滿(mǎn)族：掛旗過(guò)年 滿(mǎn)族分“紅、黃、藍、白”四旗人。春節時(shí)，紅旗人在門(mén)上貼紅掛旗，黃旗人在門(mén)上貼黃掛旗，藍旗人在門(mén)上貼藍掛旗，白旗人在門(mén)上貼白掛旗。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著(zhù)一年的吉祥開(kāi)端。 節日期間，男孩成幫結伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各樣的木爬犁，在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著(zhù)新做的花衣服，三五成群，分家合伙地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關(guān)節骨）。從初一到初五的晚上，人們還自愿組織起來(lái)扭秧歌拜年，陣容較強的秧歌隊，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀(guān)的群眾常常樂(lè )得前仰后合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀(guān)眾—直尾隨著(zhù)秧歌隊走鄉串戶(hù)，直到天明才歸。
滿(mǎn)族都有哪些特色美食
菜包子：春、夏、秋滿(mǎn)族農家常做的主食之一。什么面做皮都行，什么菜都能做餡，就連春季的各種野菜也行，用熱水焯了后再涼水投，切碎拌入佐料，有肉更好，無(wú)肉拌雞蛋也行，光拌豆油、豬油也行，包完用鍋簾蒸熟即可食用。
花花餅子：即菜餅子。用小米面或苞米面等與各種菜末合在一起烙成的餅子，即花花餅子，成品黃綠相間，很好吃。
黏火勺：即黃面餅子。是滿(mǎn)族人家三季忙時(shí)的主要食品。制法是：先將黃米拉磨成面，再烀小豆或蕓豆做餡，用油鍋烙成餅子即可食用。
黏豆包：同黏火勺制法相同，只是包成豆包用鍋蒸熟蘸豬油和白糖食用。
高粱米面餃子：高粱米面用熱水燙了有筋道，可以用來(lái)包菜餡大餃子吃。
菠蘿葉餑餑：一般在農歷六月初六日吃，采摘山上菠蘿葉子(二年生最好)，擦凈葉上白毛，抹上豆油，鋪上黃面，中間夾豆餡，可手一合即成，裝滿(mǎn)鍋燒開(kāi)捂一會(huì )，食時(shí)蘸葷油、白糖。
代表滿(mǎn)族飲食文化的莫過(guò)于什么
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花峪在區域、環(huán)境、產(chǎn)品、園林、配套等多方面的考究，溫泉入戶(hù)，以“戶(hù)戶(hù)私
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滿(mǎn)族的習俗和服飾還有飲食
滿(mǎn)族的風(fēng)俗習慣在長(cháng)期的歷史發(fā)展中形成，并隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展而變化。
滿(mǎn)族是女真的后裔，在長(cháng)期的社會(huì )實(shí)踐中形成了本民族極富特色的飲食習俗。滿(mǎn)族多喜歡吃粘食。食肉多喜歡吃豬肉。最有民族特色的是薩其馬和酸湯子。菜肴類(lèi)主要有：白肉血腸、酸菜和火鍋。
滿(mǎn)族有其特殊的服飾和發(fā)式。滿(mǎn)族男子服裝主要有袍、褂、襖、衫、褲等形制，如箭袖袍子、馬褂等。滿(mǎn)族婦女的服飾也很有特點(diǎn)，一般喜歡穿可掩足的長(cháng)袍，后來(lái)的旗袍就是由這種長(cháng)袍演變而來(lái)的。
滿(mǎn)族男子的發(fā)式習俗是剃發(fā)垂辮，冠帽之制有禮帽和冠帽之別。滿(mǎn)族婦女的發(fā)式多用鈿子為飾，多梳“杈子頭”，俗謂“兩把頭”，到清末，這種發(fā)髻越梳越高，使之成為“牌樓式”，頭上綴以花朵，俗謂“大拉翅”。
滿(mǎn)族在原始的蒙昧時(shí)代，其婚俗是群婚制。進(jìn)入文明時(shí)代，其婚俗便從群婚制和對偶婚制發(fā)展到了一夫一妻制。雖然一夫一妻制已經(jīng)成為主要形式，但仍有雜婚和一夫多妻的遺存。
滿(mǎn)族的喪葬習俗，是隨著(zhù)歷史的推移而所變異的。早期的喪葬類(lèi)型不僅有林中葬，還有火葬和水葬。入主中原以后，喪葬一轉而流行土葬。
滿(mǎn)族的民間信仰是薩滿(mǎn)教。薩滿(mǎn)教是原始的多神教，崇拜自然萬(wàn)物，把天神視為至尊，同時(shí)祭星、祭山神、祭貂神等。在滿(mǎn)族中流傳的“天女生天童”的傳說(shuō)就帶有圖騰的意味，在祭祀中要祭長(cháng)白山仙女和五色靈鳥(niǎo)。滿(mǎn)族人信奉“祀神為先，敬祖為大”，所以祭祀祖先神的儀式極為隆重。
