小白菜木耳肉餡
1. 把肉洗凈放入絞肉機絞碎。
2. 青菜洗凈，放入少許鹽腌制15－20分鐘青菜變軟，把青菜放入絞肉機打碎，擠干水分。
3. 香菇先用鹽水浸泡5分鐘洗凈，同樣放入絞肉機打碎。
4. 平底鍋不放油加熱，碗里打一個(gè)雞蛋攪散，倒入平底鍋，手把平底鍋轉一下，一個(gè)雞蛋皮就做好了，一次做好6個(gè)雞蛋皮，放入絞肉機把蝦米也一起放進(jìn)去打碎。
5. 木耳泡發(fā)洗凈也放入絞肉機打碎。
6. 鍋加熱倒油加入生姜沫，蔥花，倒入打好的肉餡，放入料酒，翻炒。
7. 再依次加入打好的雞蛋蝦仁碎，香菇碎，翻炒均勻。
8. 關(guān)火加入青菜碎，食鹽，翻炒均勻。
9. 餃子餡好了。
10. 餃子皮包上自己喜歡的樣子。
11. 鍋中放水燒開(kāi)，下入包好的餃子，煮至餃子浮起來(lái)，關(guān)火，一分鐘撈出，也可以蒸著(zhù)吃。
小白菜木耳肉餡餃子能吃嗎
1、把胡蘿卜去皮擦成細絲剁碎
2、木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎
3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后關(guān)火放入蔥花炒勻
4、然后鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用
5、炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個(gè)餡就調好了
6、溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的加面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮，然后將面粉絮揉成一團蓋濕布醒上半個(gè)小時(shí)后，揉光滑
7、將餳發(fā)好的面團揉成一個(gè)均勻的長(cháng)條，然后用刀切成均勻大小的小面團
8、搟成面皮，中間厚邊緣薄
9、餃子皮放上適量餡
10、左手做一個(gè)小碗狀、右手捏餃子邊捏成一個(gè)個(gè)小褶，餃子就包好了
11、鍋中放適量水，水開(kāi)倒入餃子，待水開(kāi)后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開(kāi)后可見(jiàn)餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可
小白菜木耳豬肉包餃子
步驟1
將泡發(fā)好的黑木耳清洗干凈后，切碎，
步驟2
白菜剁碎，加1湯匙鹽，腌15分鐘，
步驟3
豬肉餡中加入醬油，
步驟4
順一個(gè)方向攪拌均勻，
步驟5
倒入花椒油，
步驟6
加入大蔥末，與花椒油先拌一下，然后與豬肉餡拌勻，
步驟7
加入十三香，
步驟8
加入擠過(guò)水的白菜末，攪拌均勻，
步驟9
加入黑木耳末，加入香油和鹽，
步驟10
攪拌均勻，餃子餡料就完成了
小白菜木耳素餡餃子的做法
主料 白菜500g 木耳100g 干蝦仁100g
面粉500g
輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 五香粉適量 味素適量 火腿腸少許 姜1塊 大蔥2顆
牛奶適量 酵母適量
1.準備食材：面粉、牛奶、稀釋融化的酵母。
2.將牛奶酵母倒入面粉里和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵。
3.2、準備食材：白菜、木耳、干蝦仁、大蔥和姜。
4.將白菜想切成絲。
5.在將白菜切成碎粒，加一小勺鹽在剁成細碎粒。
6.用清水將剁好的白菜洗凈過(guò)一遍，然后攥干水分備用。
7.江大蔥和姜剁成細碎粒。
8.木耳剁成細碎粒。
9.干蝦仁用清水洗一下，也剁成細碎粒，放到容器里。
10.放入油、香油、生抽、五香粉。
11.充分拌均勻。
12.再將去除水分的白菜放入盆里。
13.攪拌均勻
14.取出發(fā)好的面團，排出氣體，揉成光滑的面團。
15.將面團分成若干的小劑子。
16.將擠子按扁。
17.搟成圓片。
18.放入餡料。
19.包成包子的形狀。
20.依次將全部包好，（因為是素餡，為了更好吃一點(diǎn)，正好廚房有一根火腿腸，就順便切了一點(diǎn)小粒，放在包子的收口處點(diǎn)綴，使給子增加一絲絲了美感）
22.將包子放入電餅鐺內煎至。
23.放入適量的水，蓋蓋燜至熟透即可。
24.包子煎好即可出爐。
25.素餡水煎包好好吃喲。
小白菜木耳雞蛋餡包子
食材清單
卷心菜 半棵500g 、 粉條 適量 、 木耳 適量 、 青椒 一根 、 胡蘿卜 少許 、 蔥 適量 、 姜末 適量 、 面粉 500g 、 溫水 250g 、 酵母5g
烹飪步驟
1，和面后蓋保鮮膜醒發(fā)，然后活餡，卷心菜半棵切碎焯水、胡蘿卜少量插絲也煮一下、木耳和粉條提前泡發(fā)、粉條泡好煮一下。
2，切蔥姜末。放油、鹽、十三香、海鮮醬油拌勻。（餡活好基本上是1kg，皮薄，所以面和餡比例1:2，如果正常的那種發(fā)面包子，大概1:1就差不多。）
3，包好，上屜醒發(fā)20分鐘，大火蒸15分即可
小白菜木耳炒肉
您好，其實(shí)炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；筍干炒肉；油豆腐炒肉；銀耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其實(shí)還有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的時(shí)候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的時(shí)間太久，這樣會(huì )讓肉絲的口感變得很差，而且營(yíng)養成分也會(huì )有所的流失。今天是立冬節氣，可以多吃些瘦肉去進(jìn)補下哦，希望我的回答可以對您有所幫助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
