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     首頁 » 美食

    牛肉頓蘑菇的做法(牛肉蘑菇湯做法大全)

    2023年03月09日 16:59:021網(wǎng)絡(luò)

    牛肉蘑菇湯做法大全

    主料:

    牛肉適量

    平菇適量

    姜適量

    蔥白適量

    輔料:

    花生油適量

    生抽適量

    胡椒粉適量

    鹽適量

    木薯粉適量

    牛肉蘑菇湯的做法步驟:

    1.備好食材:牛肉適量洗凈切成薄片,裝入碗內(nèi),加入少許鹽,胡椒粉,生抽,花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

    2.平菇洗凈,撕成小塊備用。

    3.姜切成絲,蔥白切成末。

    4.熱鍋倒入少許花生油,下姜絲蔥白煸香。

    5.加入適量熱水,下平菇先煮十分鐘。

    6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

    7.待牛肉煮至變色時,加入適量鹽,及少許胡椒粉調(diào)味即可。

    8.出鍋盛入碗中。

    小竅門&溫馨提示

    牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味!

    牛肉蘑菇湯做法大全圖解

    主料:蘑菇100g、牛肉300g、香菜150g 輔料:橄欖油適量、芝麻油適量、雞蛋適量、姜絲適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量 步驟一:往牛肉粒上打入一只雞蛋。

    步驟二:放入少許鹽,生粉、胡椒粉攪拌均勻。

    步驟三:洗凈的蘑菇切成薄片。

    步驟四:鍋里注入適量清水,放入姜絲大火煮。

    步驟五:水開后倒入蘑菇片,略煮片刻。

    步驟六:加入腌好的牛肉。

    步驟七:倒入生粉液。

    步驟八:攪拌均勻。

    步驟九:放入香菜。

    步驟十:調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油即可熄火。 步驟十一:成品。

    牛肉蘑菇煲

    牛肉菌菇湯

    這是我家鄉(xiāng)的一道有名的湯品,牛肉嫩滑,湯汁濃郁,略帶姜及胡椒粉的微辣,味道棒極了!

    原料:牛肉、平菇、姜、蔥白、花生油、生抽、胡椒粉、鹽、木薯粉。

    做法步驟:

    第1步、備好食材:牛肉適量洗凈切成薄片,裝入碗內(nèi),加入少許鹽,胡椒粉,生抽,花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

    第2步、平菇洗凈,撕成小塊備用。

    第3步、姜切成絲,蔥白切成末。

    第4步、熱鍋倒入少許花生油,下姜絲蔥白煸香。

    第5步、加入適量熱水,下平菇先煮十分鐘。

    第6步、再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

    第7步、待牛肉煮至變色時,加入適量鹽,及少許胡椒粉調(diào)味即可。

    第8步、出鍋盛入碗中,成品。

    牛肉蘑菇湯做法大全視頻

    放幾個最近燒的。不會擺拍,不太會擺盤。

    糖醋排骨。

    上湯娃娃菜。

    茶漬泡飯(看起來超有禪意,吃起來~其實和小時候麻麻不讓吃的白水泡飯差不多。)

    黑蒜子牛肉粒。

    蛋包飯(和西餐廳里味道差不多,沙拉醬可以準吃。甜口炒飯。)

    煎蘑菇盞(蘑菇盞里的一汪湯水是從蘑菇盞里小火煎出來的,怎一個鮮字了得,滿屋飄香。說是最尊重食物食材本身味道的做法~。)

    蛤蜊燉蛋 洋蔥土豆(好吃。)

    茶葉熏腿肉娃娃菜。

    排骨燜飯。在學校讀書吃食堂基本會瘦,每個周末出校門打牙祭。

    在家家長大人燒的好吃自己也好做些小菜,半年出門吃的次數(shù)只手可數(shù)。跟朋友一起,每天隨便做點飯菜,每天都能吃得撐到不行。

    難得在外面吃到好吃的回來會自己琢磨著做,份量大又吃的安心。上圖吧~中餐西餐 甜品小食~廚藝沒有驚為天人,但是每次在外面忙碌歸來,點起一盞爐火,或是香辣爆炒、或是文火慢燉,與家人朋友圍坐一桌,無論是狼吞虎咽還是細嚼慢咽,都能讓發(fā)皺的胃和心像被細細熨過一樣妥帖。

