美食節是以節慶的形式,匯集某一地域或者某些區域的美食進(jìn)行展銷(xiāo)。美食節是很多地方文化生活中的一部分。美食節在明清兩代隸屬廚師節,是進(jìn)行食品味道評比展示的活動(dòng),中國歷代皇帝喜歡舉辦類(lèi)似節日,被選中的美食制造者,往往被推薦為“御廚”。改革開(kāi)放后, 成為繁榮食品加工制造行業(yè)重要活動(dòng)形式之一。美食,往往成為一座城市的名片。美食節就是打造城市名片的重要環(huán)節。帶動(dòng)旅游、文化發(fā)展的火車(chē)頭。
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