1、北京：北京烤鴨 老北京炸醬面
2、天津：茍不理包子 十八街大麻花
3、河北：保定驢肉火燒
4、內蒙古：手把羊肉 全羊席
5、黑龍江：殺豬菜 鍋包肉 馬迭爾冰棍
6、吉林：延吉朝鮮冷面 黏豆包
7、遼寧：豬肉燉粉條 小雞燉蘑菇 錦州燒烤 溝幫子燒雞 沈陽(yáng)老邊餃子 李連貴大餅
8、山東：煎餅卷大蔥 德州扒雞 梭子蟹
9、山西：刀削面
10、陜西：羊肉泡饃 肉夾膜 臊子面 涼皮
11、上海：紅燒肉
12、江蘇：南京板鴨 紅燒獅子頭 蟹黃湯包 黃橋燒餅 陽(yáng)澄湖大閘蟹 萬(wàn)山蹄 糊辣湯
13、浙江：西湖醋魚(yú) 西湖藕粉 杭州小籠包
金華火腿
14、福建：佛跳墻 沙縣小吃
15、安徽：符離集燒雞
16、江西：南昌米粉 粉蒸肉 瓦罐湯
17、河南：羊肉燴面 開(kāi)封灌湯包 道口燒雞
18、湖北：武漢熱干面 鴨脖
19、湖南：長(cháng)沙臭豆腐 韶山毛家紅燒肉
20、四川：麻婆豆腐 擔擔面
21、重慶：重慶小面 火鍋 抄手 酸辣粉
22、新疆：烤全羊 羊肉串 烤馕
23、甘肅：蘭州拉面 蘭州牛肉面
24、青海：羊雜碎
25、寧夏：涮羊肉
26、西藏：青棵酒 酥油茶
27、廣西：桂林米粉 竹筒飯
28、云南：過(guò)橋米線(xiàn) 宣威火腿
29、海南：文昌雞
30、廣東：早茶 腸粉 烤乳豬
31、貴州：辣子雞
32、香港：云吞面
走南闖北這么多年，各地的特色美食也吃過(guò)不少。
在長(cháng)春工作的時(shí)候，王記醬骨頭，元盛居火鍋，重慶路的道口燒雞，大酸菜包子，都是經(jīng)過(guò)必點(diǎn)的美食。火鍋雖然哪里都有，但元盛居的火鍋值得一提，他家主要勝在麻將，據說(shuō)有不外傳的秘方，那個(gè)香氣彌漫，絕對能讓你垂涎欲滴，只是環(huán)境和服務(wù)真的一般，百年老店嘛，可以理解。
后來(lái)到了遼寧本溪，說(shuō)本溪就不得不說(shuō)豆皮，烤豆皮，炸豆皮，是當地人的最?lèi)?ài)，夏天人們聚在一起，來(lái)十手豆皮，加一箱龍山泉啤酒，就可以侃到半夜，盡興而歸。還有小市縣的羊湯，冠絕東北，沈陽(yáng)人周末不惜驅車(chē)50公里，也要去喝一碗，說(shuō)是羊湯，絕不是外地那種清湯清水的貨，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗的羊雜，都能冒尖，湯可以無(wú)限加，灑上鹽巴和辣椒，就著(zhù)花卷，就是這么簡(jiǎn)單的配置，在漫長(cháng)的冬天，溫暖著(zhù)本溪人的胃。
每次回家路過(guò)北京，如果時(shí)間來(lái)得及，就要去牛街轉一轉，這是一條清真美食特色街，不像簋街聲名在外，這里物價(jià)不高，很多本地老人都在這里排隊買(mǎi)幾個(gè)包子回去吃。聚寶源的火鍋，基本上是吃不到的，一直是我的怨念。不過(guò)這里的爆肚同樣很有名，吃過(guò)一次，感覺(jué)一般，還很貴。倒是洪記的包子，那可真的叫一個(gè)香啊，一兜包子半兜油，滾熱的牛肉汁在嘴里燙開(kāi)一條路。
去重慶成都旅游，算是吃到了正宗的四川火鍋，這里的火鍋沒(méi)有麻將，蘸料就是一瓶清油，肉從撒滿(mǎn)辣椒的鍋底里撈出來(lái)，蘸上油，一點(diǎn)也不會(huì )膩，反而還能增香解辣，很神奇，寫(xiě)這個(gè)的時(shí)候口水又開(kāi)始泛濫了。還有所謂的鋼管五區小郡肝的串串香，吃的時(shí)候感覺(jué)身在天堂，回家上廁所的時(shí)候如墜地獄，只有吃過(guò)的人才能體會(huì )那種被辣椒虐的死去活來(lái)又欲罷不能的感覺(jué)…
說(shuō)了這么多，最讓我心心念念的美食，還是我老家的驢肉火燒。在外二十余載，驢肉火燒就是我的鄉愁，有時(shí)候想的受不了，只能吃幾個(gè)肉夾饃，欺騙一下自己的胃。我母親生病住院，我陪床期間，在醫院門(mén)口的一個(gè)蒼蠅館子，總算是吃到了正宗的驢肉火燒，鹵好的驢肉跺碎，澆上湯汁，夾在火燒里，趁熱吃，每一口都充滿(mǎn)了幸福感。
