??美國交換生只有深入了解美國人的文化背景、生活方式，才能融入到自己生活學(xué)習(xí)的環(huán)境中。在美國做交換生，不能不考慮的就是飲食問題，中國學(xué)生可能偏愛中國食物，且不了解美國的飲食文化。今天就帶你了解一下美國的飲食文化。
晚餐：晚餐是美國的一家人相距的重要的時光，有些家庭對于用餐的氣氛與裝飾，布置得非常舒適。
??通常，在餐桌上，父母坐在首座，如果家里有聚會時，需要兩個桌子的話，父母各座一個桌子，使客人不被冷落，以便照顧。
坐姿：身體挺直，微靠椅背，吃東西的時候，胳膊不壓在桌子上，口中有食物的時候，不要交談。
餐前祈禱：有些家庭在入座后，會由主人或者成員的一位祈禱，用餐這應(yīng)該低下頭，不碰餐具，直到祈禱完畢，開始用餐。
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餐巾紙：美國家庭大多數(shù)使用餐巾紙，用紙較中國浪費一些，
用餐語言：比如用餐時如果需要鹽罐，不可以站起來，經(jīng)過別人面前去拿，而要說please pass me the salt。
開飯前：交換生要主動offer美國媽咪去幫助。
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那么美國交換生如何去適應(yīng)美國的飲食文化呢?在這里給你兩條建議。
首先，調(diào)整自己的心態(tài)。美國交換生應(yīng)敞開自己的心扉，克服先入為主的心理，嘗試著去欣賞新的食物，為自己的營養(yǎng)和健康著想，擴大食物的范圍，去enjoy and appreciated it。
??在自己的環(huán)境資源中找到正面的積極的因素并為己所用，是生存和發(fā)展的基本條件。
其次，如果你對飲食非常挑剔，那么交換生在出國前，設(shè)法使自己變成一個烹飪好手，對于挑食者，廚藝是必備生存手段。“cook it in a ”，幾乎每一個美國人，無論男女老幼，都會cooking，美國式的。
??如果你欣賞、嘗試你所不愛的美國食物，進而改善它，那么你的美國爸爸媽媽和兄弟姐妹也會為你的努力而感動，當(dāng)然，他們也會接受你帶過去的中國美食文化，說不定，你美國的媽咪還會跟你學(xué)做 “中國菜”，從此改變飲食習(xí)慣呢。當(dāng)然，先改變自己仍然是適者生存的重要因素。
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如果你有申請美國交換生的打算，提前了解美國的文化是非常重要的。今天給大家分享的美國飲食文化，希望能給交換生一些幫助。
急美國飲食文化(要英文的)
Eating Custom and Practice
American eating is funny. They eat almost everything with a fork, and it appears that holding a knife in one's right hand longer than a few seconds is considered to be against good table manners.
飲食的風(fēng)俗和習(xí)慣
美國人的飲食習(xí)慣很有趣。 他們吃所有東西都用叉子。好像用右手拿刀幾秒鐘就被認(rèn)為與好的桌上進餐禮儀相違背。
美國人喜歡吃什么水果，你知道嗎
美國人喜歡吃什么水果，你知道嗎？
美國是個盛產(chǎn)水果的一個國家。所以在美國飲食文化中，水果扮演著十分重要的角色，大家都知道沙拉很美味，美國人就很喜歡吃沙拉，也會放入很多水果，那么美國人喜歡吃什么水果，你知道嗎？
492年發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，歐洲的一些國家就開始不斷向北美移民。現(xiàn)在，大部分的美國人是移民的后裔，美國菜也主要在英國菜的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，另外又揉合了印第安人及法、意、德等國家的烹飪精華，兼收并蓄，形成了自己的獨特風(fēng)格。
美國盛產(chǎn)水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、蘋果、梨、橘子等做沙拉最為普遍。另外，在熱菜中也常使用水果，如菠蘿焗火腿、蘋果烤火雞、炸香蕉等。
由英式菜派生出來的美國菜發(fā)展至今，在口味及用料上已經(jīng)發(fā)生了不少變化。傳統(tǒng)的咸鮮甜口味已趨向清淡、生鮮。在用料上，黃油改用植物黃油或生菜油，奶油改用假奶油（即完全脫脂奶油），奶酪改用液態(tài)奶，做水果不用罐頭水果而用新鮮水果，濃湯改清湯；肉類則多用低脂及低膽固醇的水牛肉與駝鳥肉等。另外，素食和生食在美國比較盛行。
在烹調(diào)方面上，美國菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、鐵扒等。典型的美國菜有蘋果黃瓜沙拉、華道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮魚、姜汁橘醬魚片、美式花旗大蝦等。
