西安回民街醬牛肉哪家最好吃
回民街醬牛肉可以直接吃。
醬牛肉，是一道牛肉食品。一般被認為是屬于清真食品，在中國北方尤其受到歡迎。
醬牛肉主要有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，牛肉的營養(yǎng)豐富，富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳。
回民街最好吃的醬牛肉哪一家
11月份西安能送人的特產很多。臨潼的石榴個大汁甜。11月份市面上很常見。價格大約五塊左右一斤，性價比很高。裝箱送人很體面。
再還有回民街的醬牛肉、臘牛肉也很好。還有長安區(qū)的葫蘆雞外酥里嫩，也很好吃。市面上陜西特有的周至彌猴桃汁多味甜，也適合裝箱送人。
西安回民街牛肉面哪家好?
，尤其是回民街上遍地的美食，每天人潮涌動，真是熱鬧非凡，不過到了深夜，回民街安靜下來，依然還是燈火通明，但是少了一份白天的喧嘩，多了一份夜晚的味道，這個時候，除了一些烤肉店還在營業(yè)，很多美食店都已經關門了，冷冷清清的街道顯得很寂寥，這個時候如果想來一碗溫暖的食物，那么馬哲餛飩牛肉面，絕對是大家的首選。
西安回民街誰家臘牛肉好吃
個人認為西安臘牛肉前十名：
1.名氣最大的：北廣濟街劉紀孝，他家遲早排長隊，但說句心里話，味道嘛一般，排隊的都是外地人哈，本地人不太喜歡湊這個熱鬧?
2.橋梓口的稀胡爛，我下班路上經常買，肉爛味香。
3.北廣濟街老童家，據說上過中央電視臺，味道很正宗，平時人不多，就在劉紀孝對面。
4.橋梓口鐵志明，他家是老字號了，老西安人都知道。
5.北廣濟街賈永信，他家現在生意最大了，門面擴張了，搬到馬路對面了，在橋梓口東南角。
6.橋梓口馬文學，老字號了，靠味道取勝。
7.麻家十字信義誠的醬牛肉，醬牛肉比臘牛肉吃起來口感更勁道味道更香一些。
8.南門外振興路劉明，他家最有名的是臘牛肉夾饃，胡辣湯也不錯哈，生意好得爆。
9.大學南路邊西街馬勇，他家雖然不在坊上，但一點也不影響它的生意，味道很正，加上他家老板比較時尚，和一些電商平臺合作，所以慕名而來購買的大有人在。
10.大皮院的老孫家，他家是坊上老字號了，顧客基本上都是周圍的土著居民。
11.大麥市街的劉志軍，門面不大，靠味道取勝，回頭客很多，他家的油潑辣子也不錯。
西安回民醬牛肉做法
應該是炒糖色時過火了或者放的醬油太多了，湯色過于濃重造成的。一般回民飯店做的醬牛肉比較正宗，牛肉要提前泡出血水，多換幾次水，然后涼水下鍋，水開后要把浮沫撇干凈，放入蔥姜，料酒煮一會兒，撈出牛肉控水。
然后另起鍋炒糖色，熱鍋涼油放入冰糖小火慢熬，轉琥珀色時加入熱水，放入牛肉，倒醬油老抽，黃豆醬，有的放甜面醬，成品顏色發(fā)黑有可能是甜面醬和黃豆醬放的多了，因為有的醬顏色就很深，放多了導致成品顏色就不好看了
西安回民街哪家牛肉最好?
