：
原料：羊肉、包菜、調味品各適量。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。
功能：溫中暖胃。
適應癥：脾腎陽(yáng)虛所致的脘腹冷痛且脹滿(mǎn)不適、食少等病癥。
2.肚片包菜湯：
原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調味品各適量。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功能：補虛止痛。
適應癥：脾胃衰弱所致的脘腹痞滿(mǎn)、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
有哪些養胃的食譜
.1木瓜鯇魚(yú)尾湯，取木瓜一個(gè)，鯇魚(yú)尾適量。木瓜削皮切塊和鯇魚(yú)尾共煮即可。木瓜有助于食物的消化，對消化不良、胃潰瘍均有不錯的療效。鯇魚(yú)尾健脾暖胃，消食化積。
2砂仁黃芪豬肚，砂仁，黃芪，豬肚各取適量。將砂仁，黃芪裝入豬肚內同煮。
砂仁，黃芪有助于腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，豬肚健脾胃。這道菜具有消食開(kāi)胃，益氣健脾的功效。
3木耳冬菇蒸排骨，將木耳，冬菇，排骨放入盤(pán)中一起蒸約20分鐘即可食用。
養胃湯和養胃粥的做法：小米粥是一種非常好的養胃粥，而且做法也非常簡(jiǎn)單，一碗小米加入四倍的水，小火慢熬20分鐘即可食用。小米富含B族維生素，有健胃，開(kāi)胃，養胃的功效。至于養胃湯，番茄蛋花湯就是一種不錯的養胃湯
養胃菜譜 胃不好可以嘗試一下這樣吃
1、山藥排骨湯：
（1）山藥洗凈去皮切段，排骨洗凈用開(kāi)水焯燙后撈出，姜切片。
（2）將切好的山藥浸泡在水中。
（3）準備高壓鍋，依次放入排骨、姜片、料酒和香葉，倒入足量的清水。
（4）開(kāi)大火煮開(kāi)后轉小火燜煮30分鐘。
（5）放入山藥，大火煮開(kāi)。
（6）最后添加鹽、蔥花和雞精調味即可起鍋
2、萵筍肉片：
（1）萵筍洗凈切成片，胡蘿卜洗凈切片，豬肉洗凈切片，姜切片，辣椒切丁，蔥切段。
（2）燒熱鍋倒入油，爆香姜片，放入辣椒、蔥段翻炒片刻。
（3）倒入肉片大火翻炒至變白色。
（4）加入醬油、料酒、雞粉翻炒均勻。
（5）放入萵筍、胡蘿卜翻炒，倒入水淀粉勾芡。
（6）最后添加鹽調味即可出鍋
3、山藥玉米湯：
（1）玉米洗凈切段，山藥洗凈切塊。
（2）鍋內倒入雞湯，依次剛入玉米、山藥。
（3）開(kāi)大火煮至熟。
（4）加入鹽調味即可起鍋
4、牛奶南瓜羹：
（1）南瓜洗凈去籽，切成塊。
（2）準備蒸鍋，將南瓜放進(jìn)去蒸熟。
（3）將蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放進(jìn)一只碗內攪拌成泥狀。
（4）把南瓜泥倒進(jìn)鍋里，再倒入牛奶攪勻。
（5）蓋上鍋蓋，開(kāi)小火煮沸即可
5、五谷養胃粥：
（1）綠豆、黑豆、紅花生、燕麥等五谷粥米淘洗干凈，浸泡15分鐘。
（2）準備電壓鍋，把淘洗浸泡后的五谷粥米放進(jìn)鍋內。
（3）按比例加入適量的清水。
（4）蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開(kāi)始煮粥。
（5）等到電壓鍋提示煮熟后即可。
（6）如果喜歡甜味，可加入適量白糖
6、黑棗山藥生魚(yú)湯：
（1）生魚(yú)洗凈切塊，山藥去皮洗凈切塊。
（2）將山藥塊和黑棗浸泡在水中。
（3）鍋熱倒入食用油，放入魚(yú)塊煎至金黃色，盛出備用。
（4）準備一只鍋，依次放入山藥、黑棗和煎好的魚(yú)塊。
（5）鍋內倒入足量的熱開(kāi)水，開(kāi)火熬煮。
（6）煮至湯變濃白色，添加鹽調味，放入枸杞即可。
