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     首頁(yè) » 美食

    樂(lè)山旅游必吃的美食有哪些?

    2022年10月07日 16:50:2350

    如果來(lái)樂(lè)山旅游的話,我極力推薦你去樂(lè)山嘉興路老橋頭蹺腳牛肉店里去品嘗一下這個(gè)當(dāng)?shù)靥厣E腳牛肉,不僅味道鮮美,而且吃的會(huì)特別的上癮。

    四川樂(lè)山的名小吃有哪些最正宗?

    樂(lè)山的名小吃太多了,大概介紹以下幾種:

    一、牛肉豆腐腦,可演變成雞絲豆腐腦或者牛肉雞絲豆腐腦,可根據(jù)自己的口味選擇麻辣味貨酸辣味。

    二、樂(lè)山甜皮鴨,樂(lè)山人也稱其為“鹵鴨子”,具有色澤紅亮、入口咸甜、皮酥略甜,肉質(zhì)細(xì)嫩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),深受各地食客的喜愛(ài)。

    三、翹腳牛肉,源頭來(lái)自樂(lè)山的蘇稽鎮(zhèn),因此又稱為蘇稽一絕。翹腳牛肉是樂(lè)山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其湯汁醇厚,味美鮮香,老湯煮沸,加牛肉、毛肚、白肚、肺片、菜品等隨燙隨吃。翹腳牛肉配鮮香的老湯,可謂色澤鮮艷,香氣誘人,巴適得板。

    四、西壩豆腐,西壩豆腐也是樂(lè)山名小吃,其至今已有兩千多年的歷史了。豆腐細(xì)若凝脂,潔白如玉,托手中晃動(dòng)而不散塌,擲于湯中久煮而不沉碎,,口感細(xì)膩綿滑,清淡中藏鮮美。歷史上曾作為貢品。

    樂(lè)山的名小吃有那些?

    起樂(lè)山的名小吃有很多,比如樂(lè)山油燙鴨、牛華的麻辣燙和豆腐腦、蘇稽的蹺腳牛肉和米花糖還有西壩的豆腐等。


    介紹 :

    1、樂(lè)山的油燙鴨 :油燙鴨是四川樂(lè)山地區(qū)的著名美食,具有色澤紅潤(rùn)、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。



    2、牛華的麻辣燙 : 牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞,樂(lè)山麻辣燙的佼佼者集中在五通橋區(qū)。而該區(qū)的牛華鎮(zhèn),更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的雙料食府天堂。



    3、蘇稽的蹺腳牛肉 :蘇稽蹺腳牛肉是一家快餐餐館,位于樂(lè)山市。蹺腳牛肉不僅湯汁醇厚、味道鮮美,而且還可以祛寒。因?yàn)樗脑搭^來(lái)自樂(lè)山的蘇稽鎮(zhèn),因而又被稱之蘇稽一絕。



    4、西壩的豆腐 :西壩豆腐是四川樂(lè)山名吃。從樂(lè)山大佛順岷江而下20多公里處,有一座千年古鎮(zhèn)五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)。早在明朝萬(wàn)歷年間,鎮(zhèn)上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西壩豆腐聲名遠(yuǎn)播的,是老字號(hào)“慶元店”的第六代掌勺人楊俊華師傅。

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