南瓜牛肉羹的做法大全
用高壓鍋煮南瓜湯，一般情況下15~20分鐘左右即可。下面來看一道高壓鍋煮牛肉南瓜湯的時間以及方法步驟：
主料：
牛肉 南瓜。
輔料：
蔥 姜 清水 鹽 料酒 清水。
做法：
1、牛肉切2公分見度方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水;
2、鍋中放入蔥姜燒開，煮出蔥姜的味道;
3、放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水;
南瓜牛肉羹的做法大全竅門
南瓜牛肉包子的做法
1.將南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟透,晾涼至不燙手的溫度
2.酵母用溫水化開
3.將酵母水和溫?zé)岬哪瞎弦黄鸬谷朊娣壑?并用筷子扮成絮狀
4.然后將面絮和成面團，放入牛肉，南瓜，包成包子，烤箱烤熟。
南瓜牛肉羹的做法大全視頻
食材準(zhǔn)備
主料：牛肉南瓜。
輔料：蔥 姜 清水 鹽 料酒 清水。
做法步驟
1、牛肉切2公分見方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水;
2、鍋中放入蔥姜燒開，煮出蔥姜的味道;
3、放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水;
4、煮出浮沫，撈出牛肉;
5、牛肉放入壓力鍋內(nèi)膽中，放入清水;
6、選擇：牛/羊肉功能，壓力鍋開始工作，整個程序大約需要一個小時，自己設(shè)定一下時間，剩余10分鐘的時候，長按：”中途開蓋“按鍵，面板上會顯示P，表示在排氣，釋放壓力;
7、待紅色壓力閥門回落到平面時，才可以打開蓋子;
8、放入切成丁狀的南瓜，南瓜要去皮、瓤;
10、蓋上鍋蓋，程序會自動進行，直至結(jié)束，無需重新設(shè)定，到時開蓋即可;
11、放入適量的鹽調(diào)味，即可盛出;
牛肉南瓜湯怎么做好吃
用料
牛肉 250克
南瓜 100克
胡蘿卜 1根
蘑菇 5朵（大）
洋蔥 1個（小）
蒜頭 2瓣
西紅柿 2個
蘆筍 3根
鹽 適量
黑胡椒 適量
芝士 適量
歐芹 適量
白葡萄酒 一高腳杯
做法 ：
南瓜，牛肉，胡蘿卜，蘑菇，蘆筍，番茄切成大小差不多的塊（大約1.5CM*1.5CM），蒜頭，歐芹切碎
鍋里放少許油，燒熱后放入牛肉塊快速翻炒到顏色變白，盛出待用
同樣的鍋里補少許油，放入洋蔥，蒜頭，中小火翻炒到洋蔥半透明，放入番茄，翻炒到番茄糊化
加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻，加入牛肉，南瓜，白葡萄酒，少許鹽，黑胡椒調(diào)味，牛肉煮到自己喜歡的軟爛度
放入蘑菇，蘆筍，煮大約十分鐘，放入芝士，煮到芝士融化，最后再放入鹽，黑胡椒粉調(diào)味歐芹出鍋。
南瓜牛肉濃湯
一、用料
牛肉（帶肥的，有筋的最好哦，量我是隨意的吃多少用多少） 800克
姜 兩塊
牛油 一塊
八角 2-3個
香葉 1-2片
桂枝 1根
花椒 15粒
陳皮(沒有可不加) 1-2片
枸杞 適量
牛奶 100克
鹽，雞精，白胡椒粉，高度白酒，冰糖 適量
豌豆尖 適量
土豆，南瓜，蘿卜 適量
蒜，小米辣，香菜，蔥 適量
花生醬，香油，耗油，藤椒油，花椒油 適量
二、牛奶牛肉湯的做法步驟
步驟 1
先把牛肉浸泡出血水去腥，然后把牛肉切片，姜切成片，熱鍋，把牛油放進鍋內(nèi)融化
步驟 2
緊接著把兩小塊冰糖放進鍋里融化，再放牛肉花椒粒姜片炒一會兒，炒香，水分差不多干了就放5ml左右的高度白酒，然后再放入八角，香葉，桂枝等香料炒幾分鐘
步驟 3
加入牛骨湯，熬個40分鐘左右，加入鹽，胡椒粉調(diào)味，加入牛奶，湯會變得濃香奶白
步驟 4
最后一步，調(diào)制蘸料，鹽，雞精，耗油，香油，藤椒油，花椒油，花生醬，蒜，香菜，小米辣攪拌均勻即可。
