春節和元宵節的風(fēng)俗習慣及寓意

1、年夜飯
年夜飯，又稱(chēng)年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚(yú)（寓意年年有余）、蠔豉（寓意好市）、發(fā)菜（寓意發(fā)財）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財）、生蒜（寓意會(huì )計算）、臘腸（寓意長(cháng)久）等以求吉利。



2、吃元宵
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱(chēng)“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿(mǎn)之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。