大家去餐廳都特別喜歡點(diǎn)一份菜，那就是東南亞風(fēng)味的泰式烤雞。吃過(guò)這道菜的人都會(huì )對它的味道念念不忘，無(wú)論是這道菜當中的烤雞肉質(zhì)，還有其特殊的味道，都能給大家留下深刻的印象。而想要做好這道菜，重要的就是調味。不同的餐廳也會(huì )有不一樣的做法，想要在家中制作的話(huà)就需要自己把控好調味料的比例。
怎么做家庭版的泰式烤雞？開(kāi)始要準備好大雞腿，差不多數量在4~5個(gè)。然后用刀子在雞腿表面劃三刀，能夠更好的讓雞肉腌入味。如果不會(huì )調制出口味正宗的泰式風(fēng)味的話(huà)，就可以去超市買(mǎi)醬料。一般的超市當中都會(huì )有泰式風(fēng)味的腌制料，接著(zhù)就是用這個(gè)料均勻的抹在雞肉上。同時(shí)也要將雞皮下面的肉質(zhì)涂抹上，然后就是把這道菜用保鮮膜裹上。接著(zhù)就是將其放入烤箱當中，溫度最好要在190度，時(shí)間大概在20分鐘左右。等到時(shí)間過(guò)去之后，再將剩下的烤料涂抹在雞肉上面，接著(zhù)繼續烤制，再拿出來(lái)之后就可以盡情享用美食了。
這道菜為什么這么吸引人？首先東南亞風(fēng)味的食物都比較具有當地的特色，雖然地域不同，但是美食上面的領(lǐng)域是不分國界的。所以也非常受中國人的喜歡，在制作的時(shí)候，大家對這種烤制兩面金黃的食品也比較有食欲。而且這些泰式風(fēng)味的腌料當中，也融合了中國人自己的口味。所以大家都特別喜歡吃這道菜，還能給身體當中補充很多蛋白質(zhì)。
雞腿還可以怎么做？除了烤以外最常見(jiàn)的就是炸，將雞腿表面抹上腌料之后，再裹上蛋液最后裹上面包糠。放入燒熱的油鍋當中炸至兩面金黃，并且注意在炸的時(shí)候要保持全程小火，如果害怕肉質(zhì)不夠熟了，就需要在炸之前在雞肉上劃上幾刀。
其實(shí)可以在這個(gè)肌肉上面先涂抹上相關(guān)的調料，腌制上一段時(shí)間之后再進(jìn)行火烤，味道會(huì )更好吃。
