答：來(lái)到江門(mén)的話(huà)，必須吃外海面，推薦財記面店（蓬江區江華路143號，近地下購書(shū)中心）的牛腩面、鮮蝦云吞面和芝麻糊。吃一般粵式中餐的話(huà)，推薦阿二靚湯(蓬江區建設路32號)。還可以試試漢陽(yáng)苑韓國料理（蓬江區迎賓大道東30號1樓，近金海馬家具）。飲的話(huà)，推薦皇茶（蓬江區九中街56號）的抹茶和奶茶。
你吃過(guò)哪些江門(mén)美食？
門(mén)地區的這些美食，你吃過(guò)幾樣？一起來(lái)看看吧！
江門(mén)鴨肝腸
具有爽、香、滑的特點(diǎn)。因肝臟是動(dòng)物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，所以鴨肝具有營(yíng)養保健功能，是最理想的補血佳品之一。以當地及珠江三角洲一帶的鮮鴨肝腸為原料，另選豬肥脊肉臘制上棚，配上特制材料腌制，加上復雜繁瑣的程序，才能制出佳品。
馬岡鵝
馬岡鵝皮薄，肉紋纖細，肉質(zhì)好，脂肪適中，味道鮮美。粗食早熟，生長(cháng)快，產(chǎn)蛋較多。在馬岡鎮家家戶(hù)戶(hù)都有養鵝的習慣，有水的地方就有馬岡鵝。馬岡鵝生長(cháng)快，肉質(zhì)好，生活力強，育雛成活率達96%以上，馬岡鵝早就名聲遠揚，成為一個(gè)響當當的品牌。用它做的菜色，深受食家的歡迎。
五味鵝
狗仔鵝
芋仔炊鵝
話(huà)梅鵝
還有鹵水鵝、鵝?p湯、豉油鵝、甜酸鵝、檸檬鵝、白斬鵝等
水口白菜
特點(diǎn)是：葉綠素、維生素含量豐富，清甜爽口矮腳，莖肥，菜葉呈匙羹狀，莖白葉色深綠，形似花瓶
本地人常用水口白菜曬制成菜干，干品黃中帶綠，不易碎，易煲?，是上好的湯料，有滋陰降火、止咳潤燥的作用。
杜阮大頂涼瓜
杜阮涼瓜有清熱、祛火的功效，已有上百年的歷史，其特點(diǎn)是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無(wú)渣，質(zhì)優(yōu)型美著(zhù)稱(chēng)，是其他產(chǎn)地的涼瓜是無(wú)可比擬的。
冰鎮涼瓜
涼瓜炒蛋
鯇魚(yú)燜涼瓜
新會(huì )陳皮
新會(huì )陳皮具有有理氣、健脾、燥濕、化痰功能，當地所產(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價(jià)值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來(lái)享有盛譽(yù)。
陳皮配魚(yú)（蒸魚(yú)、魚(yú)旦、陳皮禾蟲(chóng)等）
陳皮配畜（陳皮骨、陳皮牛肉、陳皮狗肉等）
古勞面豉
古勞面豉具有干透、水分少、油重的特點(diǎn)，即使吃完了最后一點(diǎn)也不會(huì )發(fā)霉。古勞面豉能夠飄香，全靠選料上乘以及傳統的天然曬制方法。
制作要經(jīng)過(guò)選料、發(fā)酵等9個(gè)程序。從最初的選料到最后的成品，歷時(shí)3個(gè)月共90天。
面豉醬燜豬肉（牛肉等）
水口腐乳
水口腐乳是開(kāi)平市水口鎮特產(chǎn)，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、加鹽、加料等工序制成。特點(diǎn)是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來(lái)的菜味更加可口。
已有113年生產(chǎn)歷史的水口廣合腐乳馳名中外，遠銷(xiāo)港澳臺、歐美、中東、南非等80多個(gè)國家和地區，曾是老一輩華僑最?lèi)?ài)帶到國外的食品之一，有“中國奶酪”之稱(chēng)。
陂頭桂味荔枝
陂頭桂味荔枝產(chǎn)于馬岡鎮陂頭嘴村，為加拿大華僑吳文璽于1915年移植。特點(diǎn)為果肉厚脆，有桂花香味。不少華僑，港、澳同胞都喜好組團到陂頭嘴啖荔枝，陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名。
外海面
在江門(mén)，一講到面食，人們好自然就會(huì )想到外海面，以外海面做賣(mài)點(diǎn)的面食檔在江門(mén)真是隨處開(kāi)花遍布大街小巷。
外海面之所以可以做到街知巷聞自然有它的過(guò)人之處，它吃起來(lái)食落“爽滑”兼“彈牙”，入口軟、韌、爽、滑，并伴有靚面加鮮雞蛋的清香，口感十足。
