菠菜牛肉丸子湯的營養(yǎng)價值
主料
牛肉(適量)，熟牛肉片(適量)，菠菜(適量)，蘑菇(適量)，粉條(適量)，凍豆腐(適量)，涼粉(適量)，枸杞(適量)
步驟
1、材料：牛肉 熟牛肉片 姜蔥 鹽，花椒粉，胡椒粉 雞精 清油 香油香菜 凍豆腐 粉條 菠菜 涼粉 枸杞 淀粉 蘑菇
2、把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉 ，胡椒粉姜粉 香油鹽攪拌均勻
3、姜切成末，香菜切成末 粉條用熱水泡軟 凍豆腐涼粉切成塊
4、菠菜洗凈，蘑菇洗凈撕成片，枸杞用水洗凈
5、鍋里加油燒5 成熱，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握緊拳把丸子從拇指和食指彎曲的縫中間擠出來，右手拿羹匙把丸子從手縫中挖出，隨即放進油鍋里。
6、炸5_6分鐘使丸子成金黃色撈起控油，小火炸丸子容易炸透
7、鍋里加水燒開，加姜末，鹽，胡椒粉 蔥末
8、加凍豆腐 蘑菇 牛肉片 丸子 涼粉 菠菜
9、大火燒開，加雞精枸杞調(diào)味
10、粉條放入碗底 倒入有粉條的碗里撒上香菜末，味道鮮美香郁，湯味濃厚，丸子嫩香
菠菜燉牛肉丸子的做法
主料：
菠菜300克
輔料：
牛肉丸適量
蔥姜少許
鹽少許
雞精少許
做法：
步驟1.準備菠菜洗凈切段
步驟2.牛肉丸
步驟3.鍋中放入清水加入蔥姜煮開
步驟4.加入肉丸
步驟5.放入菠菜，煮熟加入少許鹽雞精出鍋。
步驟6.盛入碗中
牛肉丸子菠菜湯的做法有營養(yǎng)嗎
食材清單
淀粉 20克 、 蛋白 一個 、 鱈魚 50g 、 姜 10g 、 香菇 一個 、 胡蘿卜 20g 、 耗油 5g 、 土豆 20g
烹飪步驟
1/2
步驟1
準備食材：①鱈魚去皮，去刺 ②姜切丁，放少量水，將鱈魚塊放進泡好的姜汁里，泡15分鐘左右去腥 ③鱈魚，香菇，胡蘿卜，土豆過水 ④將煮熟的食材打成泥，放少量淀粉和蛋白，耗油打成糊
最后一步
步驟2
做個湯底，我做的是牛肉菠菜湯，湯煮開后將丸子下到鍋里，丸子漂上來說明就熟了
菠菜丸子湯的功效作用
菠菜丸子湯放味極鮮好喝。因為菠菜丸子湯放味極鮮里面還有大量的黃銅類化合物和膠原蛋白，而且他們中的乳鐵蛋白和蛋氨酸含量也特別的豐富，我們喝這種湯可以激發(fā)我們的腸道功能，更能改善它的能力。所以我們要在平時多喝一些這樣的湯
菠菜牛肉丸子湯的家常做法
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：姜片4片、香菜數(shù)條。
3、腌肉調(diào)料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調(diào)料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米淀粉1小匙，繼續(xù)抓勻，最后加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；
6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水；
7、湯鍋開大火，加入姜片、豆腐和火腿，燒開后改小火燉30分鐘，好讓火腿出味，燉透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻動；
9、繼續(xù)加入菠菜葉，點入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，燒開后稍攪動幾下；
10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。
11.美味又好吃的牛腩菠菜湯的做法完成開吃了。
菠菜牛肉丸子湯的營養(yǎng)價值和功效
菠菜和牛肉餃子好吃且營養(yǎng)，兩者性味不相沖，營養(yǎng)價值也互補，一起食用有利于人體健康，但是菠菜不能和黃瓜、奶酪一起食用，會造成兩者營養(yǎng)成分流失，另外牛肉也不能和韭菜、白酒一起食用，可能會造成人體上火。
牛肉丸子湯放菠菜行嗎
用料:
鵪鶉蛋 15個
牛肉丸 6個
貢丸 15個
蘑菇 少量，約100g
雞蛋 2個
鹽 2小勺
胡椒粉 少量
香油 少量
火腿腸 1根
牛肉丸三鮮湯的做法步驟:
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步驟 1 準備好所需的食材。
步驟 2 鵪鶉蛋我買的是生的，自己回來煮，和煮雞蛋一樣，放鍋里，加水沒過鵪鶉蛋，大火水燒開后轉(zhuǎn)小火，煮7~8分鐘，燜2~3分鐘。后撈出，過涼水，剝掉蛋殼備用即可。 丸子過涼水沖洗干凈。 蘑菇摘成小瓣兒，水洗干凈備用。 火腿腸是小根的泡面搭檔，切成片兒。 雞蛋打到碗里備用。
步驟 3 鍋里加1.5升水，放入丸子、鵪鶉蛋、蘑菇、火腿腸，蓋上鍋蓋開大火，燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮7~10分鐘。
步驟 4 開鍋，丸子都漲得特別大，很可愛。
步驟 5 雞蛋攪散。
步驟 6 調(diào)成大火，雞蛋液均勻緩慢的畫圈倒入鍋里。
步驟 7 蛋液成型后，加入2小勺鹽調(diào)味。
步驟 8 裝盤時，加少量胡椒粉和香油，就可以享用啦。
菠菜肉丸子湯的家常做法
1、將事先做好冷凍的小白肉丸從冰箱中拿出，放在碗中讓其自然開化。
2、將香菜、菠菜擇去黃葉和根部，洗干凈，將香菜切成約1厘米長的小段，將菠菜掰成單葉片。
3、將鍋中放入半鍋清水，開火，水燒開后，將小白肉丸倒入鍋中，煮沸2~3分鐘，待小白肉丸全部漂上水面。
4、然后，放小煮餅（炸制好的），繼續(xù)煮1分鐘，再放入菠菜、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
5、待鍋再次煮沸，關(guān)火，放入香菜、味精、香油、攪拌均勻即可。
菠菜牛肉丸湯的家常做法
可以，非常好吃，也非常有營養(yǎng)。
做法其實非常簡單，就是牛肉丸+豆腐+水，燜20min。煮沸后停止加熱，加入菠菜、鹽就可以吃了。
牛肉是強壯筋骨的好物品，有很大的補性，也讓人有點微火，而豆腐卻有很好的降火作用，兩種物品一起食用 正好互補對人體機能的調(diào)節(jié)有很好的作用。
