基諾族風(fēng)俗習(xí)慣是什么?

基諾族聚居于云南圖庫(kù)省西雙版納傣族自治州景洪縣基諾鄉(xiāng)及其附近地區(qū)。新中國(guó)誕生時(shí)，基諾族人仍處于原始社會(huì)末期向階級(jí)社會(huì)過(guò)渡的農(nóng)村公社階段。

　　基諾族有自已的語(yǔ)言，屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝族支。無(wú)本民族文字。相信萬(wàn)物有靈，崇拜祖先，尊奉諸葛孔明。基諾族主要從事農(nóng)業(yè)，種茶歷史悠久，有著名的普洱茶。

　　習(xí)俗

　　基諾族待客真誠(chéng)，在民間一直保留“生分熟吃”的習(xí)俗，即捕獲到獵物之后，凡是見(jiàn)到捕獲者的人，生時(shí)都可分一份，熟時(shí)都可去吃，直到吃完為止。飲酒也是如此，只要客人不放杯，主人一定要奉陪到底。

　　在民間一直保留以酒代罰之習(xí)，凡違反了村規(guī)寨法或做錯(cuò)了事的人，一般要罰其10碗酒，重者要罰當(dāng)事人兩頭豬、百余斤大米和幾十斤酒，請(qǐng)全村老少共餐一頓。

　　過(guò)去基諾族有過(guò)成年禮之俗。孩子過(guò)成年禮時(shí)，要膘牛，牛肉用芭蕉葉包好，分送給寨子里的各家各戶，以示慶賀。

　　基諾族有許多不成文的禁忌，如：煮麂子頭時(shí)須在婦女睡覺(jué)后進(jìn)行，產(chǎn)婦不能吃用銅、鐵鍋魚的飯；祭過(guò)寨神的食物，必須在村、社長(zhǎng)門前煮食；祭山神的食物一定要在野外煮食，不準(zhǔn)拿進(jìn)寨；在民間有食雞肉可以治病之說(shuō)。嬰兒滿月，其父要閉門烤一只小雞獨(dú)食，當(dāng)天父親不準(zhǔn)講話，認(rèn)為這樣可為小兒消災(zāi)免禍。

　　婚俗

　　男女青年結(jié)婚時(shí)，男女雙方都要?dú)⒇i請(qǐng)客，新娘進(jìn)家后，公公要賞一只雞腿。

　　食俗

　　基諾族習(xí)慣于日食三餐，以大米為日常主食，雜以玉米、瓜豆等。基諾族食用大米很講究，要吃好米，新米，陳倉(cāng)米多用來(lái)喂養(yǎng)家畜或做烤酒。玉米則側(cè)重于吃青。早餐通常把糯米飯用手捏成團(tuán)吃，午餐多把米飯用芭蕉葉包好帶到地里隨時(shí)加鹽和辣椒食用。晚餐除主食米飯外，還備有一些菜肴，家庭飼養(yǎng)的畜禽只在婚喪禮祭時(shí)才能宰殺。

　　平時(shí)肉類來(lái)源多依靠狩獵。每年5--9月是基諾山的雨季，此間的菜蔬幾乎全靠上山采集，經(jīng)常食用的有山藥、水芹菜、竹筍、魚腥草及各種菌類。其中以竹筍最為常見(jiàn)。豐富的野味和山菜加上本地特有的野花椒、麻根、香茅草、酸木粉，使基諾族能在不同的季節(jié)里烹制出許多具有熱帶山野風(fēng)味的民族菜肴。

　　基諾族普遍喜好飲酒，民間有不可一日無(wú)酒的說(shuō)法。所飲用的酒大都是自家用大米或玉米釀制，在釀制過(guò)程中，通常要加一些鎖梅葉等植物，酒呈淺綠色，并帶有一種植物的自然香味，據(jù)說(shuō)有健脾強(qiáng)身的功效。

　　基諾山是一個(gè)著名的產(chǎn)茶區(qū)，馳名中外的普餌茶是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，民間多喜喝老葉茶，喝茶時(shí)一般都將老葉揉炒后放入茶罐加水煮至湯濃方飲。在毛俄、茄瑪?shù)日牟糠只Z族婦女中，有食一種當(dāng)?shù)靥赜械哪z泥的習(xí)慣，有的老年婦女已食土成癖，一日不食就有不適，研究表明：這種膠泥中含有少量人體必需的銅、鐵、鈣、鋅等元素。

　　典型食品主要有：芭蕉肉、全肉條等。還有竹筒燒麂排，油煎掃把蟲。

　　節(jié)慶

　　基諾族過(guò)去信仰萬(wàn)物有靈原始宗教，但對(duì)祖先的崇拜居主要地位。傳統(tǒng)節(jié)日以過(guò)年為重，具體時(shí)間由各村寨自定，但多在農(nóng)歷臘月間進(jìn)行。過(guò)年或祭祀時(shí)，家家都要宰殺畜禽置酒備肉，以傳統(tǒng)的剽牛活動(dòng)最為隆重。屆時(shí)由幾個(gè)小伙子持刀先砍牛腳，而后割下牛臀部一塊肉祭祀，余下的牛肉大家分食，與此同時(shí)還要用牛瘦肉、皮、血、苦膽、蒜、辣子、酸筍、檳榔、綠葉、酒做一種名為“克勒剎”的涼菜，與3只鳥(niǎo)和飛鼠干巴等組成禮物，送給鄰近村寨的寨王家，并順頌贊美之詞。剽牛后各家的家長(zhǎng)都要到長(zhǎng)老（家族長(zhǎng)）家祭祖過(guò)年，長(zhǎng)老要設(shè)宴款待，按規(guī)定入席。

　　祭祀活動(dòng)還有燒地祭、嘗新節(jié)和吃谷魂，每次祭祀一般都要?dú)⒇i、宰狗。狩獵祭要按獵獲物的大小、兇猛程度分為三個(gè)等級(jí)，祭視的規(guī)模也根據(jù)等級(jí)的不同而有所區(qū)別，所有獵物必須在祭祀后才能食用。

　　基諾族photo56.jpg尊奉諸葛孔明。傳說(shuō)基諾族的祖先是孔明南征部隊(duì)的一部分，因途中貪睡而被丟落。這些人后來(lái)追上了孔明，但不再被收留。孔明賜以茶籽，命其好好種茶，還叫照他帽子的樣式蓋房。反映了古代基諾族同漢族親密聯(lián)系。

　　基諾族的聚居地是著名的普洱茶六大茶山之一。他們就地取材，用竹子造房、竹筒燒飯，用竹子制造樂(lè)器“七柯”，都很有特色。基諾族釀的酒能治腰痛、關(guān)節(jié)炎等病。

　　基諾族在每年十二月豐收喜慶之時(shí)，就敲擊神圣的太陽(yáng)鼓，盡情歡樂(lè)。主要節(jié)日有“特毛且”（過(guò)年）、新米節(jié)等。

基諾族小常識(shí)

　　基諾族最富民族特色的是牛皮鼓舞。“七柯”是集體狩獵中打到野獸后臨時(shí)制作的竹筒樂(lè)器。人們聽(tīng)到敲擊聲。便知獲得了什么野獸。