??比如杜甫，什么吃的都愛(ài)寫(xiě)進(jìn)詩(shī)里，比如吃個(gè)魚(yú)加飯: “無(wú)聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。偏勸腹腴愧年少，軟炊 香飯緣老翁。”在《贈衛八處士》里，杜甫又描述了吃粱飯、剪韭菜吃 的情景。春天的韭菜吃起來(lái)嫩而無(wú)怪味，端的好。杜甫詩(shī)云： “問(wèn)答乃未已，驅兒羅酒漿。
??夜雨剪春韭，新炊間黃粱。” 傳聞他窮困時(shí)，在草堂用四道菜招待岑參：一是韭菜上 擺倆蛋黃，二是青盤(pán)子里一溜蛋白，三是豆腐，四是清湯浮 蛋殼。配詩(shī)四句：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含 西嶺千秋雪，門(mén)泊東吳萬(wàn)里船。”李白也有許多諸如“金樽清酒斗十千，玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)” 之類(lèi)的詩(shī)句，但寫(xiě)得沒(méi)杜甫那么家常。
??孟浩然的詩(shī)里會(huì )提到鄉間的雞肉米飯：“故人具雞黍，邀 我至田家。”范仲淹有詩(shī)：“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。”辛棄疾也提過(guò)鱸魚(yú)好，用了張翰當年鱸魚(yú)莼菜羹的典故: “休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)、季鷹歸未？”宋玉在《招魂》中提過(guò)稻粢穡麥、肥牛之腱。蘇軾寫(xiě)過(guò)許多關(guān)于吃食的文章，比如著(zhù)名的打油詩(shī)《豬 肉頌》：“凈洗鐺，少著(zhù)水，柴頭罨煙焰不起。
??待他自熟莫催 他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃， 貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”后來(lái)他在海南時(shí)，琢磨房東請他吃雞和酒：“明日東家當祭灶，只雞斗酒定膪吾。”《紅樓夢(mèng)》里寫(xiě)螃蟹的詩(shī)就懶得列了，如此這般的小段子 是數不勝數的。
??明清之后，士大夫喜歡把什么事都寫(xiě)進(jìn)詩(shī)里， 列都列不完的，我列的這些，也只是意思一下而已。
愛(ài)爾蘭飲食文化是怎樣的？
愛(ài)爾蘭在傳統飲食的基礎上引進(jìn)了法國、意大利等其它國家的飲食方式，愛(ài)爾蘭菜不油膩，很清淡.一般正餐為土豆、肉類(lèi)（羊肉、豬肉、雞）或魚(yú)、一或兩樣蔬菜（胡蘿卜、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時(shí)令蔬菜），或生吃（色拉）或水煮；另外，愛(ài)爾蘭人愛(ài)吃奶制品、雞蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等
韓國的飲食文化是什么樣的？
?? 韓國飲食與各種蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)共同組成。泡菜(發(fā)酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產(chǎn)品)、豆醬(發(fā)酵的黃豆)等各種發(fā)酵保存食品，以營(yíng)養價(jià)值和特別的味道而聞名。
韓國擺餐桌的特征是所有飲食同時(shí)擺出。傳統菜數為貧民三種，王族十二種等，擺餐桌根據面條或肉類(lèi)而有所不同。
??與中國和日本相比。韓國飲食提供湯。在韓國飯匙實(shí)用使用更頻繁。
韓國飲食包括每天重復的日常飲食，一生中必經(jīng)的舉行儀式時(shí)擺的食品，祈求豐年和豐漁時(shí)擺的豐年祭與豐漁祭食品，祈禱部落平安而擺的部落祭食品，還有悼念過(guò)世的人而擺的祭祀食品等。同時(shí)也隨季節的不同利用當時(shí)的食物做季節美食。
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韓國的季節美食風(fēng)俗是協(xié)調人與自然的智慧而形成的，在營(yíng)養上也很科學(xué)。例如，正月十五吃核桃整年不會(huì )生瘡，這必定以補充所缺脂肪酸，有效防止皮膚的爛﹑癬﹑濕疹的科學(xué)說(shuō)法為依據。而立春吃春天的野菜，既有迎春的感覺(jué)，又能補充因過(guò)冬而缺的維生素。
可以說(shuō)，鄉土飲食是根據當地地理﹑氣候特點(diǎn)而產(chǎn)的地區特產(chǎn)，是由祖傳烹調法做出來(lái)的正宗民俗飲食。
??由此看來(lái)，在各地承接的歲時(shí)風(fēng)俗，通過(guò)儀式以及生活習俗，不僅具有當地文化的特點(diǎn)，而且從營(yíng)養來(lái)說(shuō)也有很大意義。
