了解俄羅斯文化

俄羅斯人交際時(shí)通常在三種情況下使用“你”：

1、對16歲以下的兒童；

2、近親之間與同事之間（年輕人之間）；

3、年輕人對年輕人。對老年人、陌生人（兒童除外）和領(lǐng)導人則稱(chēng)“您”。對兒童可直呼其名，而對老年人、陌生人和領(lǐng)導

人則應呼其名字加父稱(chēng)。目前在俄羅斯“先生”、“同志”、“公民”三種稱(chēng)呼并存。一般在商業(yè)機構、新聞媒體和官方機構中人們習慣相互稱(chēng)“先生”；以前在蘇聯(lián)時(shí)期普遍使用的“同志”，現在仍然在國營(yíng)企業(yè)、軍隊、公安部門(mén)使用；而“公民”通常在公共場(chǎng)所使用，比如：火車(chē)站、商店等。在公開(kāi)發(fā)言時(shí)，一般在發(fā)言人的姓后面加上“先生”、“同志”或其相應職稱(chēng)“教授”、“工程師”等，比如：“現在請扎羅夫教授講話(huà)”。在寫(xiě)公函時(shí)，一般寫(xiě)收件人名字加父稱(chēng)；在非常正式的信函中收件人的姓前面應加上“先生”或其相應職稱(chēng)。大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時(shí)間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時(shí)，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費。朋友聚會(huì )一般在家庭環(huán)境下進(jìn)行。客人通常都帶給主人小禮品（蛋糕、酒）和鮮花。
俄羅斯民族飲食特點(diǎn)：
酸：面包、牛奶是酸的，菜湯也是酸的。
冷：午餐時(shí)多數是冷盤(pán)。紅黑魚(yú)子、各種香腸、火腿、紅魚(yú)、咸魚(yú)、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等，都涼吃。冷飲吃得很多，零下30多度照吃冰淇淋。
湯：午餐必喝湯。有各種肉湯、魚(yú)湯、酸菜湯、白菜湯等，夏天還有冰湯。“紅菜湯“是一道有名的風(fēng)味。
酒：烈性酒，而且一般酒量都大。
荼：喝紅荼，加檸檬片和糖。倒荼時(shí)，先從荼壺里倒出一些釅荼，然后用水沖淡。
主食：以黑麥、小麥面粉制成的面包，黑面包是俄羅斯人愛(ài)吃之物，并常以此為待客的食品。粥是各種麥子煮的，或者用蕎麥煮。蕎麥粥里往往放有雞蛋、洋蔥、蘑菇、原汗湯、雞肉或別的肉類(lèi)。
副食主要愛(ài)吃魚(yú)、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉，炸羊排、炸羊腸等。
蔬菜是黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜、生菜和洋蔥。但俄羅斯人不吃某些海物（烏賊、海蜇、海參）和木耳。