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     首頁(yè) » 美食

    重慶有哪些蒼蠅館子值得推薦?

    2022年07月22日 03:04:3250

    一、老字號(hào)回頭米線(xiàn)

    環(huán)境糟糕,但確實(shí)美味。

    他家招牌是酸菜米線(xiàn),紅燈籠熗炒的酸菜梗很是酸辣入味,你的味覺(jué)神經(jīng)都被打開(kāi)了。要是再把這飄著一層厚厚的紅油的湯喝下肚,整個(gè)胃都能燒得飛起!

    地址:躍進(jìn)路躍進(jìn)村(近二糧店)

    二、牛一份耙牛肉

    牛肉肉質(zhì)很好,耙而不柴,十分可口。

    腸洗得還算干凈,吃起來(lái)也絲毫沒(méi)有異味。

    地址

    巴南區(qū)民主新街45幢20號(hào)21號(hào)

    三、梯坎兒小酒館

    剁椒蹄花超級(jí)好吃!剁椒太香了,光剁椒都可以下一碗飯。土豆片的味道有些像丁家坡洋芋,吃起來(lái)過(guò)癮!

    他們家的果酒,中高度數(shù)的有廣柑酒、桂花酒、枸杞桂圓酒、石榴酒等好幾種,低度數(shù)的也有梅子酒、枇杷酒、獼猴桃酒、青梅酒等等。到這里吃飯,一定要喝點(diǎn)他們家的酒。

    【地址】江北建新東路156號(hào)1-2

    四、 九村烤腦花

    重慶燒烤屆的名牌,招牌烤腦花更是獨(dú)占一片天。店偏、大排檔環(huán)境,但是它的生意好到爆!

    烤腦花,必須一人一個(gè),麻辣鮮香 !一個(gè)腦花起碼可以下兩碗米飯!

    五、黃姐火鍋

    蒼蠅餐館的魅力就在于,即使環(huán)境成渣渣了,還是引無(wú)數(shù)吃貨盡折腰!排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)實(shí)在是太正常不過(guò)了!想要吃的小伙伴要做好心理準(zhǔn)備喲~

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    重慶最好吃的美食聚集地在觀音橋!

    那些隱藏于觀音橋旮旯角落里的蒼蠅館子,不談最好吃,只有更好吃!

    1、朋泉聚密宗川菜

    這家屬于比較新的川菜派系,口味不會(huì)太辣,椒麻雞、韭香魚(yú)片這些招牌菜應(yīng)該不會(huì)讓你失望,中等檔次,適合家庭、朋友聚會(huì)。

    2、盛天毛血旺

    這家的主打菜就是毛血旺,口味霸道得狠!來(lái)的大多數(shù)是熟客,毛血旺里面的配料很豐富,各種食材數(shù)一數(shù),基本超過(guò)20種,用料果然實(shí)在!

    3、老院子肥腸雞

    這家位置比較偏,也不是太好停車(chē),優(yōu)點(diǎn)是肥腸雞好吃,分為大中小和精品4種鍋,里面的芋頭超級(jí)糯,肥腸的份量也很巴適!

    4、三老爺秘制牛蹄花

    開(kāi)了很多年的老店了。蹄花+牛肉,蹄花彈牙齒,牛肉入口化,待小二端桌就滿(mǎn)面的麻辣香撲鼻,開(kāi)動(dòng)!

    5、梯坎小酒館

    有深夜食堂的感覺(jué)。隱藏在梯坎下面,每道菜特色不一,炸平菇、鹵尾巴、剁椒豬蹄這些最好吃,還有各種小酒伺候,聽(tīng)聽(tīng)老板的故事,暖心哦!

