牛肉香菇菜心粥
用料
牛排骨
一條米 150克鹽 適量姜 10片香蔥 2根芫荽 2根油 少量
牛排骨粥的做法步驟
步驟 1
買(mǎi)好牛排骨先讓店家剁成一段段（各人喜好大段或小段）。先洗凈焯水。
步驟 2
焯好水的牛排骨放入高壓鍋內，加入過(guò)牛排骨面的水，加入姜片，按“骨頭/蹄筋”的鍵進(jìn)行烹飪。如果選擇自選也可以調到60分鐘。這樣牛排骨更柔軟。
步驟 3
將煲好的牛排骨撈起備用，洗米把米放到高壓鍋的湯內，按“粥”鍵讓高壓鍋自動(dòng)煮。（如果按個(gè)人喜好，粥要綢就湯水盛少點(diǎn)，喜歡粥稀的就湯水多點(diǎn)）
步驟 4
煲好粥后加入鹽、香蔥芫荽調味即可。喜歡加橄欖油也可以的
牛肉香菇青菜粥
牛肉芥菜粥的做法1.一顆芥菜洗干凈2.切成碎塊3.牛肉切丁，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒腌一會(huì )兒4.鍋里煮大米，煮到8分熟5.加一勺食用油拌勻，煮五分鐘6.下牛肉，快速攪拌開(kāi)，煮一會(huì )兒7.再下芥菜煮開(kāi)8.最后根據自己口味加鹽即可
牛肉香菇粥怎么做好吃
主料：生米1/4杯、砂鍋1個(gè)、牛肉片100g、全蛋1顆、姜1小塊、辣椒1/4條、蔥1根
牛肉腌料：醬油1/3湯匙、米酒1/4湯匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉2茶匙
調味料：鹽2茶匙、白胡椒粉少許
1、先把大米清洗凈，把蔥、姜、辣椒洗凈備用;
2、先用加1杯水，然后將米到入砂鍋中煮軟;
3、趁煮粥時(shí)，將蔥用可飲用水洗凈后擦干，切成蔥花;辣椒去籽切細條;姜去皮切片后切絲;將蛋白與蛋黃分開(kāi);
4、再加入約600g的水到砂鍋中開(kāi)大火煮滾后轉中火續煮;
5、牛肉放入準備好的腌料(醬油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味
6、抓勻腌料后，放冷藏備用;
7、當粥煮出濃稠感后，放入姜絲再滾一下;
8、放入調味料試味道后調整;
9、趁粥大滾時(shí)，放入腌好的牛肉片;
10、蛋白略打散后加入粥里拌勻;
11、放入辣椒絲、蔥花，再把蛋黃放在正中間即可;趁熱享用，只需將蛋黃攪散便可享用。
香菇牛肉生菜粥
主料牛肉100g梗米200g輔料鹽1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步驟
1.準備好牛肉，必須是精瘦肉做出來(lái)的粥不油膩
2.準備好梗米也就是平時(shí)煮粥的大米
3.把牛肉用刀剁碎
4.大米洗凈備用
5.把剁碎的牛肉和大米放入養生鍋里
6.放入適量的開(kāi)水，水就是和平時(shí)熬粥一樣的量
7.接通電源，轉到高火健開(kāi)始煮制自己喜歡的軟爛度即可
8.起鍋前放入鹽調味
9.也可以添加自己喜歡的青菜
10.完成小貼士起鍋前可以適量添加自己喜歡的青菜或者蔥花。
香菇蔬菜牛肉粥的做法
牛肉粥
粳米400g，牛肉200g
調料： 味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g
1． 洗凈牛肉，剁成肉末。
2． 將粳米淘洗干凈。
3． 將鍋置火上，倒入開(kāi)水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
牛肉香菜粥功效
附片牛肉湯
附片牛肉湯是一道菜，制作材料有附子、牛肉等
主要食材
牛肉
調料
鹽花椒
做法
材料
主料；牛肉200克
輔料:附片3克
調料:姜10克 大蔥10克 鹽1克 花椒1克。
做法
1.附片用紗布袋裝上,扎口.牛肉用清水洗凈.
2.牛肉放入沸水鍋,加姜、蔥段各2克,焯至斷紅色,撈出起鍋,剔去骨.
3.將肉切成2.5厘米見(jiàn)方的塊,再入清水中浸漂去血水,骨頭拍破.剩余姜洗凈,拍破,蔥纏成團待用.
3.沙鍋注入清水,置于火上,下入姜、蔥、胡椒、牛肉,再把附片的藥包投入湯內,先用武火加熱至沸,30分鐘后,改用文火燉至牛肉熟爛(2-3小時(shí)),即可將燉熟的附片撈出分盛碗內,再裝入牛肉,摻入湯即成
牛肉香菇菜心粥怎么做
1 牛肉生蠔洗凈切粒，生姜切片。牛肉，生蠔分別拌入生姜，鹽，醬油，蠔油，白胡椒粉拌勻腌制20分鐘。 青菜洗凈切段，蔥洗凈切粒。
步驟 2 大米洗凈，入鍋加半鍋水，加蓋大火煮開(kāi)。沸騰后開(kāi)蓋繼續煮。期間用湯勺撈底避免粘鍋底。
步驟 3 等大米煮開(kāi)花，先在鍋中加入牛肉粒和生蠔，待牛肉粒和生蠔變色后加入青菜。
這時(shí)候再加入適量醬油蠔油鹽攪拌均勻增味增色。待再次沸騰時(shí)打入雞蛋，輕輕撈底（非攪拌）避免粘鍋底。沸騰半分鐘后關(guān)火，撒入蔥花，胡椒粉，表面澆香油。
步驟 4 顏色濃郁香味襲人。
步驟 5 喝粥時(shí)肉香姜香胡椒香油蔥香交織包裹著(zhù)舌尖，牛肉，生蠔鮮嫩順滑，雞蛋一戳就破流黃滿(mǎn)滿(mǎn)，菜心清甜可口。