    牛肉蘑菇湯做法大全圖片

    先燒半鍋水(有其他高湯也OK) 燒水的時候油麥菜和蘑菇洗干凈 拿出冰箱里凍的邦邦硬的牛肉丸,讓它們感受下廚房間的煙火氣

    步驟 2

    space

    這個時候水已經(jīng)開了 請牛丸入湯,不用加油(牛丸自帶) 口蘑切大片,切好入鍋 油麥菜切小段 為啥要口蘑切大片呢 其實是口蘑這個小胖友比較虛 熟了以后個子容易縮 切大片比較有存在感

    步驟 3

    space

    等到牛肉丸浮起來,再咕嘟幾分鐘 把油麥菜放進去燙熟就好了 油麥菜是個自來熟,基本和其他食材一見面馬上就熟了

    牛肉蘑菇湯的做法大全家常

    步驟 1

    準備食材:口蘑8個、白洋蔥半個、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克、鹽2克、黑胡椒粉2克。

    步驟 2

    口蘑切片。

    步驟 3

    白洋蔥切丁。

    步驟 4

    培根切小片。

    步驟 5

    取平底鍋開小火,放入20克黃油。

    步驟 6

    融化后,下口蘑片,培根片、洋蔥丁。

    步驟 7

    炒至蘑菇出水,盛出。

    步驟 8

    另起鍋燒熱,放入20克黃油,融化后,關(guān)火,放入面粉,炒勻,再開小火。

    步驟 9

    用鏟子輕輕碾壓,將面粉炒制成粗顆粒狀。

    步驟 10

    倒入100毫升清水

    步驟 11

    不停攪拌,煮至沸騰。

    步驟 12

    倒入炒好的食材,攪拌均勻。

    步驟 13

    煮沸后,加入牛奶。

    步驟 14

    攪拌均勻,再煮1分鐘。

    步驟 15

    出鍋前撒入鹽、黑胡椒即可。

    步驟 16

    裝盤即可。

    蘑菇牛肉湯怎么做好吃

    前言牛肉和蘑菇是很配的一對,蘑菇給牛肉增加了菇類的香味。制作時間1小時。材料主料:牛肉500克、蘑菇400克;輔料:食鹽適量、花椒適量、紅尖椒2根、八角半個、蒜瓣適量、杭椒2根牛肉燉蘑菇1牛肉500克洗凈,切成片。2放入鍋內(nèi)加水燒開后,洗凈備用。3蘑菇400克,洗凈切片。4準備配料:生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。5炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒,中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒,增香去腥。8加入食鹽、老抽,一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。930分鐘后倒入蘑菇,再悶煮5分鐘,大火收汁。10放入杭椒丁、蔥花,盛出。11牛肉燉蘑菇成品。

    牛肉燉蘑菇湯

    食材:蘑菇,木耳,黃花菜,枸杞,蔥,姜,鹽,十三香,

    【具體制作步驟】:

    第一:首先將準備的木耳放入碗中,加入適量的溫水浸泡,提前將木耳泡發(fā),這樣浸泡大約1小時左右即可;再來點黃花菜,放入清水,先泡一下

    第二:下面我們處理一下蘑菇,將蘑菇根部切掉,然后掰成小朵,放入盆中,加入清水,再加入一勺鹽,浸泡約10-15分鐘,然后撈出控水備用;再準備一些配料,將蔥切成片,姜切成絲備用

    第三:鍋中倒入適量的油,油熱之后放點面粉,然后放入蔥花姜絲炒香,再放入蘑菇,倒入清水,放一把枸杞,然后大火燒開

    第四:水開之后放入木耳,再放入黃花菜,放入一勺鹽,放入適量的十三香,再倒入水淀粉,這樣湯汁會更濃稠一些,大火燒開,最后放入香蔥段,攪拌均勻就可以出鍋了

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