北京人講究吃穿.
北京人豪爽仗義、大氣.
上海人節儉務(wù)實(shí)、小氣.
天津人
狗不理包子是祖傳幾代的老字號無(wú)可厚非、90年代以后弄出來(lái)什么貓不聞餃子、猴不吃麻花、弱智.
要說(shuō)上海人講究穿？一點(diǎn)也不過(guò)份，要說(shuō)上海人不講究吃？那是大大委屈了上海人，上海人只要是生活方面的，哪一樣都是很講究的，也就是說(shuō)上海人最講究生活質(zhì)量的，只有講話(huà)生活質(zhì)量的人，才中學(xué)講究工作學(xué)習質(zhì)量的。
《北京的春節》里有那些習俗？
北京春節的習俗有：臘月初八：吃臘八粥、泡臘八蒜；臘月初九至二十二 ：孩子們買(mǎi)雜拌、爆竹、玩意、大人們準備年貨；臘月二十三 ：放鞭炮，吃麥芽糖，江米糖；臘月二十四至臘月二十九：準備年貨 做大掃除；除夕：穿新衣、貼對聯(lián)、貼年畫(huà)、放鞭炮、守歲；正月初一：男人們到親戚家、女人們在家接待客人、小孩逛廟會(huì )；正月初六：店鋪開(kāi)張、伙計們輪流逛廟會(huì )、天橋、聽(tīng)戲；元宵： 張燈結彩、放花炮、看花燈、吃元宵。《北京的春節》是現代作家老舍1951年創(chuàng )作的一篇散文。文中描繪了一幅幅老北京春節的民風(fēng)民俗畫(huà)卷，表現了春節的隆重與熱鬧，展現了中國節日習俗的溫馨美好，同時(shí)對比新舊社會(huì )的春節，突出了新社會(huì )移風(fēng)易俗、春節過(guò)得歡樂(lè )而健康，表達了作者對新中國、新社會(huì )的贊美。全文充滿(mǎn)北京味兒的樸實(shí)語(yǔ)言，陳述樸素自然，不事雕琢，流暢通達，又有極強的表現力和感染力。
1、臘八
臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來(lái)，為過(guò)年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過(guò)年時(shí)，家家吃餃子。
2、辦年貨
從臘八起，街上加多了貨攤子——賣(mài)春聯(lián)的、賣(mài)年畫(huà)的、賣(mài)蜜供的、賣(mài)水仙花的等等都是只在這一季節才會(huì )出現的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。
在胡同里，吆喝的聲音也比平時(shí)更多更復雜起來(lái)，其中也有僅在臘月才出現的，像賣(mài)憲書(shū)的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。
3、小年
二十三日過(guò)小年，差不多就是過(guò)新年的“彩排”。在舊社會(huì )里，這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來(lái)，隨著(zhù)炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。
4、掃房
在除夕以前，家家必須把春聯(lián)貼好，必須大掃除次。必須把肉、雞、魚(yú)、青菜、年糕什么的都預備充足，至少足夠吃用一個(gè)星期的——按老習慣，鋪戶(hù)多數關(guān)五天門(mén)，到正月初六才開(kāi)張。
5、除夕
家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門(mén)外貼好紅紅的對聯(lián)，屋里貼好各色的年畫(huà)，哪一家都燈火通宵，不許間斷，炮聲日夜不絕。在外邊做事的人，除非萬(wàn)不得已，必定趕回家來(lái)，吃團圓飯，祭祖。這一夜，除了很小的孩子，沒(méi)有什么人睡覺(jué)，而都要守歲。
北京過(guò)春節的習俗有哪些？
北京的春節的習俗有祭灶神、掃房、做豆腐、去割肉、宰年雞、蒸饅首等等。其中祭灶神指的是在臘月二十三這天，為貼在廚房里的灶王爺供上糖瓜掃房指的是在臘月二十四這天，為全家進(jìn)行大掃除；
做豆腐指的是在臘月二十五這天做豆腐，因為過(guò)去豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品；去割肉是在臘月二十六這天準備過(guò)年期間吃的肉；宰年雞是在臘月二十七這天宰雞；蒸饅首是在臘月二十八這天蒸饅頭，寓意著(zhù)蒸蒸日上。
春節是中國傳統節日，俗稱(chēng)新春、新年、新歲。春節歷史悠久，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。春節的各種習俗活動(dòng)以除舊布新、驅邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內容，是個(gè)歡樂(lè )祥和、親朋好友歡聚的傳統佳節。春節至少一般要到正月十五新年才算結束，是人們增深感情的重要節日。
