英國人的飲食習慣亦式樣簡(jiǎn)單，注重營(yíng)養。早餐通常是麥片粥沖牛奶或一杯果汁，涂上黃油的烤面包片，熏咸肉或煎香腸、雞蛋。中午，孩子們在學(xué)校吃午餐，大人的午餐就在工作地點(diǎn)附近買(mǎi)上一份三明治，就一杯咖啡，打發(fā)了事。只有到周末，英國人的飯桌上才會(huì )豐盛一番。通常主菜是肉類(lèi)，如烤雞肉、烤牛肉、烤魚(yú)等。蔬菜品種繁多，象卷心菜、新鮮豌豆、土豆、胡蘿卜等。蔬菜一般都不再加工，裝在盤(pán)里，澆上從超市買(mǎi)回的現成調料便食用。主菜之后總有一道易消化的甜食，如燒煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。
我國有四大菜系（川，揚，魯，粵）再加上湘，徽，浙，閩，京，滬總共十大菜系，英國有嗎？英國人只愛(ài)喝茶．
中國菜是準備的時(shí)間長(cháng) 之前都切好擺好 最后放到鍋里一炒 半小時(shí)做飯10分鐘吃完 拿筷子兩根棍兒就夠
英國人不知道 美國人是肉都整塊燉 插兩塊蒜 灑點(diǎn)檸檬汁什么的 蔬菜只吃白煮的 吃的時(shí)候在自己盤(pán)子里一點(diǎn)點(diǎn)切 使用野蠻的刀叉
關(guān)于中西方飲食文化差異有哪些
中西方飲食 文化 差異主要表現在飲食觀(guān)念、飲食對象、飲食方式與餐桌禮儀等方面。下面就隨我一起來(lái)了解下吧!
中西方飲食文化差異一、飲食觀(guān)念的差異
西方飲食觀(guān)念是一種理性的，科學(xué)的飲食觀(guān)念。他們強調飲食的營(yíng)養價(jià)值，不論食物的色、香、味、形如何，營(yíng)養一定要保證。他們注重食物所含蛋白質(zhì)、脂肪、熱量和維生素的多少，講究食物的營(yíng)養搭配是否適宜，以及這些營(yíng)養成分是否能為進(jìn)食者充分吸收，并盡量保持食物的天然營(yíng)養。即便口味千篇一律，也要吃下去。西方人幾乎不把飲食與精神享受聯(lián)系起來(lái)，在飲食上反映出一種更為科學(xué)、規范的方式。
中國人的飲食強調感性和藝術(shù)性，追求飲食的口味，而不注意食物的營(yíng)養，多從“色、香、味、形”等方面來(lái)評價(jià)飲食的好壞。民間有句俗話(huà)“民以食為天，食以味為先。”簡(jiǎn)單地說(shuō)，中國人吃的是口味。中國人飲食的目的，除了果腹充饑，同時(shí)還要滿(mǎn)足對美味的渴望，帶來(lái)身心的愉悅。而美味的產(chǎn)生，在于調和，要使食物的本味，加上配料的味以及調料的調和之味，交織融合在一起，使之互相補充，互助滲透，水乳交融。所以幾乎每個(gè)中國菜都要用兩個(gè)以上的原料和多種調料來(lái)調和烹制。如福建名菜“佛跳墻”，里面有雞鴨、蹄筋、鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅等多種主料，還有數種輔料。這樣調制出來(lái)的成品，個(gè)性全被埋沒(méi)，而整體卻光彩熠熠，與中國人貶抑個(gè)性、講平均、重中和的中庸之道是相通的。
中西方飲食文化差異二、飲食對象的差異
從傳統上來(lái)看，西方經(jīng)濟發(fā)達國家以高蛋白、高脂肪、高熱量肉食為主，而食用碳水化合物、纖維素成分的食物偏少，而我國則主要從谷物中攝取熱量。這就是為什么西方人大多易患肥胖癥、糖尿病、心臟病、高血壓和癌癥，而中國人不少營(yíng)養缺乏、體質(zhì)偏弱的原因。
西方人認為菜肴是充饑的，所以專(zhuān)吃大塊肉、整塊雞等。且食物的種類(lèi)單調，最中意的無(wú)外乎牛、雞、魚(yú)。西方人很少吃豬肉，打開(kāi)西餐 菜譜 ，很少看見(jiàn)豬肉類(lèi)的菜肴。西方人不吃動(dòng)物的內臟，歐共體明文規定：任何動(dòng)物的內臟不得制成食品向人出售。法國鵝肝這道佳肴應該是個(gè)例外。配菜多是蔬菜，有助于人體胃腸蠕動(dòng)和消化，更增加菜肴的營(yíng)養。
中國人的傳統飲食習慣是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習俗的主要原因是以農業(yè)生產(chǎn)為主的經(jīng)濟生產(chǎn)方式。據西方植物學(xué)者的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。中國飲食歷來(lái)以食譜廣泛、烹調技術(shù)的精致而聞名于世。不僅各大菜系都有自己的風(fēng)味與特色，就是同一菜系的同一個(gè)菜，其所用的配菜與各種調料的匹配，也會(huì )依廚師的個(gè)人特點(diǎn)有所不同。因此，原料的多樣，刀工的多樣，調料的多樣，烹調 方法 的多樣，一種原料便可做成數種以至十數種、數十種菜肴。
中西方飲食文化差異三、飲食方式的差異
中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個(gè)宴席，不管是什么目的，都只有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，從形式上造成了一種團結、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、讓菜，在美好事物面前，體現了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對后代思想的影響。
西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上是作為陪襯。宴會(huì )的核心在于交誼，通過(guò)與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。中式宴會(huì )和西式宴會(huì )交誼的目的都很明顯，只不過(guò)中式宴會(huì )更多地體現在全席的交誼，而西式宴會(huì )多體現于相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。將所有食物一一陳列出來(lái)，大家各取所需，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，也表現了西方人對個(gè)性、對自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，但缺少了一些中國人聊歡共樂(lè )的情調。
有人形象地說(shuō)：如果說(shuō)中餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐就像是一支浪漫的小夜曲;如果說(shuō)中餐充滿(mǎn)了一股陽(yáng)剛之氣，那西餐則富有一種陰柔之美;中餐營(yíng)造的是一種公眾交友的場(chǎng)所，而西餐則是在制造私密幽會(huì )的空間。從此可見(jiàn)中西餐飲食文化的差異。但是，這種差異似乎在隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展而變的模糊。營(yíng)養平衡、搭配合理、重視健康已成為中西方飲食的共識，也是中西方飲食文化交流最重要的基礎。在世界科技騰飛與國際交往不斷加強的今天，豐富的生活和新鮮的思想為千年的中西方飲食文化注入了無(wú)限的生機和活力。中國飲食帶著(zhù)中華民族文化神韻逐步走向世界。
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