芋艿牛肉湯
材料芋頭仔600G姜片適量青蒜/芹菜葉適量牛肉
1 做法步驟
1.牛肉切厚塊備用；
2.熱鍋油后加入姜塊，然后加入牛肉塊翻炒至變色；
3.牛肉變色后可以加一匙黃酒或料酒，沒有可以省略；
4.炒好的牛肉加入大約1500-2000ML開水，蓋上鍋蓋中火燜煮大約20分鐘，要注意家里的鍋是否容易熬干了湯汁，還要方芋頭呢；
5.芋頭洗凈后放入另外的鍋中煮大約5-10分鐘后去皮，小芋頭仔可以不用對半切開，大一點的就切開下；
6.將處理好的芋頭仔加入牛肉湯中繼續(xù)煮至湯白肉酥即可調味；
7.最后切些青蒜和芹菜葉放入湯里。
牛肉芋頭湯
牛肉骨頭可以燉淮山芋頭。
淮山、芋頭燉牛骨湯主要是有淮山、芋頭和大骨三種食材構成，其中淮山、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。在寒冷的冬季，芋頭伴著肉吃，既能提供人體所需的能量，還能美容養(yǎng)顏呢。芋頭口感細膩柔軟，綿甜香糯，具有益胃，寬腸，通便散結，不益肝腎，填精益髓等功效。用它煲湯，是秋冬季節(jié)一款很滋補的養(yǎng)生湯。牛骨和芋頭能一起吃:牛骨與芋頭搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，還可以防止皮膚老化。豬骨和芋頭能一起吃:對保健和預防糖尿病有較好的作用。所以芋頭燉骨頭湯不但不會上火，在冬季飲用還有很多的保健養(yǎng)生效果，在冬季來一例這樣的鮮湯滋補而不上火。芋艿牛肉湯的營養(yǎng)價值
芋頭燉牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋頭100克 調料： 胡椒粉10克，老抽5克，蠔油10克，冰糖3克，高湯200克 做法： 1. 先將牛尾切段，然后用水浸泡3小時，其間需要不斷換水以去掉牛尾的淤血與腥味。
2. 將芋頭洗凈去皮后切滾刀塊，然后用油炸硬。3. 將牛尾取出擦干凈，然后與炸好的芋頭放入沙鍋。4. 把調味品和高湯放入沙鍋，然后小火慢燉至肉爛香芋酥即可。牛肉芋艿湯的做法大全
材料：芋頭仔600G姜片適量青蒜/芹菜葉適量牛肉
做法步驟：
1.牛肉切厚塊備用；
2.熱鍋油后加入姜塊，然后加入牛肉塊翻炒至變色；
3.牛肉變色后可以加一匙黃酒或料酒，沒有可以省略；
4.炒好的牛肉加入大約1500-2000ML開水，蓋上鍋蓋中火燜煮大約20分鐘，要注意家里的鍋是否容易熬干了湯汁，還要方芋頭呢；
5.芋頭洗凈后放入另外的鍋中煮大約5-10分鐘后去皮，小芋頭仔可以不用對半切開，大一點的就切開下；
6.將處理好的芋頭仔加入牛肉湯中繼續(xù)煮至湯白肉酥即可調味；
7.最后切些青蒜和芹菜葉放入湯里。
芋頭牛肉湯的做法大全
淮南牛肉湯是知名度很高的早餐品牌，營養(yǎng)豐富，頗受市民喜愛，淮南牛肉湯選用當地的黃牛肉和牛骨頭、牛下水，共同燉煮四個小時成為鮮湯，再用當地的千張、芋頭粉絲、豆餅等燙出來一碗鮮美的牛肉湯，最后撒點香菜和蒜花。
