生菜卷烤牛肉
1、食材：牛肉500g，調(diào)料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調(diào)和油適量、洋蔥適量、元貞糖適量、白酒適量、生粉適量。
2、牛肉洗凈，切成片備用，用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時(shí)候比較能入味。
3、加入鹽和白糖腌，倒入適量白酒，這樣會(huì)比較香。
4、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會(huì)比較快又均勻，加少許洋蔥提味，腌50分鐘。
5、電餅鐺預(yù)熱，涂上一層油，牛肉攤平煎，用生菜卷著胡蘿卜和牛肉就可以吃。
生菜卷烤肉怎么做
烤五花肉卷
材料：五花肉500克，味極鮮15克，蠔油10克，料酒9克，糖9克，番茄醬9克，孜然粒（或孜然粉）少許，辣椒粉少許，食用油少許，生菜適量。
?做法：
?1.五花肉切塊，每塊如大拇指指肚大小，洗凈控干水分。
?2.把五花肉裝入食品袋，依次加入調(diào)味料。也可以不放食用油，如果為了顏色好看，可以加少許食用油。
?3.隔著食品袋按摩五花肉一兩分鐘，可以更好地入味。然后放入冰箱冷藏腌一夜。
?4.把竹簽泡水半小時(shí)，腌好的五花肉串起來。
?5.放入空氣炸鍋200度烤20分鐘左右，可以根據(jù)五花肉塊大小適當(dāng)延長(zhǎng)或者縮短時(shí)間。如果拿不準(zhǔn)，可以用牙簽插一下肉肉，如果牙簽上沒有血絲，很容易插進(jìn)去，就可以了。
? 6.如果喜歡辣，可以撒點(diǎn)辣椒粉，撒一點(diǎn)燒烤粉也非常好吃哦。然后可以鋪上單餅，加上生菜烤肉，真是太好吃了。一點(diǎn)不膩。
牛肉生菜卷怎么做
材料中筋面粉150克，蔬菜油2湯匙（外加2茶匙），鹵牛肉150克，切薄片，青蔥5根，切段，生菜50克，切絲，小黃瓜（青瓜）100克，切細(xì)條，紅甜椒100克，切條，黃甜椒100克，切條，川式辣醬3湯匙，醬油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2湯匙做法1.鋼盆內(nèi)置面粉，倒入2湯匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌勻。取出揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。放在面板上揉成長(zhǎng)條狀，切成8份，每份成圓形薄面餅。2.取一中碗，倒入辣醬、醬油、糖、麻油，用3湯匙冷開水拌勻。3.鍋內(nèi)下剩余的2茶匙蔬菜油，加熱。入醬料炒香，調(diào)制成面醬。取一平底鍋，加熱。面餅皮烙熟。4.食用時(shí)攤開面餅，涂抹調(diào)好的面醬，依次擺放牛肉片及蔥、生菜、小黃瓜、甜椒等蔬菜，卷成餅狀即可。
生菜卷烤牛肉片的做法
10分鐘左右。若是烤牛肉片大概10分鐘即可，若是烤牛肉粒或是整塊牛肉需要的時(shí)間就會(huì)增加。烤牛肉時(shí)需要提前把牛肉片提前腌制至少一個(gè)小時(shí)以上甚至更久，放入適量的鹽、料酒和胡椒粉，這樣可以有效的去除牛肉的腥味，烤好的肉片包上生菜食用口感更佳。燒烤肉類的時(shí)間對(duì)于不同的肉類它是不一樣的，如果是一些五花肉的話，我建議你烤十分鐘左右就好了，如果是一些排骨或一些雞肉的話，至少都需要20分鐘左右才能夠熟，如果是一些肝臟的話就只需要五分鐘到八分鐘左右。
烤牛肉卷生菜的營(yíng)養(yǎng)
用料：牛肉1斤、中等大小甜梨1個(gè)、洋蔥1個(gè)、香菇8朵、生菜1棵
步驟：1.【第一步：準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁】把甜梨去皮切塊，蔥、姜、蒜也切小段，放入食物處理機(jī)；洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀；另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里；添加醬油料酒香油胡椒粉辣椒粉芝麻等各種調(diào)料。2.【第二步：腌制牛肉】將牛肉切成2-3厘米寬的薄片；把牛肉放入腌料中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制半小時(shí)-24小時(shí)都可以，時(shí)間越長(zhǎng)越入味！3.【第三步：烹制烤肉】中高火，放入一湯匙油，待鍋七八成熱時(shí)，放入牛肉，煎至一面變色，翻面，同時(shí)放入香菇和洋蔥；待牛肉兩面都變色，就關(guān)火；4.【第四步：裝盤】把牛肉放在生菜上，撒芝麻。單吃就可以，或者像韓國(guó)人一樣用生菜把肉和辣醬卷起來吃！搭配米飯也是個(gè)不錯(cuò)的下飯菜！
