香港人對(duì)飲食極為重視，除了以粵菜聞名外，日、韓、臺(tái)、越、泰、印度及歐洲的菜系亦十分常見，享有美食天堂的稱號(hào)。 早年香港人習(xí)慣上茶樓，早上沖一壺茶、叫兩件點(diǎn)心，這經(jīng)常成為西方人眼中香港飲食文化的典型。受英國(guó)影響，港人同樣喜好吃下午茶，多數(shù)吃一件三文治、蛋撻、奶茶咖啡。

在華洋雜處下，香港發(fā)展出茶餐廳的獨(dú)特餐館，它原本出售一些三文治、咖啡等廉價(jià)西式小食，后來(lái)再引入各式傳統(tǒng)小炒，并自創(chuàng)炒或撈出前一丁、菠蘿油、檸七、鴛鴦等，而大牌檔及冰室也曾經(jīng)是非常普遍的食肆。此外，香港街頭小食也是多姿多采，例如雞蛋仔、砵仔糕、叮叮糖、煎釀三寶、碗仔翅等小食都頗為著名，以及由于香港人性格好“一窩蜂”，故有些小食會(huì)有如風(fēng)一樣，驟然而來(lái)，驟然而去。

傳統(tǒng)本地菜以廣府菜、客家菜及潮州菜為主，盆菜則是新界原居民在節(jié)日時(shí)的傳統(tǒng)菜。由于香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發(fā)展出如避風(fēng)塘炒蟹的避風(fēng)塘菜色。另外，位于香港仔避風(fēng)塘的珍寶王國(guó)是著名的海上食府，而西貢市、南丫島、流浮山和九龍鯉魚門也是吃海鮮的熱點(diǎn)。

另一方面，香港飲食也深受外來(lái)飲食文化影響。中環(huán)蘇豪區(qū)、灣仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒節(jié)更由1991年起每年于尖沙咀廣東道舉行?？觳头矫妫朗娇觳椭饕甥湲?dāng)勞及肯德基經(jīng)營(yíng)，而香港也發(fā)展出自己的港式快餐，當(dāng)中以大家樂、大快活及美心快餐為代表。