餡料：豬肉 木耳 宜賓芽菜 生抽 鹽 油
　　準(zhǔn)備工作：1。用攪拌機(jī)將豬肉，木耳攪碎。 2。油燒熱后，將上述所有材料炒熱爆香，冷卻備用。
　　材料：粘米四百克 粟粉二大勺 鹽約半小勺 油一大勺 水
　　做法：
　　1。將粘米洗凈浸泡兩至三個(gè)小時(shí)后，拿到市場(chǎng)磨米機(jī)處加工成米漿。
　　2。米漿加工好后，放入粟粉,以及鹽和油，攪拌均勻。
　　3。靜置后等米粉沉淀，然后倒出面上多余的水。
　　4。取一些米漿，用開(kāi)水沖成米糊狀。然后用攪拌機(jī)將米糊和生米漿拌勻。
　　5。蒸鍋里放入一半的水，燒沸。然后，取一鐵盤，抹少許油。勺入適量的米漿，放入蒸鍋，蓋上蓋
　　見(jiàn)卷粉冒大泡取出。
　　6。將餡料放在卷粉皮上，用手指在盤邊劃一卷，然后從一頭卷起，慢慢揭下米皮。
　　7。卷好后，用刷子刷一點(diǎn)油在卷粉上面，防粘防干。
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