生菜卷烤肉是哪里的吃法
生菜吧，我看很多烤肉都包的生菜
生菜卷牛排
材料
黃油，醬油，黑胡椒粉，元蔥，蒜片，料酒，牛肉
做法
1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千萬別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時(shí)候肉會(huì)卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我什么也沒有，就用刀在肉上橫七豎八地劃了幾刀。
2、用黑胡椒粉、醬油、料酒拌勻入味，然后再切兩片元蔥、蒜片拌進(jìn)去，放冰箱里冷藏兩小時(shí)，這時(shí)候不需要放鹽，否則肉質(zhì)發(fā)硬，煎之前放鹽就可以了。
3、平底鍋抹上黃油，沒有黃油用色拉油也行，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉里的水分很快鎖住，然后改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了。
牛肉卷烤肉
豬蹄牛肉卷當(dāng)然可以烤著吃，在過去的很多時(shí)候，燒烤攤上都有著烤豬皮，烤牛肉卷的小串來賣，我們當(dāng)時(shí)已經(jīng)吃過了，味道非常的好吃，香脆可口，而豬皮又有營(yíng)養(yǎng)，所以豬皮牛肉卷烤著吃是一道非常時(shí)尚的美食，也是網(wǎng)紅美食，我們可以參考貴州人的做法，把豬皮牛肉卷烤得很好吃
生菜卷烤牛肉怎么做
牛肉拌飯的青菜叫生菜。
食材：烤牛肉150公克，洋蔥50公克，辣椒1條，蒜頭1瓣，生菜葉少許，白飯2碗，九層塔少許，魚露2大匙，檸檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙
做法
1.)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮(zhèn)10分鐘，再切成片狀。
2.)洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末，與調(diào)味料及牛肉一起拌勻。
3.)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。
生菜卷烤牛肉熱量
熱量大約236大卡每100克;
主料:
卷餅2張，
牛肉200克，
青椒1個(gè)，
紅椒1個(gè)，
洋蔥1個(gè)，
生菜2片，
黑胡椒少許，
鹽少許，
料酒10克，
黃油15克，
烹飪步驟 :
1· 準(zhǔn)備食材，
2· 牛肉加入少許的鹽黑胡椒料酒腌制15分鐘備用;取一個(gè)不沾鍋加少許黃油下入腌好的牛肉翻炒均勻;
3· 鍋中加入少許的黃油下入青紅椒炒至斷生后放入洋蔥，加少許的鹽黑胡椒調(diào)味;
4· 熱鍋不放油下入餅皮一面煎大概15-20秒左右;
5· 取一個(gè)餅皮依次放入生菜牛肉青紅椒洋蔥卷起來; 裝盤即可。
生菜卷烤牛肉的做法
將牛里脊切絲備用，當(dāng)然你可以請(qǐng)超市的阿姨幫忙
步驟 2
將生抽、鹽、辣椒粉、蔥姜蒜粉、姜片放入洗凈的牛肉絲中，拌勻后再放入水淀粉和橄欖油靜置20分鐘；調(diào)料的用量按照自己平時(shí)的喜好來添加就好，沒有嚴(yán)格的比例，沒錯(cuò)，就是這么任性。為了增加口感還可以放點(diǎn)蠔油來增鮮，不要問我為啥沒放，因?yàn)槲覝p肥……
步驟 3
拿出一個(gè)洋蔥切片，將烤盤鋪上錫箔紙，然后將洋蔥平鋪，放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味，撒一點(diǎn)橄欖油；
步驟 4
烤箱220度預(yù)熱5分鐘，將牛肉絲平鋪到洋蔥上，撒黑胡椒，用錫箔紙將牛肉絲包嚴(yán)實(shí)放入烤箱；20分鐘后用牙簽劃開錫箔紙，開始品嘗你的美味佳肴。如果有空的話，可以切入彩椒配色，生菜打底，瞬間逼格提神。洋蔥可以替換成你喜歡的任何食材
