竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶
工具/原料
牛肉 (180塊)
竹筍 (8根)
玉米油 適量
淀粉 適量
沙醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
紅辣椒 適量
尖椒 適量
蔥花 適量
方法/步驟
1/10
準備好所需的食材
2/10
牛肉切成片后放入料酒、淀粉、少許鹽腌10分鐘左右
3/10
紅辣椒和尖椒切絲裝盤(pán)備用
4/10
竹筍切絲裝盤(pán)備用
5/10
鍋內熱油放入蔥花煸香后倒入牛肉
6/10
牛肉炒熟后放入青椒和紅辣椒翻炒
7/10
放入生抽、雞精、鹽
8/10
放入竹筍翻炒2分鐘
9/10
倒入少量清水悶煮3分鐘左右
10/10
出鍋食用
竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶可以吃嗎
材料 主料：筍、牛腩； 輔料：大料3個(gè)、香葉2片、小茴香、桂皮一段、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、火鍋底料 筍子燒牛肉
1 姜切片，大蔥切段，蒜備好
2 牛腩洗凈，放入鍋中加水，大蔥，姜片煮開(kāi)焯水
3 鍋中放油，油熱后加入一大匙郫縣豆瓣和一點(diǎn)火鍋底料炒出紅油
4 加入蔥段，姜，大蒜，干海椒，花椒炒
5 加入牛腩炒均勻，后倒入水莫過(guò)牛腩，可以多放點(diǎn)水，可以弄牛肉面
6 放入大料，香葉，小茴香，桂皮。水開(kāi)后轉小火，蓋上鍋蓋燉一個(gè)小時(shí)左右
7 筍切段，洗凈
8 放入牛肉中繼續煮20分鐘
9 可以撒上些蔥花，好看，我沒(méi)有就沒(méi)有放
牛肉和竹筍能不能一起吃
用料
牛排 500克 姜 5片
蔥 一根 鹽 3克
蒜 3個(gè) 八角 2個(gè)
桂皮 1塊 香葉 4片
豆瓣 1勺 花椒 1小勺
干竹筍燉牛排的做法步驟
①先將牛排切塊以后，用開(kāi)水煮五分鐘后撈出備用。起鍋燒油，油開(kāi)后放入姜片。
②然后加入煮好的牛排塊，翻炒5分鐘。
③再加入一勺豆瓣醬，繼續翻炒幾下。
④加入干辣椒，獨蒜，香料一起翻炒3~5分鐘。
⑤然后加入開(kāi)水，放入蔥段，切段的干筍。
⑥加鹽，然后將水燒開(kāi)
⑦水開(kāi)以后，在鍋里開(kāi)中小火燉2個(gè)小時(shí)，燉好以后起鍋加入蔥和香菜裝盤(pán)即可。
竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶輔食
意思是燉牛肉時(shí)放入竹筍，一起煮
竹筍能與牛肉一起吃嗎
食材清單：牛肉200克 、 竹筍150克 、 蒜頭半頭 、 姜5克 、 黃豆醬一勺。萊垍頭條
做法：1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條。條萊垍頭
2、在牛肉加入適量米酒生抽淀粉腌制半個(gè)鐘。萊垍頭條
3、竹筍切段后放在冷水泡五分鐘后在鍋里加水煮開(kāi)放入竹筍滾煮五分鐘。垍頭條萊
4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好。頭條萊垍
5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點(diǎn)黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）。萊垍頭條
6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可。萊垍頭條
牛肉能和竹筍一起吃嗎?
