主城區北濱路，南濱路，九濱路各種江湖菜，長(cháng)濱路郵亭鯽魚(yú)。觀(guān)音橋九街各種小吃，江湖菜火鍋。龍頭寺火鍋一條街，南山泉水雞，老火鍋。歌樂(lè )山辣子雞，巴國城各種江湖菜。解放碑八一路各種小吃，丘二館雞湯，抄手。滄白路洪崖洞各種江湖菜。
吃雞，泉水雞，辣子雞，椒麻雞，雙椒雞，尖椒雞，竹筍雞，芋兒雞，燒雞公，
吃魚(yú)，來(lái)鳳魚(yú)，酸菜魚(yú)，白渡魚(yú)，火鍋魚(yú)，剁椒魚(yú)頭，
請問(wèn)重慶的什么最好吃？
火鍋是重慶最著(zhù)名的飲食名片
德莊，秦媽?zhuān)T龍，齊齊，家福
都是比較有名的火鍋，味道純正，包你吃了還想去！
還有解放碑的趙二老火鍋，那味道絕了！
川菜
除此之外，重慶也是“川菜革命”的根據地，
許多新的菜品系列大多發(fā)源于此。
重慶人吃東西更是像時(shí)裝一樣，潮流不斷，
泉水雞（南山上的地道），水煮魚(yú)，燒雞公，毛血旺，雞雜（磁器口的好吃）···走馬燈一樣的換
小吃
重慶的小吃品種多，遍布大街小巷。
最常見(jiàn)的有：酸辣粉，麻園，涼糍粑，熨斗糕，
油醪糟等
特產(chǎn)
怪味胡豆，江津米花糖，合川桃片，涪陵榨菜，永川豆豉，忠縣腐乳這些是隨到隨有的干貨。
廣柑，橘子，柚子，臍橙是可遇不可求的時(shí)令美味。如果你是本地的，可以隨時(shí)享受這些美味，如果你是外地的，不妨給家人朋友帶點(diǎn)特產(chǎn)嘗嘗鮮！
重慶特色美食有哪些?
重慶特色美食有：重慶小面、酸辣粉、辣子雞、抄手、燈影牛肉等等。
一、重慶酸辣粉
重慶的酸辣粉真的是無(wú)人不知無(wú)人不曉，遠近聞名。重慶酸辣粉最主要的特點(diǎn)就是酸辣粉麻辣鮮香，里面加上各種配料，吃上去格外的爽口好吃，真的是吃了一碗，還想再吃一碗的節奏。
二、重慶辣子雞
重慶辣子雞在當地是非常有名的，也是屬于傳統的美食，有著(zhù)非常悠久的歷史。重慶辣子雞所選用的雞是草雞，肉質(zhì)鮮嫩，加入一些配料，尤其是干花椒，干花生以及花椒，看上去就很辣，但是吃起來(lái)，真的是又辣又香，特別的好吃，是重慶很多當地人喜歡下酒的一道美食。
三、重慶抄手
重慶的抄手皮薄餡多，肉緊實(shí)，加上專(zhuān)門(mén)熬制的紅油，吃上去特別的爽口、不管是重慶當地人，還是來(lái)重慶旅游的游客，都要吃上一碗獨具特色的重慶抄手。
四、重慶毛肚火鍋
重慶毛肚火鍋是重慶十大經(jīng)典名菜。重慶毛肚火鍋的鍋底是最為重要的，一般會(huì )加入牛油，花椒等多種香料和調味料煮開(kāi)，再涮牛肚，牛腰，牛肝，牛肉，豆苗，圓白菜等。重慶毛肚火鍋是重慶人最喜歡吃的傳統菜，也是全國各地很多人都愛(ài)吃的美食。去重慶旅游的朋友，一定要去品嘗當地正宗的重慶毛肚火鍋。
五、水煮魚(yú)
水煮魚(yú)是重慶市的特色傳統名菜。水煮魚(yú)一般選擇草魚(yú)和豆芽作為原料，將草魚(yú)處理洗凈，魚(yú)肉切成薄片，放入鍋里煮熟裝入湯盆里，撒上干辣椒，香蔥，白芝麻，澆上熱油即可。水煮魚(yú)是一道麻辣鮮香，魚(yú)肉鮮嫩可口，非常好吃的名菜。
六、啤酒鴨
啤酒鴨是重慶的特色名菜。啤酒鴨的將鴨肉洗凈斬成小塊焯水，鍋里倒入食用油，油熱下入蔥姜蒜，干辣椒爆香，加入鴨肉塊炒香，加入一瓶啤酒大火燉開(kāi)，轉小火燉煮50分種，加入調味料翻炒入味裝盤(pán)即可。這個(gè)做法只是簡(jiǎn)單介紹一下，具體還是要看專(zhuān)業(yè)廚師做得好吃。啤酒鴨的口感：鴨肉香嫩可口，香味撲鼻，非常好吃。
