越南牛肉粉好吃嗎

八珍南洋是越南牛肉粉的店名

越南牛肉粉吃法

特點:

①鋪上新鮮牛肉片，用滾燙的高湯澆灌做成一碗“生牛肉河粉”。這招牌經典的河粉還有他家鮮甜濃郁的半只雞河粉——專為不能吃、不愛吃牛肉的食客準備，精華湯頭搭配一整只的大雞腿子，這碗雞湯粉也絕不遜色于經典的牛肉粉。

②隨個人喜好加入豆芽，蔥花，香菜，九層塔，小米椒，最后擠入青檸汁后，端起熱乎的小水壺，將牛大骨，洋蔥和大量的越南香料熬制成的熱湯一股腦倒下。

③只見生牛肉在熱湯中漸漸由粉變灰，一股熱騰騰的香氣撲鼻而來，很是帶勁。試一口河粉，順溜、爽滑、毫不拖泥帶水，各種配料口感不一，有細有韌，湯頭鮮中帶酸，地道！

由來是: 在20世紀40年代，越南阮氏王朝覆滅，百姓出于對封建王朝的叛逆，開始在皇都順化食用牛肉。

而來自中國廣西、貴州一帶的移民又帶去了牛肉面和牛肉粉的制作技藝，兩廂結合之下，發(fā)明出了越南人引以為國粹的越南牛肉湯粉（Bun bo Hue）。

熱量不高?？梢猿缘?，很香的，沒事可以去試試。

越南牛肉面的來歷是: 20世紀40年代，越南阮氏王朝覆滅，百姓出于對封建王朝的叛逆，開始在皇都順化食用牛肉。

來自中國廣西、貴州一帶的移民又帶去了牛肉面和牛肉粉的制作技藝，兩廂結合之下，發(fā)明出了越南人引以為國粹的順化牛肉面（Bun bo Hue）。