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     首頁(yè) » 美食

    石家莊的美食

    2022年06月14日 18:05:4560

    驢肉火燒我的最愛(ài)~~大盤兒雞~~西清公園那有個(gè)驢肉鍋也特好吃~~展覽館的熏肉大餅~~小吃有麻辣燙啊~~晚上可以吃燒烤烤腰子不錯(cuò)~~石門酷翅~~師大西校晚上也使那會(huì)有小吃~~在外地上學(xué)半年沒(méi)回家了暫時(shí)想到這些嘿嘿~~希望能幫你~~

    石家莊特產(chǎn)的小吃有哪些?、

    1 藁城宮面
    藁城宮面歷史悠久,明清兩代作為貢品進(jìn)奉宮廷,故而得名“宮面”。

    2 保定府三宗寶
    保定府三宗寶:保定府,三宗寶:鐵球、面醬、春不老。

    3 趙 州 雪 花 梨
    趙州雪花梨主產(chǎn)石家莊市趙縣及晉州、辛集、藁城市一帶,面積約20萬(wàn)畝,年產(chǎn)量5億斤左右。

    4 光華肉鴿
    光華肉鴿肉鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,已成為城鄉(xiāng)居民的珍菜佳肴。

    5 雪花梨
    肉質(zhì)潔白無(wú)瑕,似霜如雪,它不僅為國(guó)內(nèi)群眾所喜愛(ài),而且暢銷國(guó)際市場(chǎng)

    6 金絲小棗
    薄肉厚、汁多核小,味道甘美

    7 狗肉全席
    狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料

    8 雙鴿火腿
    是石家莊雙鴿食品廠的拳頭產(chǎn)品,創(chuàng)國(guó)家專利產(chǎn)品,以其高營(yíng)養(yǎng),大塊肉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),兼高溫產(chǎn)品貸架期半年,黨溫貯藏的優(yōu)勢(shì),在全國(guó)各地的批發(fā),零售市場(chǎng)體現(xiàn)了很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,深受消費(fèi)者“青睞”,擁有東北三省,北京、天津、河北各地等強(qiáng)勁市場(chǎng)基礎(chǔ),銷售形勢(shì)很好。

    9 天華鴨梨
    肉質(zhì)細(xì)膩,脆甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。1997年榮獲第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌、河北省首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。

    10 行唐烤煙
    行唐被定為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)基地縣,所產(chǎn)煙葉具有色澤鮮艷、香氣純正、尼古丁含量適中、油分均勻等優(yōu)良性狀。1996年引進(jìn)東方香料煙試種尤其成功,受到國(guó)內(nèi)外專家的普遍關(guān)注。領(lǐng)導(dǎo)視察指導(dǎo)


    11 贊皇金絲大棗
    贊皇金絲大棗主產(chǎn)石家莊市贊皇縣,現(xiàn)有棗樹(shù)面積約8萬(wàn)畝,年產(chǎn)紅棗2500萬(wàn)斤。贊皇大棗是棗中珍品。贊皇大棗以其果實(shí)個(gè)大,含糖量高而著稱。果實(shí)平均果個(gè)30克左右,最大果個(gè)可達(dá)50克。果實(shí)成熟后紫紅色或鮮紅色,生果肉質(zhì)脆甘甜、味美可口。富含豐富的維生素c。贊皇大棗是自然三倍體。棗樹(shù)抗干旱、耐脊薄、當(dāng)年栽植、次年即可掛果。早在58年,贊皇大棗即被評(píng)定為全國(guó)大棗優(yōu)質(zhì)品種;94年獲全國(guó)林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),在省組織的果品鑒評(píng)會(huì)上多次被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)果品。98年贊皇金絲大棗被省命名為優(yōu)質(zhì)品牌。

    石家莊特色美食哪些好?

      1、“小白龍過(guò)江”是石家莊市中華飯莊的傳統(tǒng)菜肴,其制法是,將整條鯽魚(yú)割洗干凈,熱水燙后去鱗皮,改十字花刀。鍋內(nèi)起熱油,待蔥姜炸出香味,放奶湯或高湯以及各種輔料,投入鯽魚(yú)和干貝,煨燉至熟。蛋清糊制成白龍形象,使之浮于湯上。此湯形象生動(dòng),清香鮮嫩,鮮美適口。

      2、藁城宮面是以精粉、精油、精鹽 為原料,經(jīng)獨(dú)特工藝而制成,條細(xì)空心,油亮潔白,粗細(xì)均勻整齊。煮熟挑入碗中,半湯半面,湯清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和產(chǎn)婦食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回鍋而不爛,較有口勁,食用簡(jiǎn)便,富有營(yíng)養(yǎng),深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。

      3、石家莊回民扒雞,外形如臥雛,兩腿彎曲、胸側(cè),雙翅插入口中,通體呈金黃色;雞肉嫩軟不柴,料味深入,醇香濃郁;肉易脫骨,但不抖不散,便于攜帶。成為石家莊有代表性的風(fēng)味名吃。自1980年以來(lái),連續(xù)被評(píng)為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

      4、石家莊有一道風(fēng)格別致的菜肴——雪橋八仙,它的制作方法是:將六只雞蛋的蛋清打成飛糊,抹成單孔大橋形狀,橋兩頭用黃瓜或冬瓜作為橋柱,裝籠蒸使之定型。同時(shí),將趙縣雪花梨和桔子、蘿卜去皮核上籠蒸熟,取出擺在大盤內(nèi),將蒸好定型的大橋橫置其上。櫻桃、青梅、桂元肉、葡萄干、銀耳分別點(diǎn)綴在大橋上下,最后將熬好的湯汁澆在橋上即成。此菜景中有味,口味純甜,且具有多種水果的香味。

    土產(chǎn)特產(chǎn)

      晉州鴨梨——主要產(chǎn)于晉州。鴨梨肚大頭小,皮細(xì)金黃,果肉汁多甘甜。

      趙州雪花梨——主要產(chǎn)于趙縣、藁城、晉州和辛集等縣市。雪花梨?zhèn)€大,果肉似一團(tuán)雪花,味甜汁濃。

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