如果在廣東,建議
來(lái)廣東四大名山一丹霞山
游玩2天基本可以玩完,而且門(mén)票小孩1.2以下免費。學(xué)生證半價(jià)!
在廣東來(lái)說(shuō),是最有名的。這里環(huán)境優(yōu)美,遠離大城市的暄鬧給心靈放個(gè)小假,而且消費不貴
對于景點(diǎn)的吃住玩樂(lè )等各大交通,這里是己經(jīng)相對成熟了。
哪個(gè)地方的美食多?
沒(méi)有人說(shuō)安徽嗎????
安徽的好吃的真的超級多,超級多。人在北京,心念家鄉美食。
1、早餐:米餃、糍粑,都是炸的,非常香脆好吃~
這個(gè)里面是有:小蝦、有時(shí)候還有豆腐,非常好吃。外面是米面做的,特別香脆。
我們那邊的糍粑是辣的,我外婆做的可好吃了
2、比較有特色還很出名的就是:臭鱖魚(yú)和黃山燒餅了吧
但是我個(gè)人不是非常喜歡,覺(jué)得味道還是很奇怪的
3、相信大家都看過(guò)《舌尖上的中國》蒿子粑粑,真的真的超級好吃!!!
每年我姨都會(huì )做這個(gè)吃的,超級香
清遠自駕之旅:游洞河奇觀(guān)連州地下河,品清遠美食東陂臘味宴
提到連州,相信很多朋友第一時(shí)間會(huì )想到著(zhù)名的連州地下河,因為它不僅是連州的旅游名片,也是清遠唯一的國家AAAAA級旅游景區,擁有“洞河仙境”、“洞河奇觀(guān)”的美譽(yù),它雖然只是一個(gè)溶洞,卻又是一個(gè)與眾不同的溶洞,因為它洞中有洞、洞中有河、洞中有橋、洞中有瀑,非常的神奇,所以大家提到連州時(shí)第一時(shí)間想到這個(gè)了不起的地下河也是可以理解的。
不過(guò),連州之美卻絕不僅僅有地下河,它本身就是一個(gè)歷史極為悠久,文化尤其厚重的千年古郡,歷史上素為兵家必爭之地,劉禹錫、韓愈、岳飛、伏波將軍等都曾在此留下過(guò)足跡,先后從連州走出過(guò)138位進(jìn)士,有的還官至宰相,位極人臣。還流傳著(zhù)著(zhù)名的兄弟(陳銓、陳鑄)同時(shí)金榜題名、公孫三代(唐元、唐靜、唐炎)分別登第等科舉佳話(huà)。而且連州在近代還曾五次當過(guò)廣東的省會(huì ),所以它在歷史上的地位極高,甚至比它的上級城市――清遠的歷史地位還要高。
悠久的歷史、厚生的文化,也催生了各種各樣的特產(chǎn),比如連州白茶、蜜糖、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、連州花腸、釀田螺、東陂水角、黃茅粽、?酸辣豆角等,都是在全國叫得上號的連州特產(chǎn)。在這些眾的特產(chǎn)中,東陂的臘味是極其有名的,而且給我們留下的印象也是最深的,為什么呢?因為我們在清遠自駕的過(guò)程中,路過(guò)連州的東陂鎮時(shí),幾乎家家戶(hù)戶(hù)的門(mén)前都掠曬著(zhù)大量的臘味,而且我們多次品嘗過(guò),的確非常好吃。
東陂臘肉現在是國家地理標志產(chǎn)品,東陂所在的地理特征是屬河床谷地,位于兩山兩水之間。其中東塘河,是從峽谷中鉆出來(lái)的,緩緩地流到東陂鎮,也把習習的山風(fēng)帶到鎮子上。秋冬時(shí)節,干燥的冷風(fēng)從南風(fēng)坳吹來(lái),與兩條河散發(fā)的水蒸氣糅合在一起,正好讓晾在天棚上的臘味徐徐涼爽,慢慢陰干。
