首先是越南河粉，和中國(guó)一樣，越南人喜歡吃米粉，越南雞粉特別受國(guó)人歡迎。第二是越南炸雞，一個(gè)雞分成兩半，兩面炸至金黃，酥脆可口，香氣撲鼻，是我到中越邊境必須要點(diǎn)的菜肴。第三是越南蝦餅，在調(diào)好味道的面糊中加入蝦仁，炸至金黃，岀鍋時(shí)香脆可口。第四春卷，春卷皮用糯米打磨成漿制成，餡成有蝦仁粉絲木耳魷魚絲蔥等，卷好后放入油鍋中炸至金黃，吃的時(shí)候可以包上生菜，沾上調(diào)料。第五是越南咖啡。越南人空閑時(shí)候，喜歡泡上一壺咖啡，享受工作之余的悠閑時(shí)光。

因?yàn)榈乩砦恢煤蜌v史上的原因，越南的飲食習(xí)慣受中國(guó)和法國(guó)的影響很大，然后又根據(jù)本國(guó)人民的喜好做岀了調(diào)整，形成了現(xiàn)在多種多樣很有特色的越南美食文化。