平遙有什麼好玩的和好吃的?

平遙牛肉
　平遙牛肉，傳統制作工藝獨特，從生牛屠宰、生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時(shí)令等，都十分講究。依*當地特有的土壤、水質(zhì)、氣候、人文等因素，采用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜制作工藝，所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營(yíng)養豐富，具有扶胃健脾之功效。經(jīng)國家肉類(lèi)食品質(zhì)檢中心檢測，平遙牛肉鈣、鐵、鋅含量分別比一般牛肉高127％、59％、32％，維生素均比一般牛肉高。


平 遙 曹 家 熏 肘
　　平遙曹家熏肘是與平遙牛肉一樣齊名的傳統名吃，因曾選入宮廷而譽(yù)滿(mǎn)三晉、名震華夏、香飄天下。
　　在肉食品加工中，熏制是一種獨特的傳統制作方法，它利用藥料、木屑等燃燒時(shí)所產(chǎn)生的熱煙，使其適當干燥和吸收熏煙中的酚、醛、醇類(lèi)等成份，可防止食品腐蝕和脂肪氧化，傳統加工方法對接現代科學(xué)技術(shù)。


平遙推光漆器
　平遙推光漆器源遠流長(cháng)。相傳源于商周。春秋戰國時(shí)已初具雛形，唐代時(shí)已達到一定的生產(chǎn)規模和比較高的工藝水平，基本形成了地方特色。明清兩代發(fā)展到鼎盛時(shí)期，成為山西乃至全國漆器主要產(chǎn)地產(chǎn)品譽(yù)滿(mǎn)三晉，開(kāi)始出口英俄及東南亞地區。
推光漆器以用中國特有的大漆（天然生漆）為料和人工手掌推光的獨特工藝著(zhù)稱(chēng)于世，漆面光潔，映影如鏡，有耐潮耐勢、耐酸堿、耐老化等特點(diǎn)。



紗閣戲人
俗稱(chēng)紗閣人人，又簡(jiǎn)稱(chēng)紗閣，因最初常置放于有碧紗罩遮的閣內，故名。是以傳統戲劇為題材，采用多種工藝和手法制作成戲劇人物，然后置于木閣內。一閣一戲，一戲一場(chǎng)，猶如小小舞臺，供人欣賞。明清時(shí)流行于晉中一帶。