牛肉紅薯粉的做法
紅薯粉或者玉米淀粉。腌制牛肉是一種腌制食品，比不腌制的牛肉更具特殊文味。它可以出現(xiàn)在家庭餐桌上的家常菜，也可以是富麗堂皇的酒店里一道菜品，腌制牛肉也各有不同，每家每戶都有自己獨(dú)特的腌制方法，做出的腌制牛肉就有不同風(fēng)味
紅薯粉炒牛肉的做法
用綠豆粉絲。
粉絲用開水過一下用，韌勁兒比較大，很有嚼勁。
如果喜歡吃軟爛口感的也可以換成紅薯粉絲等，不過要拿開水多煮會(huì)，煮至無白芯即可，切記不能煮太久不然炒時(shí)會(huì)斷。煮好號(hào)拿漏網(wǎng)用自來水沖洗再瀝干。菜炒好后最后加入粉絲入味即可。
牛肉薯粉的做法大全
主料 牛肉300克 紅薯粉一小把
輔料 蒜苗2根 辣椒粉一勺 姜絲適量
調(diào)料 油適量 鹽適量
步驟1
牛肉洗干凈后，放入冷水鍋中，加入幾片姜片，一起煮20分鐘左右，取出來，切成大片備用，紅薯粉條用水泡半個(gè)小時(shí)以上。 油鍋燒熱，爆香小尖角后將蒜苗倒入鍋中。
步驟2
加入煮好的大片牛肉，煸炒至牛肉變色。
步驟3
加鹽和辣椒粉調(diào)味，炒勻出鍋備用。
步驟4
再次燒 油鍋，爆香姜絲后將泡軟的紅薯粉倒入鍋中，煮至紅薯粉變軟。
步驟5
將紅薯粉撈出來放在碗里，擺上大片牛肉即可食用。
牛肉紅薯粉怎么做好吃又簡單
食材用料
牛腱子500克，紅薯粉少許，桂皮少許，花椒少許，蔥少許，姜少許，八角少許，香葉少許，鹽少許，醬油少許
步驟/方法
1、牛腱子切開泡出血水。
2、把各種料放入料盒。
3、把牛肉和料盒一起放入砂鍋，加入蔥姜和醬油小火慢燉約1小時(shí)30分即，最后加鹽可關(guān)火。
4、把牛肉撈出
5、切片備用
6、紅薯粉條泡軟
7、另起一個(gè)砂鍋，把粉條放入，加入牛肉湯。
8、粉條煮好后，把牛肉片放入鍋里燒開，加蔥末和香菜調(diào)味。
9、趁熱即可開吃，如果喜歡辣子可以放一些辣椒油。
牛肉紅薯粉的做法竅門
一碗牛肉紅薯粉的熱量大概在340卡左右，紅薯中含有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì)，比如收鈣，鐵，磷，鎂等，蛋白質(zhì)，氨基酸，碳水化合物等。
可以迅速增加飽腹感，減少主食的攝入，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化吸收，有利于減肥，紅薯粉中含有的B族維生素是比較豐富的，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。所以70克的紅薯粉是可以吃飽的
牛肉炒紅薯粉圖片
步驟1
準(zhǔn)備食材：牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、淀粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。
步驟2
粉絲放入清水中浸泡10分鐘。
步驟3
牛肉切片。
步驟4
放入鹽3克、料酒半勺、淀粉半勺拌勻，腌制10分鐘。
步驟5
姜切末。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉炒至變色。
步驟8
倒入適量清水大火燒開，放入粉絲攪拌開煮5分鐘。
步驟9
放入鹽1勺，盛出撒上蔥花即可。
牛肉煮紅薯粉絲的做法
用料
牛肉 80克，西紅柿 2個(gè)，紅薯粉絲1小把，青椒 2個(gè)，香菇 1朵
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備食材。
步驟 2
切好， 牛肉腌制一下。
步驟 3
牛肉先炒一下， 六七分熟就可以， 盛出。
步驟 4
把番茄香菇和青椒丟進(jìn)去， 炒一下。
步驟 5
翻炒一下
步驟 6
加水， 燒開 然后放入粉絲。
步驟 7
煮到粉絲變軟，盛出食用。
紅薯粉燒牛肉
材料
番薯葉 半斤 牛肉 6兩
蒜茸 2茶匙 姜 1片
鹽 1/2茶匙
特級(jí)初榨橄欖油 2湯匙,
生抽 1湯匙 糖 1/2湯匙
生粉／特級(jí)初榨橄欖油 各1茶匙
做法
1、牛肉洗凈，吸干水分，加入腌料腌30分鐘。
2、番薯葉去根，洗凈備用。開鍋煮熱水，先用姜將番薯葉汞水大約3分鐘后，瀝干水備用。
3、開鍋至微熱，放入橄欖油1湯匙，加入蒜茸爆香，再將番薯葉略炒，加入鹽，待軟身后上碟，備用。
4、放入橄欖油1湯匙，將牛肉炒熟，再放入番薯葉快炒勻即可。
紅薯粉燉牛肉的做法
用料
牛肉 500克
純紅薯粉條 1把
蔥姜蒜 適量
生抽 適量
八角 1個(gè)
花椒 15粒
土豆 1個(gè)
香菇 8朵
做法步驟：
步驟 1
將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。
步驟 2
熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準(zhǔn)備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。
步驟 3
鍋里香味四溢的時(shí)候放入泡了一會(huì)兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。
牛肉煮紅薯粉
紅薯牛肉湯
材料：紅薯(地瓜)300克，嫩牛肉100克，土豆、洋蔥、西紅柿各1個(gè)(不用太大)，甘藍(lán)60克，蔥片、姜片、蒜片各適量，清湯800克，番茄醬適量。
紅薯牛肉湯的做法
1、把嫩牛肉頂?shù)肚谐杀∑恿暇?勺，蔥姜汁(蔥、姜末加溫水浸泡即成)5勺，小蘇打半勺(可破壞肉中的纖維組織，使肉更易熟并軟嫩)，水(或湯)1／3小碗，精鹽、胡椒粉各1/3勺，充分抓打，使肉吸足湯水，再加濕淀粉3勺，拌勻，腌30分鐘。
2、紅薯、土豆、洋蔥去皮，同西紅柿、甘藍(lán)均切成片(不用太薄)。土豆切好后放在清水中(防止氧化變黑)。
3、鍋內(nèi)加入少量油，放入蔥、姜、蒜炒幾下，下入洋蔥炒香，下入甘藍(lán)略炒，加入清湯燒開，下入紅薯、土豆，煮至剛熟。
4、下入牛肉片，撥散滑熟，撇凈浮沫，下入西紅柿，加番茄醬半小碗(量的多少可根據(jù)個(gè)人的喜好)，白糖兩勺，醋兩勺，精鹽半勺，調(diào)勻燒開，再加味精1/3勺，胡椒粉半勺。
5、出鍋裝入湯碗內(nèi)，上桌即成。