    6、小愛(ài)家

    店如其名,就是玩小清新,應(yīng)該是閨蜜和情侶最?lèi)?ài)。好在菜品的分量很足,大老爺們來(lái)吃飯也不失禮。

    7、煲哩開(kāi)心煲仔飯

    小角落里也藏著大美味!它家的煲仔飯做得有水準(zhǔn):肉末豇豆、鐵板牛肉都是贊不絕口!不喜辣的可以點(diǎn)蠔油茄子,上帝也會(huì)留下口水的。

    8、小是小抄手

    也是老店一枚!皮子薄,個(gè)頭小,但一咬下去滿(mǎn)口是肉,有點(diǎn)像上海餛飩。它家的自制油辣子味道十分香,愛(ài)辣的你可以多加點(diǎn)。

    9、鳳鳴園

    重慶人都吃過(guò)的老字號(hào)川菜館,做的都是一些家常菜,量足價(jià)不高。明白人能品出一些不一樣的故事。

    10、江城蹄花

    又是一家不起眼的路邊老店,蹄花湯是招牌。推薦它家的辣椒醬蘸料,變態(tài)辣的感受可以一試?!

    重慶人早餐吃什么?有什么特色?

    重慶人的早餐:

    油茶油茶又叫米糊拌馓子。這是我第一次去重慶的時(shí)候吃的美味,現(xiàn)在還久久不能忘記。一碗米漿熬成的糊糊,上面放上許多的碎碎的金黃色油條,吃起來(lái)非常像香,還會(huì)給你加上榨菜和花生碎,吃起來(lái)覺(jué)得有滋有味!

    白糕熱氣騰騰的一大蒸籠,看到就想吃上一口,老人和娃兒都喜歡的吃食,每次都能吃上好幾個(gè),簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

    重慶小面重慶小面是我一直想去重慶吃的,確實(shí)沒(méi)讓我失望。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。小面可以說(shuō)是重慶人民的必備,早晨起來(lái)拖著還沒(méi)有睡醒的身體就來(lái)吃面。

    重慶人早餐的特色就是一個(gè)字,辣,太辣了,非常辣。現(xiàn)在回想起來(lái),都能感覺(jué)到肚子火燒火燎的感覺(jué)。我記得當(dāng)時(shí)點(diǎn)了一碗粥,以為這樣子就不辣了,沒(méi)想到老板送的小菜,辣到你懷疑人生。哈哈哈哈~對(duì)于不吃辣的朋友們,可要注意啦!

    很多人都推薦了小面,我來(lái)補(bǔ)充幾個(gè)比較傳統(tǒng)、小眾的吧!下面這幾種都是重慶的傳統(tǒng)早餐,假如看到了一定要嘗一嘗唷。

    1.油茶

    來(lái)重慶一定要記得吃油茶,它是重慶人早餐桌上的霸主!

    何謂油茶?就是米糊拌馓子。

    而為什么叫油茶?油字,是指油炸的馓子,而茶呢,說(shuō)的是馓子在攪拌時(shí)發(fā)出的“嚓嚓嚓”的聲音。米糊香軟、馓子干脆——油茶口感好;米糊里加鹽巴、味精、辣椒油、蔥、香菜以提味——油茶味道也好。

    油茶好吃不貴,只可惜近年賣(mài)的人變少了,作為早餐不太好找,這是唯一的缺點(diǎn)。

    2.糯米團(tuán)

    糯米團(tuán),顧名思義,就是糯米做成的團(tuán)子,內(nèi)里包裹著油條,外表覆蓋著一層黃豆面。糯米團(tuán)的價(jià)格在3—6元之間。重慶最有名的糯米團(tuán)在兩路口附近的春森路社區(qū),重慶本地人也去這兒買(mǎi),味道很巴適,但排隊(duì)需要1個(gè)小時(shí)。

    3.豆花飯

    外地人有所不知,豆花飯也是重慶美食的一絕——因?yàn)橹挥羞@道菜,是不沾葷腥,但食客們卻走街串巷非要吃到的。豆花飯很便宜,一碗4、5元,標(biāo)配就是豆花和飯,不用怕蘸料太下飯,米飯可以免費(fèi)續(xù)的。

    4.熨斗糕

    山城早餐何其多,但熨斗糕是較為神秘的一種,主要原因是手藝人極少,不再能輕易賣(mài)到了。

    和平路和張家花園附近有賣(mài),但因?yàn)椤袄嵌嗳馍佟保偯媲翱偸谴笈砰L(zhǎng)龍。吃不吃得到,就要看你的造化了。

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