擇子豆腐
擇子豆腐是夏日里十分受歡迎的 美食 ，口感軟綿爽口，清香撲鼻。加上調(diào)料一起食用，酸辣開(kāi)胃，讓人食欲大增。尤其是里面的薄荷味，讓人神清氣爽，消暑解煩，十分具有特色。
東陽(yáng)火腿
東陽(yáng)火腿 歷史 悠久，采用獨(dú)特的工序制作而成。色澤濃郁，香味誘人。肉質(zhì)緊實(shí)勁道，咸香可口，風(fēng)味絕佳，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。
索粉
索粉是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn) 美食 ，采用傳統(tǒng)工藝和多道工序制作而成。做好的索粉細(xì)長(zhǎng)雪白，軟滑勁道。烹飪方式多樣，可煮可炒，滋味悠長(zhǎng)，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
官橋餅
官橋餅始創(chuàng)于清朝，制作精細(xì)。色澤呈淡黃色，香酥脆口。可以在餅中加入豆腐、青菜、肉絲等食材，口感豐富，味道絕佳，讓人贊不絕口。
饅頭焐肉
饅頭焐肉是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的吃法，饅頭清香軟韌，加上經(jīng)過(guò)秘制而成的焐肉，那滋味妙不可言。醇香厚重的滋味充斥著整個(gè)口腔，讓人回味無(wú)窮，拍案叫絕。
上盧小餛飩
上盧小餛飩是當(dāng)?shù)厥质軞g迎的一道小食，餛飩皮薄潤(rùn)滑，個(gè)小餡美，湯水清甜可口，吃起來(lái)十分具有滋味。吃的時(shí)候加上辣椒和油渣，那滋味堪稱一絕，讓人百吃不厭。
沃面
沃面是東陽(yáng)的傳統(tǒng)面食，食材豐富，味道鮮美，面條爽滑勁道，湯汁清醇。嘗上一口，滋味絕佳，讓人蕩氣回腸，念念不忘。
土煲雞
土煲雞是一道有名的菜肴，選用傳統(tǒng)工藝燉煮而成，最大限度保留了食材的原汁原味。土雞煲湯汁濃郁，味道極鮮。肉質(zhì)鮮嫩酥爛，口感絕佳，讓人吃得過(guò)癮，且有很好的 養(yǎng)生 保健功效。
蕎麥老鼠
蕎麥老鼠是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng) 美食 ，距今已有數(shù)百年的傳承。外形獨(dú)特，因形似老鼠而得名。用蘿卜和牛肉制作成餡料，味道絕美，風(fēng)味獨(dú)具，讓人吃起來(lái)有滋有味，吃完還回味無(wú)窮。
柴葉豆腐
柴葉豆腐是用一種叫柴葉樹(shù)的植物提取制作而成，色澤濃郁，口感嫩滑細(xì)膩。植物清香味沁人心脾，讓人食欲大增。烹飪后滋味絕佳，別是一番風(fēng)味，讓人念念不忘。
南馬肉餅
南馬肉餅是東陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃，始創(chuàng)于明朝。外表金黃酥脆，里面的肉餡滋味鮮美，口感獨(dú)特，味道絕佳，讓人越吃越有滋味，是一道耐人尋味的傳統(tǒng)小食。
陽(yáng)江市8大推薦美食,這些地方的美食值得你的品嘗
陽(yáng)江，廣東省省轄市，位于廣東省西南沿海，緊鄰珠三角，扼粵西要沖，東與恩平市、臺(tái)山市交界，北同羅定市、新興縣及信宜市接壤，西接高州市、電白區(qū)，南臨南海，下面我給大家分享一下到了陽(yáng)江市要品嘗一下的8道地方 美食 。
1、 鵝p飯
鵝p飯是廣東陽(yáng)江一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系，香味十足，松軟爽口，肥而不膩，風(fēng)味地道。 它以黃鬃鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。
2、 崗美臘鴨
崗美臘鴨起源于陽(yáng)春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年 歷史 ，選優(yōu)質(zhì)麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點(diǎn)，品質(zhì)以秋冬時(shí)節(jié)的臘鴨最佳。
3、 圭崗凼仔魚(yú)
圭崗凼仔魚(yú)有異于其他魚(yú)塘養(yǎng)的魚(yú)，吃青草飼料長(zhǎng)大，加上山坑水水質(zhì)純凈，無(wú)污染，所以凼仔魚(yú)，質(zhì)地鮮美，肉多不肥，烹飪之后魚(yú)香四溢，圭崗凼仔魚(yú)已成為家喻戶曉的美味佳肴。
4、陽(yáng)江葉貼
葉貼是廣東陽(yáng)江地區(qū)傳統(tǒng)地道的點(diǎn)心，農(nóng)歷新年和節(jié)日中必不可少的。顧名思義，葉貼就是用葉子貼的餅，將準(zhǔn)備好的餡餅粘貼在菠蘿樹(shù)上的方法，所以將其命名為“葉貼”。葉貼有咸甜之分，咸的葉貼一般呈白色，甜的葉貼則呈黃色，因?yàn)樵谌嗝娣蹠r(shí)會(huì)添加紅糖。他們的餡料是不同的。咸葉糊通常填充有黑眼豆或花生和蘿卜干，而甜葉糊通常填充有花生和糖。
5、 雙蚨貢
雙蚨貢是陽(yáng)江非常出名的 美食 ，其表面色澤金黃，肉嫩可口，可制作成韭菜豆餅角、豬頭肉燜豆餅、豬大腸燜豆餅等菜式，一看就讓人食欲大動(dòng)。
6、 上洋魚(yú)瑪
上洋魚(yú)瑪是廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)西縣上洋鎮(zhèn)的一種地方特色小吃，口感香脆， 煎魚(yú)瑪重要環(huán)節(jié)是配餡，蝦、蠔、魷魚(yú)是首選，油滾的時(shí)間也要把握得很好。不僅陽(yáng)江本地人喜歡吃上洋魚(yú)瑪，外地游客來(lái)到這里，也成群結(jié)隊(duì)去吃。
7、 豬腸碌
豬腸碌是廣東陽(yáng)江著名的傳統(tǒng)小吃，當(dāng)?shù)卣信铺厣∈常瑢儆诨洸讼怠Ｒ驗(yàn)樨i腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似，但味道差別甚大，傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來(lái)包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。
8、 炒米餅
本地稱“粉酥”，它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進(jìn)雕刻著花紋圖案的木模夯實(shí)后取出，經(jīng)精心烤制后而成。口感甜而不膩，入口酥脆，外形精致玲瓏，為各家過(guò)節(jié)辦喜事時(shí)必備的送禮待客之物。
以上是給大家分享的陽(yáng)江的8道地方 美食 ，味道都很不錯(cuò)，到陽(yáng)江的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽(yáng)江的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