東陂鎮由于特定的風(fēng)力、溫度、濕度,才形成了東陂臘味獨特的風(fēng)味。因此,東陂臘味又有“風(fēng)干臘味”之稱(chēng),更有“天時(shí)地利厚賜”之說(shuō)。另外,由于采用風(fēng)干工藝,只能利用秋冬季的天然氣候條件生產(chǎn),生產(chǎn)時(shí)間約為每年的寒露節至小寒節之間,屬季節性生產(chǎn),超出此時(shí)間范圍生產(chǎn)的臘味也沒(méi)有風(fēng)干臘味的特色。生產(chǎn)時(shí)間與生產(chǎn)地域是兩個(gè)必備條件,缺一不可,共同構成生產(chǎn)風(fēng)干臘味的自然條件。
東陂臘味的種類(lèi)很豐富,不僅有我們常見(jiàn)的臘肉、臘腸,還有臘雞、臘魚(yú)、臘鴨、臘排……等,而且這些肉也是有講究的豬肉的品種是長(cháng)白豬,屬瘦肉型豬,蛋白質(zhì)含量較高;雞、鴨等均為當地土生品種,且采用自然放養方式,肉質(zhì)較好;所喂飼料包括當地的野菜、稻谷糠或放養中自由覓食,適當補給以花生麩等精飼料和礦物質(zhì)。
據當地朋友介紹,東陂的臘味制作歷史極為悠久,向上可追溯至明代。相傳在明朝年間,有兩位來(lái)自東莞的移民遷居于此,帶來(lái)傳統的臘肉制作技術(shù),他們結合東陂鎮的特殊環(huán)境,對農家飼養的禽畜進(jìn)行臘制加工,甚得方圓幾十里村民的歡迎。
到了清朝的乾隆年間,東陂人生活富庶,六畜興旺,當時(shí)的豬肉除正常屠宰銷(xiāo)售外常有剩余。一次偶然的機會(huì ),當地有一個(gè)村民把剩余的豬肉用食鹽鋪撒面上,次日又將用鹽腌制了一夜的豬肉用繩吊掛起來(lái),時(shí)值冬至,連日大雪,無(wú)法出門(mén),那戶(hù)人家便將腌制的豬肉取下煮食,卻發(fā)現味道不同一般,咸香可口。從此,用鹽腌制豬肉成臘味的工藝便流傳開(kāi)來(lái)。
鑒于東陂臘味的特點(diǎn),2006年國家質(zhì)檢總局批準對“東陂臘味”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。而當地政府也于2007年正式啟動(dòng)了專(zhuān)業(yè)鎮標準化示范點(diǎn)試點(diǎn)工作。在鎮區內建立內容涵蓋涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、管理等方面的標準體系,標準覆蓋率達到99%。統一技術(shù)門(mén)檻,建立公平公正的技術(shù)平臺,促進(jìn)東陂臘味產(chǎn)品優(yōu)化升級,由小作坊生產(chǎn)逐漸走向企業(yè)化、標準化發(fā)展。
現在東陂臘味不僅成了連州的著(zhù)名特產(chǎn),同時(shí)也是清遠的美食名片,幾乎在每個(gè)清遠餐廳都可以吃到東陂臘味,不過(guò)最為正宗的還是要到連州市東陂鎮本地才能吃到。
近日,渝帆在參加清遠一個(gè)旅游活動(dòng)的時(shí)候,參觀(guān)了著(zhù)名的連州地下河,也在地下河所在的連州東陂鎮品嘗了正宗的東陂臘味宴,包括臘腸、臘肉、臘雞、臘排做成的各種佳肴,比如臘味拼盤(pán)、臘肉米飯、臘豬腳蘿卜湯、臘味炒菜心(連州菜心是連州的另一著(zhù)名地產(chǎn)品牌)、臘味芋頭煲、臘雞等,這些臘味色澤暗紅,肥肉呈半透明的白色或淺黃色,臘香濃郁,甜咸適中,香嫩爽口,回味悠長(cháng),給我們留下了極為深刻的印象。
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