子應該是最熟悉最常用的吃飯工具，沒(méi)有筷子我們活不下去。筷子作為中國飲食文化的象征之一，是世界上人口最多的餐具。到目前為止，世界上有哪些國家像中國一樣使用筷子，有什么不同？
在刀耕火種的原始農耕時(shí)期，聰明的中國人很早就知道如何使用餐具。在我們常用的餐具中，勺子被中國人使用了近8000年，叉子使用了4000年。然而，使用筷子的歷史仍然不確定，但至少有3000年的歷史了。中國發(fā)現最早的筷子是河南安陽(yáng)市殷墟出土的銅筷子。殷墟，商代晚期都城遺址，《韓非子喻老》記載：“老人如筷子，姬子可怕。”商朝最后一位君主紂王生活在大約3000年前。可見(jiàn)象牙筷子早在3000年前就出現在中國了。
筷子在不同時(shí)期有不同的名稱(chēng)。先秦稱(chēng)之為“棒”，漢代稱(chēng)之為“棒”，明代稱(chēng)之為“筷”。筷子作為中國最常用的餐具，也在漫長(cháng)的歷史發(fā)展過(guò)程中走向了國外，并逐漸在鄰國流行起來(lái)。這其中和中國同處“漢字文化圈”的韓國、朝鮮、越南、日本、蒙古國等我們的近鄰也以筷子為日常飲食工具，另外，在華人較多的東南亞國家，比如新加坡、馬來(lái)西亞、泰國、印尼、菲律賓等也有很大一部分人（以華人為主）也在使用筷子。
我們在韓劇里經(jīng)常看到韓國人用筷子。朝鮮和韓國兩個(gè)位于朝鮮半島的國家，是中國以外最早引進(jìn)筷子文化的地方，使用筷子已經(jīng)有1000多年的歷史。和我們中國人主要用木筷子和竹筷子不一樣。韓式和韓式筷子主要由兩塊扁平的金屬制成，環(huán)保實(shí)用。而且韓國幾乎沒(méi)有一次性筷子。
日本是一個(gè)推廣中國筷子的國家，其筷子制作技術(shù)幾乎完全繼承了中國的精髓。當然，日本作為一個(gè)島國，使用筷子已經(jīng)有幾千年的歷史，但它發(fā)明的筷子卻有自己獨特的形狀。尖頭筷子在日本很受歡迎，款式很多。和中國一樣，日本的筷子也是以木筷子為主，也有畫(huà)的。日本本身?yè)碛胸S富的森林資源，但是每年都有大量的樹(shù)木從中國進(jìn)口，而且這些木材的很大一部分被用來(lái)制作筷子。去日本旅游，很多人會(huì )在izakaya看到一種很特別的筷子，就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做飯的巨型長(cháng)筷子，日語(yǔ)叫“菜竹”。
與日本、韓國等發(fā)達國家相比，越南人在使用筷子時(shí)更加腳踏實(shí)地。使用筷子幾乎是越南人的必修課。越南孩子從幼兒園開(kāi)始學(xué)習如何正確使用筷子。越南是東南亞唯一一個(gè)日常生活中主要使用筷子的國家。越南人用的筷子和中國人用的筷子差別不大，對筷子的需求也很大。像中國，他們會(huì )在餐廳提供一次性筷子。越南每年從中國進(jìn)口大量筷子。
除了上述漢文化圈的國家，筷子的使用非常廣泛，使用頻率最高的筷子屬于東南亞。這是因為東南亞華人多。到了近代，很多東南亞人受到了當地華人的影響，逐漸習慣了使用筷子。比如在泰國，他們在享用地方風(fēng)味的飯菜時(shí)一定要有火鍋，一定要用筷子；還有馬來(lái)西亞，那里的華人是除馬來(lái)人之外最大的族群，所以馬來(lái)西亞華人保持著(zhù)使用筷子的傳統，還有東南亞華人比例最高的國家新加坡，華人占新加坡人口的77%，新加坡華人在飲食上依然習慣使用筷子。與此同時(shí)，中國人使用筷子也影響了許多東南亞人的飲食習慣，包括同樣使用筷子的馬來(lái)人和泰國人，包括一些為客人提供筷子的餐館。縱觀(guān)東南亞，除了越南，所有國家的傳統飲食習慣都是以“手抓飯”為主。筷子的引入極大地改變了東南亞人的飲食習慣。
在西方，早在明末，中國著(zhù)名的耶穌會(huì )傳教士、學(xué)者利瑪竇就把中國的筷子文化傳播到了歐洲。雖然刀叉仍然是歐美國家的主流餐具，但筷子這種中國傳統餐具也被帶到了歐美，得到了歐美人的高度認可。越來(lái)越多的人喜歡中國筷子，中國餐館在世界各地開(kāi)業(yè)，但他們也把筷子文化帶到了歐美
目前為止，有哪些國家會(huì )使用筷子的呢？
