? ? 本人去過(guò)越南20來(lái)次，吃過(guò)越南很多的美食，今天我來(lái)推薦一些越南美食給大家。讓大家去越南的時(shí)候一定要細細品味這些美食。
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? ? 1.生菜包：越南盛行以生菜包裹油炸及燒烤的食物，他們認為這樣能中和燥熱，吃起來(lái)會(huì )非常清淡爽口。2. 越南甘蔗蝦。外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩同時(shí)又吸取了蔗的清甜，吃起來(lái)別有一番滋味。此菜的正宗食法是：抽出甘蔗，將蝦卷連同米粉、小黃瓜包裹在生菜里，蘸自調的魚(yú)露吃，最后將甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。3. 越式沙律。與西式沙律常用沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來(lái)調味增香。4. 蝦沙律。大頭蝦肉質(zhì)鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，盤(pán)底里一點(diǎn)不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據說(shuō)，越南人食用大頭蝦時(shí)，為了保持其鮮美，大多用水蒸熟后蘸胡椒鹽、檸檬汁吃，嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。5. 越式酸辣湯。大概是最大眾化，也是“沒(méi)有選擇余地”的熱湯。它主要是以生魚(yú)為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最后灑上少許法國紅酒，有點(diǎn)像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡米粉或飯來(lái)吃。6. 海鮮酸湯。可說(shuō)是海鮮大雜燴，蝦、魷魚(yú)、越南芒魚(yú)共冶一爐，一起擔當著(zhù)增鮮的角色，菠蘿、番茄增色，酸菜葉、芫茜葉增香，最少不了的是越南酸梅子來(lái)協(xié)調各材料的味道，令湯酸甜醒胃，鮮香無(wú)比。
7. 生牛河?。生牛河是越南出了名的庶民料理。最美味所在是湯底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白胡椒粒等煲足8小時(shí)，煲的過(guò)程要不斷去掉煲出來(lái)的雜質(zhì)，最后出來(lái)的就是牛肉清湯。
??? 以上就是我所推薦的越南美食了，要是你去越南旅游的話(huà)你一定要吃下這些美食哦！因為這些美食真的不一樣。很好吃的。
