1. 重慶是中華人民共和國四個直轄市之一，地處中國西南。簡稱巴和渝，別稱巴渝、山城、渝都、橋都，霧都，是中華人民共和國中央直轄市、國家中心城市、超大城市、世界溫泉之都、長江上游地區(qū)經(jīng)濟中心、金融中心和創(chuàng)新中心，政治、文化、科技、教育、藝術等中心，國務院定位的國際大都市。中西部水、陸、空型綜合交通樞紐。
2. 特色：重慶美食的最大特色在于麻辣，重點在麻，也都是花椒的功勞。總體口味較重（重油、重辣），食辣基本不可避免。
3. 習俗：重慶人千百年來形成的春節(jié)拜年、十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會、坐花轎、放風箏等民俗。
重慶是中國第4個直轄市，簡稱渝或巴，別名山城，位于中國西南部，是國家中心城市、國際大都市，下轄26個區(qū)，8個縣，4個自治縣，地形由南北向長江河谷傾斜，地貌以丘陵、山地為主，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬暖春早，夏熱秋涼。重慶有特色的飲食文化，喜麻辣，以不拘一格使用各種食材創(chuàng)作新菜見長，
重慶人喜歡吃什么？大家都發(fā)表一下？
帶麻辣的菜，重慶人和很多地方的不同，不光單單想湖南四川那邊愛吃辣，還要帶“麻”，所以重慶人最喜歡比如“麻辣火鍋”“麻婆豆腐”等等，所以重慶人最愛吃的不光辣椒夠而且花椒也要猛。
重慶人最喜歡的火鍋，回鍋肉，豆花，燒白，粉蒸肉，酥肉，火暴腰花，喜歡吃的很多。
回鍋肉蓋飯
其實上面的都是黃棒，重慶好吃的很多，火鍋小面咱們就不說了，沒意思。吳抄手、山城羊肉館的紅燒和籠籠、翡翠香的水煮牛肉、蓉味軒的蒜泥白肉、小竹林的燒白、小洞天的魚鰍鉆豆腐、悠然居的大刀回鍋肉、老四川的毛肚和金毛牛肉、南坪金利來的胙肉籠籠、四小區(qū)的鹵青娃、回龍灣的生蠔刺身、沙坪壩的陶然居螺絲、直港大道將軍府的醉蝦、謝家灣橋頭的羅非魚、袁家崗的豬耳絲、江北海關背后的蹄花湯過水魚、渝北的豆花機場魚、華巖寺的齋飯、唐肥腸、長壽鮮鮮肥腸飯、鼎食居羊肉、平頂山烤全羊、江北姊妹脆魚宴…………太多了，不說了！哪個想吃重慶美食，找我，車費你出，我?guī)芳哟虬捅?/p>
重慶口味？
香辣，麻辣，鮮，但是香辣居多，因為麻是真的不安逸
重慶人口味麻辣偏重，叫不麻辣不歡
地道的重慶人是非常喜歡吃辣的
麻辣鮮香，適合吃麻辣味的朋友哦
重慶飲食口味偏重麻辣。
