皮皮蝦作為一道美食，怎么樣的做法才能皮皮蝦更好吃呢？
蝦皮也叫蝦蛄，因?yàn)橐坏┪r皮離開水，液體就會(huì)從蝦皮的尾部流出，所以也叫攋尿蝦。蝦的肉非常新鮮、香甜、美味，但這可能是因?yàn)樗鼈兛雌饋砗芷婀郑疑砩细采w著堅(jiān)硬的盔甲。不熟悉它們的人經(jīng)常想念這種美味的海鮮，因?yàn)樗麄儾恢缽哪睦镩_始。有一種最簡(jiǎn)單的方法，最能反映蝦肉美味的方法是蒸。蒸蝦是最簡(jiǎn)單的。只需將蝦洗凈，放入適當(dāng)?shù)乃霠F鍋中，煮沸，蓋上鍋蓋，將蝦放在上面，蓋上蓋子，用中火煨4到5分鐘，蝦就會(huì)在出鍋前變綠變紅。清蒸蝦仁保留了它們自己的味道，是最天然最美味的。
生腌蝦絕對(duì)是一道特色菜。說到做這道菜，里面的其他步驟基本上都是以葉子為基礎(chǔ)的，但是有一步是堅(jiān)持做大蔥和熟大蒜的習(xí)慣。經(jīng)過熱芝麻油后，蒜泥覺得只有這樣才能產(chǎn)生蒜泥的香味，味道也不會(huì)太辣太濃。浸泡3小時(shí)后，打開蓋子。蝦肉味道清澈、新鮮、飽滿。它非常美味。蝦瀨洗凈并焯過。兩邊的小爪子和頭尾尖都被切掉了。整只蝦可以腌制或切成兩三段。在一個(gè)小鍋里加入芝麻油，加熱。加入搗碎的大蒜，稍微炒一下味道。加入辣椒，蔥，姜，芫荽，醋，醬，和油炸大蒜油，混合和腌制蝦，冷藏3小時(shí)后食用。
香辣蝦仁是一種非常簡(jiǎn)單的普通炒菜。通常的方法是用胡椒在油鍋中爆香，然后加入蔥、姜、蒜和辣椒炒，然后加入其他調(diào)味料，最后加入蝦，加入生煙和海鮮醬調(diào)味，然后撈出鍋。我沒有在房子里放任何海鮮醬，因?yàn)樗⒉豢偸强捎玫摹ｋm然調(diào)料少了，但用這種方法油炸的蝦也很美味，而且不會(huì)影響它們的味道。
想要讓皮皮蝦更好吃，其實(shí)可以選擇油炸皮皮蝦，然后撒上椒鹽，這樣就會(huì)非常的香脆
