澳大利亞的國家寶石澳寶
金佰利（Kimberley）鉆石與珍珠
本地的黃金制品、疏芬山金礦紀念品
土著(zhù)藝術(shù)品和工藝品
鱷魚(yú)皮制品
UGG和各種本地羊皮制品
各種澳洲羊毛服裝、床上用品、地毯
本地品牌的潛水服和沖浪裝備
綿羊油 (身體乳霜)
桉樹(shù)油、鴯鹋油 (關(guān)節腫脹)
巨蜥油 (燒傷)
各種保健品 (魚(yú)油、葡萄籽等)
各種本地葡萄酒
卡卡杜（Kakadu）李子醬和叢林番茄醬
澳大利亞和新西蘭本地奶粉
鱷魚(yú)肉、鴯鹋肉和袋鼠肉可以在當地餐廳品嘗
海鮮品種多又新鮮，可以在當地餐廳品嘗
各種熱帶和亞熱帶的水果
各種本地調味品
英文書(shū)籍、音像制品
錢(qián)幣、紀念幣
各種國家公園紀念品
澳大利亞有什么“土特產(chǎn)”
紅酒、三文魚(yú)（如果你去塔斯馬尼亞）、袋鼠皮制品、澳洲長(cháng)筒靴（UGG）、牛肉（這個(gè)必用帶回來(lái)但是一定要在當地吃）、澳寶（彩色的寶石，之后澳洲出產(chǎn)）、珍珠、貝殼（在海灘可以撿到，如果運氣好能撿到非常漂亮的）、魚(yú)肝油和角鯊烯、其他保健類(lèi)的藥品比如維生素和葡子精華等。
小心很多東西是中國制造的，尤其是錢(qián)包和靴子。你要小心檢查，如果不想出口轉內銷(xiāo)的話(huà)：-）
XO醬怎么做
XO醬的材料沒(méi)有一定標準，但主要都包括瑤柱、蝦、金華火腿及辣椒等，口味鮮中帶辣。在悉尼，由于當地對食物入口的限制，使當地唐人要就地取材來(lái)炮制XO醬，用三文魚(yú)取代瑤柱和蝦米。但亦意外地這種獨特的風(fēng)味亦甚吸引人。有不少人都愛(ài)拜托在澳大利亞的朋友回國時(shí)把三文魚(yú)XO醬帶回來(lái)。而事實(shí)上，當XO醬在全世界的中華料理界開(kāi)始普及，各家餐館所制作的XO醬亦有所不同，當中的配方亦成為了各餐館的商業(yè)機密。
在家自制XO醬可準備：干貝100g、蝦50g、蒜、洋蔥碎、菜脯（醬蘿卜）粒、魷魚(yú)丁、火腿
做法：1、把干貝和蝦加水，加一湯匙酒（什么酒都行），上鍋蒸十五到二十分鐘。
????2、干貝和蝦蒸好以后，把干貝撕成絲待用，另外趁蒸的時(shí)候把各種食材切碎；
????3、鍋里放油，用中火燒開(kāi)，把蝦里的水份煸干后盛出待用；
????4、中火燒開(kāi)油，把菜脯粒，洋蔥碎，蒜爆香，然后把魷魚(yú)，干貝絲放進(jìn)去爆香
????5、最后把蝦放里，用蠔油，鹽，糖，辣椒，生抽調下味，下蠔油以后慢火熬十來(lái)分鐘即可。
提示：炒料時(shí)油量得沒(méi)過(guò)食材才行，要不然炒好的醬放不久。
澳大利亞的生活特色？
在澳大利亞工作，工資一般是每周發(fā)一次（公務(wù)員或者大機構是每?jì)芍馨l(fā)一次），發(fā)工資的日子通常是逢星期四或星期五。因此，澳大利亞的餐館、酒吧、百貨公司每周的星期五、六是生意特別好的日子。近年一些大型百貨公司和購物中心都有逢星期四晚延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的做法（Night Shopping），迎合逢星期四領(lǐng)工資的人士。一些不注意安排花錢(qián)的人，就會(huì )有周末富貴，周初貧窮的現象。這都沒(méi)有關(guān)系，因為多過(guò)幾天，又是快樂(lè )的周末了。
