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汕頭牛肉價(jià)格今日價(jià)

現在是60到80元，最少是要60元

汕頭牛肉價(jià)格今日價(jià)一斤

潮汕特產(chǎn)種類(lèi)太多，光是吃的就數以百計，像老媽宮粽球，鴨母‘米念’，膏粿，炒粿，糖蔥薄餅，腐乳餅，酥糖，素沙，還有牛肉丸，達濠魚(yú)丸，馬鈴薯卷，粿汁，米潤，豆沙餅，書(shū)糖，‘魚(yú)飯’，豬腳飯，海門(mén)糕子，‘瓜冊’，水果的有碰桶柑，林檎，另外我們那邊的沙茶醬在一些地方也很難買(mǎi)到，可以考慮一下。價(jià)格基本都在20元以?xún)龋绻且獛ё叩膫€(gè)人建議帶牛肉丸，糖蔥薄餅，書(shū)糖，酥糖，素沙，瓜冊這些干貨，具體還是要根據自己的喜好挑選，基本上在小公園附近就有得賣(mài)，順便也可以和朋友一起逛逛小公園，算是一大特色風(fēng)景來(lái)的！

汕頭牛肉

對牛肉丸的第一印象是在食神的片段上，而第一次品嘗汕頭牛肉丸是05年在汕頭的福合埕。昨晚一個(gè)在汕頭呆過(guò)幾年的吃貨，再次給朋友們盤(pán)點(diǎn)一下汕頭最好吃的幾家牛肉丸老字號

一、最出名的莫過(guò)于福合埕，在汕頭市區東西南北中都有分店，吃過(guò)多家，味道都是很好的。想當初，2011年實(shí)習期間，午餐便是福合埕的干粿，十元一碗，上面一層牛肉，沙茶醬任加，另有一碗牛骨湯配兩顆牛肉丸。如今在漂深圳的我是沒(méi)辦法品嘗到這么實(shí)惠的美味了。福合埕可以吃各種牛肉粉面飯，也可以吃火鍋，也可以外賣(mài)。

二、玉蘭牛肉必須一提，和福合埕類(lèi)似，在汕頭市區有諸多分店，味道與福合埕不分秋色。印象上最深刻的是在玉蘭牛肉吃過(guò)的新鮮打出來(lái)的牛肉丸。

三、飛廈老二牛肉丸，位于汕大第一附屬醫院對面的飛廈路，牛肉丸較大顆一些，也稍貴一些，不過(guò)味道也是杠杠的。

主要是這幾家，到汕頭游玩的朋友們切勿錯過(guò)了。

汕頭羊肉價(jià)格今日價(jià)

羊肉有好多啊，如果是要切薄片的就去義王府，要吃塊狀的比較原汁原味的就去中山路的錦福園或者汕漳立交橋下的西南通，晚上路邊一些攤子的羊肉也很不錯。

汕頭豬肉今日價(jià)

汕頭豬肉脯是廣贊最有名，質(zhì)優(yōu)價(jià)平。

汕尾牛肉多少錢(qián)一斤

牛腩大家經(jīng)常吃，不過(guò)廣東汕尾這一鍋醬香牛腩煲，或許有很多人沒(méi)試過(guò)，這可是南方人百吃不膩的美食哦，也是一道有名的粵菜，配料不多，做法也不難。

食材準備：牛腩2斤，姜2塊，一個(gè)小米椒，香葉3片，半個(gè)八角，兩勺柱侯醬，一勺花生醬，一小勺南乳汁，蠔油，生抽，30克黃酒，花生油，蔥花等。

詳細做法步驟如下：

第一步：牛腩準備兩斤，想要買(mǎi)到新鮮又好的牛腩，大家一定要早一點(diǎn)去挑，我今天去晚了，挑的這塊一般般，把牛腩清洗干凈后切成小塊，要逆紋路切，這樣才好嚼哦。

第二步：牛腩切好后，準備一個(gè)鍋，鍋中裝多點(diǎn)冷水，然后把牛腩放進(jìn)去，再準備一塊大塊點(diǎn)的姜切片一起加進(jìn)鍋中，最后加稍多點(diǎn)料酒，調大火煮開(kāi)后再煮兩三分鐘左右，就可以把牛腩撈出來(lái)清洗了，洗好放一邊瀝干水分。

