今天才看到您這個(gè)問(wèn)題，雖然端午節已經(jīng)過(guò)完了，但是我也想為您分享一下粽子葉怎么煮？江米怎么用水泡？
我們我在制作粽子的時(shí)候，都是提前兩天把江米用水泡上，在泡江米的時(shí)候，千萬(wàn)不要去攪動(dòng)它，一天換一次水，等第二天換完水以后，我們再把江米好好的清洗干凈，然后就可以制作粽子了，這么做，能夠很好的保持江米的內部不被破壞，煮出來(lái)的粽子，粘度也會(huì )更強。
粽子葉與馬蓮，我們都是提前一天用熱水煮開(kāi)以后，然后在里面浸泡一天一夜，這樣可以使馬蓮與粽子葉能充分的吸收水分，再包粽子的時(shí)候不容易破裂。
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