酥油茶
酥油茶是藏家待客所必備的飲料，多作為主食與糌粑一起食用。磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動(dòng)加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補(bǔ)充人體所需的熱量，是香格里拉地區(qū)最好的飲料。
酸奶
酸奶是香格里拉地區(qū)藏族家里特有的一種奶制品，藏語叫“說”。用提煉過酥油的奶制作，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)植，有助于消化，生津止渴，最適合老人和小孩吃。據(jù)說，一生若不斷吃酸奶有延年益壽之功效。
糌粑
糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，實(shí)際上就是青稞炒面，它是藏族人民每天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
青稞酒
用青稞釀制而成的青稞酒，是藏區(qū)待客的主要飲品之一，進(jìn)入藏民家里，他們總是用青稞酒來迎接你。青稞酒的釀制已有千年歷史，以青稞為原料，以氣溫高、含氧量高的高原氣候?yàn)獒勗飙h(huán)境，采用雪山圣水，無污染的天然礦泉水釀制而成，酒色清淳，口感綿長(zhǎng)，它也是西域文化的典型代表。
琵琶肉
琵瑟肉是一種采用藏族傳統(tǒng)的腌肉方法制作的肉食。?《滇南新語》里說琵琶肉“薄膩若明珀，形類琵琶。”琵琶肉可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，若不切開，呆數(shù)年不變。其肉味道鮮美，肉色彩透明，見之令人垂涎欲滴，可煮可燉，是藏人待客的佳肴。
去酒店吃飯步驟？
答：分兩種情況：如果去高級(jí)一點(diǎn)的酒店用餐，那要提前一天預(yù)約，酒店可能因?yàn)槿硕鄾]有合適的包房，所以先打電話咨詢，然后可以在網(wǎng)上看一下酒店菜品評(píng)價(jià)，這樣過去了也知道自己要點(diǎn)些什么，時(shí)間定好就可以過去了，如果開車要問好有沒有停車場(chǎng)，怎么收費(fèi)等，過去停好車，進(jìn)去前臺(tái)，會(huì)有服務(wù)員指導(dǎo)你進(jìn)預(yù)定的包房，然后落座后，服務(wù)員會(huì)服務(wù)您點(diǎn)餐。
如果是去的一般的小飯店，那就可以直接過去，同樣也有服務(wù)員來服務(wù)點(diǎn)菜。
首先第1步要打電話到酒店的大堂問一下，這個(gè)飯是什么時(shí)候好，以及自助餐什么價(jià)位在什么地方，然后按照大堂的通知，到相應(yīng)的樓層相應(yīng)的地方去吃就行了。
酒店高端菜品好評(píng)語？
我們昨天的高端的菜品都是非常好的，你們昨天能夠有這么好的高端的菜品，這對(duì)我們酒店的工作是很大幫助的，這樣才能夠吸引許多的顧客來到我們酒店進(jìn)行就餐，我希望我們酒店的高端的菜品能夠越做越好，越做越好的成績(jī)，做得更加出色一些
酒店里面的菜譜有哪些做法
酒店菜譜大全帶圖片及其做法
紅酒烤牛排
材料
肋眼牛排 2塊
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
黃油 20克
食鹽 2克
紅酒 20克
洋蔥 適量
做法
1、牛排洗凈，瀝干水后放入保鮮袋，用搟面杖（或刀面）拍打幾下，斷筋，這樣肉會(huì)更細(xì)嫩，烤的時(shí)候也不會(huì)回縮。
2、撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再涂上黃油、食鹽，按摩一下，腌制30分鐘左右。
3、烤箱預(yù)熱200度，腌制好的牛排放入烤盤里，再撒適量的胡椒粉和五香粉，中層上下火先烤15分鐘。
4、翻面再烤10分鐘，（8成熟）如想吃嫩些的，時(shí)間可縮短些。
5、紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下。
6、牛排出爐后，把熱好的紅酒澆在牛排上即可。
