牛肉蘑菇湯做法大全
主料:
牛肉適量
平菇適量
姜適量
蔥白適量
輔料:
花生油適量
生抽適量
胡椒粉適量
鹽適量
木薯粉適量
牛肉蘑菇湯的做法步驟:
1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。
2.平菇洗凈，撕成小塊備用。
3.姜切成絲，蔥白切成末。
4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。
5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。
6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。
7.待牛肉煮至變色時(shí)，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。
8.出鍋盛入碗中。
小竅門&溫馨提示
牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！
牛肉蘑菇湯做法大全圖解
主料：蘑菇100g、牛肉300g、香菜150g 輔料：橄欖油適量、芝麻油適量、雞蛋適量、姜絲適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量 步驟一：往牛肉粒上打入一只雞蛋。
步驟二：放入少許鹽，生粉、胡椒粉攪拌均勻。
步驟三：洗凈的蘑菇切成薄片。
步驟四：鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。
步驟五：水開后倒入蘑菇片，略煮片刻。
步驟六：加入腌好的牛肉。
步驟七：倒入生粉液。
步驟八：攪拌均勻。
步驟九：放入香菜。
步驟十：調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油即可熄火。 步驟十一：成品。
牛肉蘑菇煲
牛肉菌菇湯
這是我家鄉(xiāng)的一道有名的湯品，牛肉嫩滑，湯汁濃郁，略帶姜及胡椒粉的微辣，味道棒極了！
原料：牛肉、平菇、姜、蔥白、花生油、生抽、胡椒粉、鹽、木薯粉。
做法步驟：
第1步、備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。
第2步、平菇洗凈，撕成小塊備用。
第3步、姜切成絲，蔥白切成末。
第4步、熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。
第5步、加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。
第6步、再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。
第7步、待牛肉煮至變色時(shí)，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。
第8步、出鍋盛入碗中，成品。
牛肉蘑菇湯做法大全視頻
放幾個(gè)最近燒的。不會(huì)擺拍，不太會(huì)擺盤。
糖醋排骨。
上湯娃娃菜。
茶漬泡飯（看起來超有禪意，吃起來～其實(shí)和小時(shí)候麻麻不讓吃的白水泡飯差不多。）
黑蒜子牛肉粒。
蛋包飯（和西餐廳里味道差不多，沙拉醬可以準(zhǔn)吃。甜口炒飯。）
煎蘑菇盞（蘑菇盞里的一汪湯水是從蘑菇盞里小火煎出來的，怎一個(gè)鮮字了得，滿屋飄香。說是最尊重食物食材本身味道的做法～。）
蛤蜊燉蛋 洋蔥土豆（好吃。）
茶葉熏腿肉娃娃菜。
排骨燜飯。在學(xué)校讀書吃食堂基本會(huì)瘦，每個(gè)周末出校門打牙祭。
在家家長大人燒的好吃自己也好做些小菜，半年出門吃的次數(shù)只手可數(shù)。跟朋友一起，每天隨便做點(diǎn)飯菜，每天都能吃得撐到不行。
難得在外面吃到好吃的回來會(huì)自己琢磨著做，份量大又吃的安心。上圖吧～中餐西餐 甜品小食～廚藝沒有驚為天人，但是每次在外面忙碌歸來，點(diǎn)起一盞爐火，或是香辣爆炒、或是文火慢燉，與家人朋友圍坐一桌，無論是狼吞虎咽還是細(xì)嚼慢咽，都能讓發(fā)皺的胃和心像被細(xì)細(xì)熨過一樣妥帖。
牛肉蘑菇湯做法大全圖片
先燒半鍋水（有其他高湯也OK） 燒水的時(shí)候油麥菜和蘑菇洗干凈 拿出冰箱里凍的邦邦硬的牛肉丸，讓它們感受下廚房間的煙火氣
步驟 2
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這個(gè)時(shí)候水已經(jīng)開了 請(qǐng)牛丸入湯，不用加油（牛丸自帶） 口蘑切大片，切好入鍋 油麥菜切小段 為啥要口蘑切大片呢 其實(shí)是口蘑這個(gè)小胖友比較虛 熟了以后個(gè)子容易縮 切大片比較有存在感
步驟 3
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等到牛肉丸浮起來，再咕嘟幾分鐘 把油麥菜放進(jìn)去燙熟就好了 油麥菜是個(gè)自來熟，基本和其他食材一見面馬上就熟了
牛肉蘑菇湯的做法大全家常
步驟 1
準(zhǔn)備食材：口蘑8個(gè)、白洋蔥半個(gè)、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克、鹽2克、黑胡椒粉2克。
步驟 2
口蘑切片。
步驟 3
白洋蔥切丁。
步驟 4
培根切小片。
步驟 5
取平底鍋開小火，放入20克黃油。
步驟 6
融化后，下口蘑片，培根片、洋蔥丁。
步驟 7
炒至蘑菇出水，盛出。
步驟 8
另起鍋燒熱，放入20克黃油，融化后，關(guān)火，放入面粉，炒勻，再開小火。
步驟 9
用鏟子輕輕碾壓，將面粉炒制成粗顆粒狀。
步驟 10
倒入100毫升清水
步驟 11
不停攪拌，煮至沸騰。
步驟 12
倒入炒好的食材，攪拌均勻。
步驟 13
煮沸后，加入牛奶。
步驟 14
攪拌均勻，再煮1分鐘。
步驟 15
出鍋前撒入鹽、黑胡椒即可。
步驟 16
裝盤即可。
蘑菇牛肉湯怎么做好吃
前言牛肉和蘑菇是很配的一對(duì)，蘑菇給牛肉增加了菇類的香味。制作時(shí)間1小時(shí)。材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；輔料：食鹽適量、花椒適量、紅尖椒2根、八角半個(gè)、蒜瓣適量、杭椒2根牛肉燉蘑菇1牛肉500克洗凈，切成片。2放入鍋內(nèi)加水燒開后，洗凈備用。3蘑菇400克，洗凈切片。4準(zhǔn)備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。5炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。8加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。930分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。10放入杭椒丁、蔥花，盛出。11牛肉燉蘑菇成品。
牛肉燉蘑菇湯
食材：蘑菇，木耳，黃花菜，枸杞，蔥，姜，鹽，十三香，
【具體制作步驟】：
第一：首先將準(zhǔn)備的木耳放入碗中，加入適量的溫水浸泡，提前將木耳泡發(fā)，這樣浸泡大約1小時(shí)左右即可；再來點(diǎn)黃花菜，放入清水，先泡一下
第二：下面我們處理一下蘑菇，將蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺鹽，浸泡約10-15分鐘，然后撈出控水備用；再準(zhǔn)備一些配料，將蔥切成片，姜切成絲備用
第三：鍋中倒入適量的油，油熱之后放點(diǎn)面粉，然后放入蔥花姜絲炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火燒開
第四：水開之后放入木耳，再放入黃花菜，放入一勺鹽，放入適量的十三香，再倒入水淀粉，這樣湯汁會(huì)更濃稠一些，大火燒開，最后放入香蔥段，攪拌均勻就可以出鍋了