1.蘇氏牛肉面
蘇氏牛肉面一直都在依法經營，還在不斷探索面條的制作等新工藝。
2.康師傅私房牛肉面
康師傅私房牛肉面受到了人們的喜愛，康師傅私房牛肉面店里有著優(yōu)雅的用餐環(huán)境，它家的面條非常的鮮美。
3.205牛肉面
205牛肉面的湯料是由純正大骨高湯及30味調料調制的，它家的面條口感濃郁，是被顧客們所接受的傳統(tǒng)面食。
4.頂牛牛肉面
頂牛牛肉面是中國的傳統(tǒng)美食，它們家牛肉面的制作方法不同，做出來的頂牛牛肉面口感也不同，是非常受歡迎的面食品牌。
5.李氏牛肉面
李氏牛肉面是創(chuàng)立于1991年的，李氏牛肉面的總部是集早餐連鎖、研發(fā)生產為一體的餐飲連鎖企業(yè)。
6.達面館
達面館問世的時間不長，但是在餐飲行業(yè)里已經牢牢抓住了很多的食客，達面館里有很多其他的面條。
7.金強牛肉面
金強牛肉面是創(chuàng)建于2007年11月的，金強牛肉面問世以來一直以感恩的心態(tài)真誠地為消費者服務。
8.老四季牛肉面
老四季牛肉面是較為受歡迎的一個品牌，經過多年的努力，老四季牛肉面現在在市場上擁有一大批忠實的顧客。
9.冨久內日式牛肉面
冨久內日式牛肉面是很美味的，冨久內日式牛肉面堅持使用一些優(yōu)質的食材制作面條，消費者們都可以吃到的安心。
10.東吳牛肉面
東吳牛肉面館里的所有原料均選上乘正品，這樣就使得加盟店里的面條口味得到保證。
西安回民街醬牛肉哪家最好吃的
回民街；老烏家小炒泡饃、隔壁；小賈八寶粥、甜食類等。賈三灌湯包子館；老鐵家臘牛羊肉、伊古齋黃桂柿子餅、白胖子鹵汁涼粉、定家粉蒸肉鐵志堅清真食品、同義誠醬牛肉、粉蒸肉夾饃、老丁家蒸碗、搟面皮、還有各類烤肉。小吃類早上比較多；蕎面饸饹、肉丸糊辣湯、綠豆糕、花生糕、豆沙糕、八寶鏡糕、油茶麻花、等
回民街 醬牛肉
開封回民街小吃，牛肉，首先是沙家牛肉，另外，有馬家醬牛肉，曹家的督牛肉，燒雞有，馬順興家的燒雞桶子雞，七星齋的燒雞桶子雞，龐記的燒雞桶子，雞老福興齋的燒雞捅子雞，羊頭肉有孟家羊頭肉，有仁義家羊頭肉，趙家四味燴菜，曹記蒸餃郭家，丁家糕點…
西安回民街牛肉干哪家好
1、同盛祥泡饃
2、賈三灌湯包子
3、老米家小炒泡饃
4、老馬家柿子餅
5、定家小酥肉
6、伊味香肉丸糊辣湯
7 、撒子油茶麻花
8、紅紅炒米
9、鹵汁涼粉
10、東南亞甑糕
羊肉泡饃算是西安的招牌了，灌湯包店一進回民巷就能看到，老米家小炒泡饃也有一定的受眾，油炸柿子餅綿軟清新，這個一定要嘗嘗。小酥肉加饃配米飯都可以，糊辣湯也算是味道比較重的食物了。撒子油茶麻花料很足，紅紅酸菜炒米，搭配汽水和牛肚味好。鹵汁涼粉是回坊獨一份，東南亞位置也很好找。
西安回民街牛羊肉哪家好
西安回民街最有代表性的小吃當屬牛羊肉泡饃。在此以一個老食客的親身體會介紹幾家特色老店。
米大勇，曾被眾食家推為坊上第一。他家的泡饃味重油大，配菜永遠只有辣蘿卜條一道。缺點是地處西羊市，人流量極大。趕在飯口吃飯像打仗。
果淵齋，味道清淡而不失純正。由于地理位置較偏，不是本地人難能光顧。他家的環(huán)境和服務最好，茶湯隨用隨取。
老劉家，從國營老店一直延續(xù)至今。湯黃味正。大清早六點開門待客。是坊上回民最愛光顧的自家店。特點是頭鍋湯好，一到中午飯口，便成兩個味道。