用料：
筍：一根、牛肉：230克、生抽：2勺、鹽：5克、蠔油、芝麻油：1勺、小蔥：2根、紅薯粉：1勺、雞蛋液
烹飪步驟：步驟1
準備好所需要的食材，筍子、牛肉、小蔥，提前把食材切好，先切蔥花備用；
步驟2
將筍子清洗干凈，剝去外衣，切掉最老的部分，底部切掉不要，從中間切開(kāi)后，每一個(gè)翻轉過(guò)來(lái)再切成薄片；
步驟3
鍋里加水，水燒開(kāi)加白酒一勺，將切好的筍片放到鍋里，焯水2分鐘左右，撈出后控干水分備用；
步驟4
牛肉順著(zhù)紋路橫著(zhù)切細絲，然后加蠔油一勺、料酒一勺、生抽一勺、加鹽半勺、雞蛋液一勺、紅薯粉一勺腌制牛肉。用水抓均勻，不停地按摩，讓所有調味料都滲入牛肉里面，不是水水的狀態(tài)，然后放置十分鐘左右使牛肉充分入味，下鍋炒之前倒入1勺芝麻油，可以使肉質(zhì)滑嫩，炒時(shí)不會(huì )粘鍋；
步驟5
鍋里多放點(diǎn)油，筍喜油，油熱后，筍片倒進(jìn)鍋里煸炒；
步驟6
炒至筍片表面水分基本炒干，邊緣微微金黃色時(shí)，下腌好的牛肉絲翻炒；
步驟7
牛肉絲與筍片一起翻炒，至牛肉絲變色，加一點(diǎn)生抽調味，雷筍的鮮香不需要放太多的調料，翻炒均勻即可；
步驟8
出鍋前再撒點(diǎn)蔥花，可以關(guān)火盛盤(pán)；雷筍鮮嫩可口、牛肉滑嫩，太愛(ài)這個(gè)味道了，米飯得多吃?xún)赏?/p>
竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶能吃嗎
食材清單：牛肉200克 、 竹筍150克 、 蒜頭半頭 、 姜5克 、 黃豆醬一勺
做法：1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條
2、在牛肉加入適量米酒生抽淀粉腌制半個(gè)鐘
3、竹筍切段后放在冷水泡五分鐘后在鍋里加水煮開(kāi)放入竹筍滾煮五分鐘
4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好
5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點(diǎn)黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）
6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可
牛肉和竹筍可不可以一起吃
制作材料
牛腩或帶筋牛肉2斤、干筍1把。
調料：
A：八角2粒 花椒粒1小把 干辣椒段1把 生姜2小塊（用刀拍扁）
B： 郫縣豆瓣1大勺 料酒30毫升 醬油1大勺 白糖少許
制作方法
1、干筍提前1天用溫水泡軟，斜切成段后放入沸水內煮約半小時(shí)，撈出后再漂水半小時(shí)
2、牛肉放入清水中煮出血水后撈出切成塊
3、炒鍋內倒入適量油燒熱后，放入牛肉翻炒2分鐘，然后放入豆瓣醬翻炒均勻
4、待豆瓣醬炒勻后放入調料一起翻炒，然后再依次放入調料B翻炒
5、將炒過(guò)的牛肉倒入高壓鍋內，然后倒入1杯水，再將瀝干水的竹筍倒在牛肉的上面，蓋上高壓鍋鍋蓋氣閥中火煮至排氣后改小火繼續燉40分鐘即可關(guān)火。
制作建議
1、因為干筍很干很硬，所以最好做菜前一天就用溫水泡發(fā)，泡軟之后一定還要再煮一下漂水再使用，這樣做出來(lái)的菜才會(huì )軟嫩，不會(huì )干巴巴地像嚼草一樣。
2、干筍富含豐富的粗纖維，所以應該是健康的綠色食物哦！
3、家里沒(méi)有料酒，也可以用花雕、黃酒這些來(lái)代替，主要作用是去腥味。
4、用高壓鍋燒菜很快捷，如果不用高壓鍋的話(huà)估計要燒2個(gè)小時(shí)才能把肉和筍燉得很軟哦！
牛肉和竹筍一起吃可以嗎
用料
牛肉150克
春筍1包
蒜2瓣
姜3片
蔥白5段
生抽1勺
鹽少許
小米辣3個(gè)
青椒2個(gè)
做法步驟
步驟 1
牛肉切片→加鹽，調料粉（我用的是十三香），生抽，淀粉→攪拌均勻，腌一會(huì )兒
步驟 2
青椒切滾刀塊，小米辣切圓筒狀（可依據個(gè)人喜好調整）
步驟 3
筍子是從盒馬上買(mǎi)的一包一包的，用水泡著(zhù)的生筍。一包可做一盤(pán)菜。 筍子洗凈，下沸水煮幾分鐘，煮熟。不要煮太久，久了就沒(méi)有脆爽的口感了。 筍撈起，盛盤(pán)子。
步驟 4
熱鍋下切好的青椒，不需要加油，撒少許鹽，擦熟辣椒，盛盤(pán)備用。
步驟 5
熱油下牛肉，牛肉炒至變色 →下姜、蔥、蒜和小米辣和牛肉一起炒 →牛肉炒熟，姜蔥蒜炒香后，倒入焯好的筍 →翻炒入味后，加入炒好的青椒 →翻炒幾下，加入醬汁（一勺生抽，一勺水），醬汁根據所需適量增減 →加少量鹽
步驟 6
大火翻炒，收汁，盛盤(pán)
