南寧十大美食
TOP 10
橫 縣 魚 生
橫縣魚生又俗稱兩片，是著名的地方傳統(tǒng)佳肴。歷來被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。
在南寧，乃至整個(gè)嶺南地區(qū)，熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起，稱橫縣為魚生、稱魚生為橫縣。橫縣魚生之所以出名、美味，與其做法工藝之獨(dú)特、選料配料之精細(xì)有著密切的關(guān)系。
橫縣魚生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐。姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不茍。
TOP 9
酸 嘢
南寧有句俗話,“行人難過酸嘢攤”。“嘢”在白話里的意思接近“東西”,酸嘢，指的便是酸酸的美食，說白了就是把各種時(shí)令果蔬腌著吃。
酸嘢的原料是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、芒果、羅漢果、椰菜、菠蘿、番石榴、楊桃,腌時(shí)加入醋、辣椒和白糖，直接后果就是吃起來口感混搭，五味俱全，不過清一色脆爽可口。
南寧都有哪些美食啊?
烤生蠔、鮮榨的果汁、拔絲芋頭、棕子、糍粑，叉燒包，雙皮奶，紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、缽仔糕。
各式的粉類：老友粉、三品王的牛肉粉、粉之都的龍腸粉，仙池粉店：八仙粉，粉餃，牛巴粉。
還有瓦煲飯、荷葉飯，
美點(diǎn)的蛋撻
大師燒鴨：燒鴨
南國街宮廷炒螺
“廣州粥王”的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜
