馬蹄糕，玉林牛巴，巴馬烤香豬，老友粉，桂林米粉，芋頭扣肉，螺螄粉等。
廣西壯族自治區，簡(jiǎn)稱(chēng)“桂”，是中華人民共和國省級行政區，首府南寧市，位于中國華南地區，廣西界于北緯20°54′-26°24′，東經(jīng)104°28′-112°04′之間，東界廣東，南臨北部灣并與海南隔海相望，西與云南毗鄰，東北接湖南，西北靠貴州，西南與越南接壤。
廣西陸地面積23.76萬(wàn)平方千米，海域面積約4萬(wàn)平方千米。?
廣西地處中國地勢第二階梯中的云貴高原東南邊緣，兩廣丘陵西部，地勢西北高、東南低，呈現西北向東南傾斜。地貌總體由山地、丘陵、臺地、平原、石山、水面6大類(lèi)構成。廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候 ，地跨珠江、長(cháng)江、紅河、濱海四大水系。?
大陸海岸線(xiàn)總長(cháng)1595公里，沿海港口資源、海洋生物資源、濱海旅游資源豐富。有壯、漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12個(gè)世居民族。
廣西是中國唯一臨海的少數民族自治區、西部唯一的沿海地區，是中國對外開(kāi)放、走向東盟、走向世界的重要門(mén)戶(hù)和前沿，是大西南最便捷的出海口。
桂菜即廣西菜，是指以廣西區域內的原材料為主，運用廣西區域內特色烹調技法制作而成的，具有廣西飲食文化底蘊的菜品總稱(chēng)。根據廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的《桂菜標準體系》團體標準（2021年2月1日起施行），桂菜被分為桂北、桂西、桂東南與濱海等四個(gè)風(fēng)味，共139道代表菜品。[1]桂菜形成了“天然生態(tài)、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物為基礎、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的飲食文化特征。其中“以稻食物為基礎”是廣西菜區別于其他菜系的重要特征。
