杭州的風(fēng)土人情有哪些？

1.荷花節
荷花什么時(shí)候看最好？每年的7-8月份杭州都會(huì )舉辦西湖荷花節，舉辦地在曲院風(fēng)荷，主要活動(dòng)有：賞荷花、采蓮蓬、剝蓮子、做荷花餐、聽(tīng)民間戲曲、放荷花燈祈福、荷花交易會(huì )、西湖荷花小姐攝影模特大賽、中國荷花品種展覽會(huì )等。
2.采茶習俗
在杭州還有采茶的習俗，“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”，杭州自古就是人們向往的旅游勝地，夢(mèng)中天堂，杭州美，美在西湖。素有天堂瑰寶之稱(chēng)的龍井茶就產(chǎn)在風(fēng)景秀美的西子湖畔。這里土地肥沃，其獨特的山區小氣候非常有利于茶樹(shù)的生長(cháng)發(fā)育。大自然特別的垂青和茶農精心的培育誕生了品質(zhì)優(yōu)異、名揚中外的龍井茶。
3.越劇
這是杭州的主要地方戲曲，七十年前流行在嵊縣一帶，現已成為全國的重要劇種之一。越劇擅長(cháng)抒情，曲調優(yōu)美，表演細膩。1949年前后，杭州有聯(lián)友、蜜蜂等十多個(gè)越劇團。解放后，越劇試創(chuàng )男女合演，效果很好，常演出的劇目有《梁山伯與祝英臺》、《盤(pán)夫》、《西廂記》、《胭脂》、《碧玉馨》、《龍鳳鎖》等。
4.七家茶元寶茶
七家茶為杭州茶鄉飲茶習俗，相傳起源于南宋，至今尚流傳西湖茶鄉。每逢立夏之日，新茶上市，茶鄉家家烹煮新茶，并配以各色細果、糕點(diǎn)，饋送親友比鄰，以象征鄰里之間的和睦相處。在杭州的春節民間有敬元寶茶習俗。從農歷正月初一至初五，至親好友，相互往來(lái)，恭賀新喜。講究的人家，首先敬一杯元寶茶，在茶中加兩顆青橄欖，或金桔，以取新春吉利的意思。飲茶而佐以橄欖、金桔，清脆可口，茶味更香。