1、生煎
生煎又叫做生煎包子、生煎饅頭，蘇州生煎的餡料豐富，有鮮肉、玉米、薺菜等等，能夠滿足人們對口味的不同需求。剛出鍋的生煎最好吃，形態(tài)飽滿，冒著誘人的熱氣，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁。
2、松鼠桂魚
松鼠桂魚又叫做鱖魚、石桂魚。主要的是用桂魚為原料制作，這也是松鶴樓的傳統(tǒng)名菜，也是江南各地宴席上必須要有的一道佳肴。說早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有＂松鼠鯉魚＂了，乾隆曾品嘗過。后來便發(fā)展成了＂松鼠鱖魚＂。
3、太湖三白
太湖三白可是江蘇太湖的招牌菜了。太湖三白呢是指蘇州太湖最出名的特產(chǎn)：白魚、白蝦和銀魚。太湖三白的烹飪方法也十分的多，不過最為出名的就是清蒸了，這種做法也最能保持食材的原味。
4、紅湯面
大多蘇州人的早晨開始于一碗面，紅湯面早已融入了蘇州人的“蘇式生活”了，講究的是面湯，清而不油，食后鮮而不干。整碗面色澤紅亮，爽滑帶韌，咸鮮噴香。
5、桂花雞頭米
喜歡吃甜點的朋友就一定不能錯過這道小吃了，這是蘇州的傳統(tǒng)甜點，桂花雞頭米，用雞頭肉、桂花糖、綿白糖為主輔原料，制成后香甜可口，是當?shù)乩习傩帐窒矏鄣奶鹌贰?/p>
6、油爆河蝦
油爆河蝦是蘇州的傳統(tǒng)名菜，它既是席上的珍品，也是尋常百姓家的常吃的美味，成菜后河蝦個大體圓，紅潤發(fā)亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內(nèi)不留鹵汁。
蘇州最有名的二個美食是
松鼠桂魚和蘇式鮮肉月餅。
蘇州有名的美食有很多，其中最有名的美食是松鼠桂魚、蘇式鮮肉月餅、叫花雞、臧書羊肉和蘇州糕團。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
