蠔油土豆片怎樣做好吃
首先將小蔥洗凈，然后切成小蔥花備用。小米椒切好備用。
生姜切成姜末備用。大蒜拍成蒜末備用。
將切好的食材放入碗中，加入辣椒粉，根據(jù)個人吃辣程度決定放多少。
然后在鍋里熬熱油，將碗里的食材倒入鍋中翻炒到爆香。
加入醬油，蠔油，香油，芝麻醬和食醋，盛回碗中。
加入小米椒，撒上芝麻，美味到流口水的醬汁就調(diào)制完畢啦。
蠔油土豆片怎樣做好吃又簡單
.鍋里倒一點油 加入蒜蓉辣椒翻炒出香味 加水加辣椒粉 取一個小碗加淀粉 加水攪拌均勻后倒入鍋中攪拌至濃稠 耗油 鹽 試味后關(guān)火 將醬汁倒入裝土豆片的碗 加入蔥花香菜就可以了 非常好吃
蠔油土豆做法大全
燒土豆塊的做法
準備用料：土豆200克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、老抽適量、蠔油1勺、蔥蒜適量
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然后用水浸泡一下，把里邊的淀粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。
2、這一步很關(guān)鍵，也是就素菜做出肉味來的小竅門，鍋里放油，然后放入八角、蔥蒜熗鍋，沒錯就是八角熗鍋，可以出來很香的肉味，也可以放點桂皮香葉，味道會更濃。
3、倒入切好的土豆塊，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因為土豆不吃油，放一點就可以了。
4、土豆里倒入生抽、老抽、耗油調(diào)味調(diào)色。
5、土豆里倒入適量的鹽，根據(jù)自己口味添加即可。
6、所有的調(diào)料都放好之后，加入小半碗水小火燉一下，這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。
7、大概燉個六七分鐘，土豆就做好了，色香味俱全，口感綿軟，非常下飯，尤其是拌米飯，那才叫香。
蠔油土豆絲的做法竅門
炒軟土豆首先洗凈土豆去皮切絲，不用過水起鍋燒油，放入蔥花，倒入土豆絲，翻炒均勻放入生抽少量加入水繼續(xù)翻炒在土豆絲軟爛關(guān)火倒入蠔油即可裝盤使用這樣做的土豆絲軟了好吃，吃拌飯的最好食材我家孩子特別喜歡吃這種土豆請大家也做做
蠔油小土豆
主料
五花肉
300克
小土豆
500克
青椒
500克
豇豆
300克
香菜
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
老抽
適量
蠔油
適量
大料
2朵
蔥段
適量
姜片
適量
雞精
3克
紅酒
適量
小紅辣椒
5個
十三香
3克
步驟
1.小土豆、辣椒、五花肉、豇豆備好；
2.香菜切兩段、蔥段、桂皮、姜大料備好；
3.各種調(diào)味料；
4.鍋燒熱放入蔥段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片；
5.再放入小土豆翻炒，見土豆片發(fā)皺即可；
6.放入醬油，小紅尖椒、十三香、雞精、白糖、蠔油、紅酒；
7.醬油沒過土豆，不用放水；
8.大火燒開轉(zhuǎn)小火15分鐘后放入豇豆段；
9.再放入香菜段；
10.最后放入切好的辣椒段，翻炒3分鐘后，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘就可以了。