第三步：再準備一塊大塊點(diǎn)的姜，洗凈去皮再切成片，準備一個(gè)小米辣洗凈切成兩半，有干辣椒的可以用干辣椒，喜歡吃辣的可以多加兩個(gè)，最后準備半個(gè)八角和三塊香葉洗凈備用。

第四步：準備一個(gè)碗，我們來(lái)調一點(diǎn)醬汁，兩勺柱侯醬，一勺花生醬，一小勺南乳汁，來(lái)點(diǎn)蠔油，生抽，30克黃酒，把它攪化備用。

第五步：起鍋燒油，油熱后倒入準備好的姜片，把它爆出姜味，爆香后倒入牛腩，把水分炒干，水分炒干，加入香葉，八角，辣椒，繼續翻炒一分鐘，炒好后，調小火，把醬汁倒進(jìn)去，把它翻炒均勻。

第六步：準備一個(gè)砂鍋，待醬汁和牛腩翻炒均勻上色入味后，就把牛腩轉到砂鍋中，再倒入開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)牛腩就可以了，喜歡吃爛一點(diǎn)的也可以多加點(diǎn)水慢慢燉。

第七步：蓋上鍋蓋，調大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后轉小火煲一個(gè)半小時(shí)，砂鍋保溫性很好，所以燒開(kāi)后調小火慢慢燉就可以了。

第八步：時(shí)間到，打開(kāi)鍋蓋試一下牛腩，軟爛夠了，鍋中的汁也剩不多了，現在調大火邊攪拌邊把它收一下汁，汁也不用收太干，關(guān)火，撒上點(diǎn)提前準備好的蔥花就可以開(kāi)吃了。

這一道粵式醬香牛腩煲就做好了，喜歡的朋友試一下，牛腩軟爛入味，醬香味十足，口感很好，真的特別好吃哦，我們吃牛腩不喜歡吃太軟爛的，砂鍋小火燉一個(gè)半小時(shí)剛剛好，喜歡吃爛一點(diǎn)的朋友，可以燉久一點(diǎn)哦。

潮汕牛肉價(jià)格

不是本地牛做的。潮汕牛肉丸大部分是釆用外地生牛，在當地屠宰的新鮮牛肉制作！

為什么不釆用當地牛制作呢？

因為潮汕地區人多地少，沒(méi)有太多地方飼養放養牛，而潮汕牛肉火鍋和牛肉丸對牛肉的肉質(zhì)要求都比較高，基本都選用三到四齡的放養牛。潮汕現有的本地牛多為耕牛，水牛為主，牛齡較老肉質(zhì)偏硬，而且耕牛一般都是用來(lái)耕田，農戶(hù)一般都舍不得賣(mài)。

那么，潮汕制作牛肉丸的牛是來(lái)自哪里？

潮汕牛肉的牛源主要來(lái)自云貴高源、越南、泰國的三、四年牛齡放養牛，主要是因為這些地方自然生態(tài)好，環(huán)境污染少、草資源豐富、山泉水含礦物質(zhì)豐富，養出的牛肉質(zhì)鮮嫩、肉香明顯，非常適合制作高品質(zhì)的潮汕牛肉丸和牛肉火鍋。明顯區別于養殖期短、肉質(zhì)松軟、含水量高、肉香淡的飼料牛。這也是潮汕牛肉價(jià)一向高于全國其他地方的原因。

為什么潮汕牛肉丸不選其他地方便宜點(diǎn)的牛肉制作以降低成本？

好肉才能出好丸！好的牛肉丸除了要求有好師傅之外，更重要的就是要有好肉材。為什么在潮汕之外城市一般買(mǎi)不到像潮汕本地那么好吃的牛肉丸？為什么要吃好牛肉丸必須到潮汕找？其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，不是因為其他地方?jīng)]有優(yōu)秀的牛肉丸制作師傅，而是因為其他地方很難找到合適的肉材，肉質(zhì)不好就無(wú)法制作出Q彈爽口、肉香濃郁的牛肉丸，所以許多吃貨朋友吃過(guò)之后還是會(huì )找回潮汕當地制作的牛肉丸。

綜上所述，由于潮汕牛肉丸對肉材的要求高，且潮汕本地牛源多為耕牛、肉牛少，所以潮汕牛肉丸一般不用本地牛制作！