很高興回答你的問題！說到重慶特色小吃這個話題，我想大家是不是也馬上像我一樣口水漣漣，哈哈，美食嘛，所有人對只要一提到這個詞匯就會產生快樂的元素！
記得在2018年的時候拖家?guī)Э谝恍兴娜说街貞c旅游，到處在選擇旅游地點的時候除了要觀光景色，更重要的一點就是當?shù)匾性S多小吃的，這樣的旅游才算完美嘛……呵呵，果然這次重慶之旅沒有失望，可以說是吃盡了大多數(shù)當?shù)刂男〕裕惶摯诵校≈貞c火鍋是到地必須吃的外，還有幾種重慶的特色小吃也是記憶深刻滴，下面我就大概來聊聊……
一、重慶小面、這種食物被評為中國“十大名面”著名重慶小吃是有一定原因滴，確實和我們在山西吃的刀削面，武漢的熱干面，東北的大冷面不一樣的感覺，麻麻辣辣的湯汁，滑嫩的小細面條，爽脆油綠的小青菜，別具風味的肉末芽菜，再在上面撒上香蔥花，那味道真是別具一格！至今難忘！我一般都是吃兩碗起步！哈哈哈哈
二、重慶酸辣粉、在網上搜索得知，背著背包來到一家知名的酸辣粉店，一進店行長長的隊伍后一眼望到招牌上的種類，原來的認知以為是酸辣粉就是一種，沒想到還有這么多的種類，什么雜醬酸辣粉、肉末酸辣粉、榨菜酸辣粉、肥腸酸辣粉等等太多的種類了。本著無肉不歡的精神，當然我要來一份兒帶肉的酸辣粉啦！哈哈……感覺廚房的操作很快，兩三分鐘就出來了，用一個紙盒裝的下面有粉，上邊兒撒著蔥花、黃豆酥，芝麻、肉末等等。吃在口中的感覺酸辣、爽滑、勁道，不是那種糯糯軟軟的，非常有口感。吃完之后會有一種暢快淋漓的感覺。當然對我來講一份量是不夠滴“老板！麻煩再來一份雜醬滴！” 哈哈哈哈……
三、蛋煎糍粑、帶著六歲女兒出行，女兒眼巴巴看著我們食用麻辣美食的時候，看著也太可憐啦，呵呵，問問店老板有沒有不辣的重慶小吃呀？店老板給我們推薦的就是這種“糍粑”，一種類似于年糕一樣的東西，蘸些淀粉，再裹上一層雞蛋放在平底鍋上煎，直到兩面金黃的時候，一片一片放到盤中撒上黃豆粉，然后蘸著一種類似于紅糖水一樣的蘸汁兒，哇！口感軟糯，味道香甜，顏色金黃，真的是大人小孩都會喜歡的小吃！到現(xiàn)在女兒還常提起說是她的最愛！
好吧！朋友們！是不是有一些意猶未盡的感覺？我們還吃了重慶串串香，火鍋，重慶毛血旺等等太多的美食啦，由于時間的原因，今天就說到這里吧！如果您還有什么想知道的重慶特色小吃，關注我吧！一起討論吞口水，哈哈哈
您吃過的四川重慶地區(qū)有哪些美食是真的名不虛傳？
成都寬窄巷子、錦里有很多特色好吃的，去成都旅游的話，記著嘗嘗。
說到農村的美食首先想到的就是臘肉，說起臘肉又不得不說這四川的臘肉。
這四川農村的人家家戶戶都有熏臘肉的習慣，據說都熏了好幾百年了，這里的臘肉還熏上了中央新聞。臘肉熏制比較講究，冬臘月殺好的年豬，切大塊，用八角 香葉 桂皮 花椒等香料炒香，碾成粉末，在配上細鹽，均勻涂抹至肉上，放入缸內腌制七天以上。
腌好后再用棕葉繩穿掛在火上已煙霧熏制，這火也不是什么柴都行，據當?shù)囟嗄暄婆D肉的經驗，還是要柏樹枝葉熏出來的肉最香。熏好的臘肉，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功 。
臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
