磨豆腐蒸年糕 廈門(mén)消失的過(guò)年習俗
新的一代人感受著(zhù)快節奏，喜歡創(chuàng )新，嘗試新的過(guò)節方式，不過(guò)老的傳統還是很讓人懷念的。過(guò)春節在中國、在華人世界已經(jīng)有幾千年的歷史，這個(gè)過(guò)程中，各地都形成了一套各有特色卻又大同小異的過(guò)年方式，這些方式一代一代的傳下來(lái)，有些被固定下來(lái)，成為傳統成為風(fēng)俗，有些則被遺忘在歷史的河流中。尤其是這些年，生活節奏的加速，讓越來(lái)越多的風(fēng)俗越來(lái)越快的消失在我們的生活當中。就拿廈門(mén)來(lái)說(shuō)吧，老廈門(mén)人過(guò)年是有不少習俗不少講究的。可隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，許多習俗都逐漸被人們所遺忘了。下面我們就去拜訪(fǎng)一位老先生，聽(tīng)他講講已經(jīng)消失了的廈門(mén)過(guò)年的老風(fēng)俗吧。
在老廈門(mén)人郭琨聰的記憶里，他小時(shí)候過(guò)年可是從臘八開(kāi)始的。臘八算是個(gè)序曲，要喝臘八粥。接著(zhù)是小年，家家戶(hù)戶(hù)忙著(zhù)祭拜祖先。過(guò)了小年一直到除夕前這段時(shí)間被稱(chēng)為忙年。顧名思義，“忙年”里可要天天忙碌。
廈門(mén)市民 郭琨聰：一天做一樣事情，從以前古老的磨豆腐啊蒸年糕啊還有掛香包啊，還有備雞鴨肉啊，還有做一些甜點(diǎn)啊，還有煮飯啊這些山珍海味都要備，每一天備一個(gè)樣，一直弄到春節前夕。春節前夕這里面各家各戶(hù)都要掛春聯(lián)，掛年畫(huà)，那農村還有一個(gè)貼畫(huà)就是剪紙。
過(guò)了忙年，就到除夕了。除夕這一天最重要的當然就屬年夜飯了。老廈門(mén)人家的年夜飯可比現在講究多了。
廈門(mén)市民 郭琨聰：一個(gè)是說(shuō)年夜飯要有芋頭，還要有魚(yú)，魚(yú)就是年年有余，要有白菜要有冬筍，還有一個(gè)青菜，就是年年常青，還有花果，年年發(fā)財，還有血蚶，血蚶就是說(shuō)把吃完的蚶殼丟在門(mén)后去，就是血紅紅的一片，來(lái)年很好。
郭老說(shuō)，從前從初一到十五，大人小孩天天是在鞭炮聲里迎正月。
廈門(mén)市民 郭琨聰：春節啊根是沒(méi)變，古代到當今都沒(méi)變。那可是其他方面有點(diǎn)變，有的變了讓我們忘了遺失了，這個(gè)覺(jué)得很遺憾，那有的變得更高級了，好像放鞭炮，現在用聲光電去放鞭炮代替那個(gè)響聲，又沒(méi)污染，又不會(huì )碰到火災這些問(wèn)題。所以說(shuō)科技的發(fā)展對我們春節以后發(fā)展也有一定的意義。
山西的民俗風(fēng)情，簡(jiǎn)要介紹與當地地理環(huán)境關(guān)系
民俗節慶 生旺火
時(shí)間：春節
介紹：大同地區煤炭資源比較豐富，它與當地人的衣食住行必然要發(fā)生各種聯(lián)系。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風(fēng)俗民情之中，其中生旺火就是當地的一種風(fēng)俗習慣。每逢春節除夕晚上，家家戶(hù)戶(hù)院落門(mén)前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。等到午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無(wú)數小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀(guān)。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來(lái)烤火，以圖“旺氣沖天”。通常誰(shuí)家的火堆大，著(zhù)的旺，誰(shuí)家的旺氣也大。
游八仙
時(shí)間：正月初八
介紹：游八仙是大同特有的一項民俗活動(dòng)，始于明朝，每年的正月初八當地百姓家都會(huì )扶老攜幼，聚集在寺廟和道觀(guān)里，祈求來(lái)年的健康和平安。有著(zhù)“游八仙，去百病“的說(shuō)法。在大同市街頭，滾滾人流遍布大街小巷，市民走出家門(mén)感受春節期間的歡樂(lè )。市區內的華嚴寺和圓通寺內，上香拜佛祈求一年平安的市民絡(luò )繹不絕地出出進(jìn)進(jìn)，將寺院擠得水泄不通。
